Milkfish: غذا څخه د غوره

Milkfish، یا milkfish، په فليپين د پخلنځي عام دی. دا په عمده توګه د هند او آرام سمندر د ټاپوګانو څخه برخمن. دا شحمي کبان يو ډېر ښه خوند لري. دا وريته شي، جوش، پاخه او ډک. دلته په څه ډول د شيدو کبان پخوي ځینې غذا دي.

مالگه په کبان

د خوندور milkfish Fry، تاسو بايد:

• milkfish - 2-4 ټوټې fillets؛
• هوږه - یو څو cloves؛
• لیمو او یا چونه جوس - 4 جدول. قاشق؛
• د سویا ساس - 4 جدول. قاشق؛
• مرچ، مالګه؛
• د زيتونو تېل.

د لبنياتو د کبانو د تیاري

1st ګام

اسيديک په هره لاره د اسيديک او څرخونه له هوږه. په یوه کوچني لوښی، د هوږه، د سویا ساس، مالګه، مرچ او د ليمو شيره د marinade ګډيږي. په پایله ډله whisk Whisk. باید د یوه باثباته ایمولشن ترلاسه کړي. Milkfish fillets، په يوې کاسې ځای او marinade توی. د کمکیانو لپاره د باوري کړئ چې د کب پر ټولو خواوو سره د ساس تر پوښښ لاندې. لوښی له پوښ سره په غيږ کې د فلم په يخچال کې او یا د پرانيسته، ځای. د ټولو milkfish promarinuetsya غوره که تاسو دا د شپې څخه ووځي، خو دا امکان سره يوازې د يو څو ساعتونو کې دی.

2nd ګام

د roasting، سره يو غليظ ښکته کې دروند پژواک وکاروي. په دا، د تیلو باندی تودوي. د marinade څخه د کبانو د لرې کړئ. په نرمۍ سره د کاغذ towels یا توليه عفوکوونکی. ډیر مرطوبه fillets به هم یاري نه جوړوي. کله چې د تیلو د ده د سور ګرم، په یوه frying پژواک د کب د ټوټې ټوټې کړي. Lactic کبانو د ده لپاره د 5 دقیقو هر طرف مالگه. دا تر ټولو ښه سره د وريجو او سابه اړخ ډيش دنده.

شورا

که تاسو د موندلو د لبنياتو د کبانو ونشي، تاسو کولی شئ هڅه سره mullet دا ځای. که څه هم، په زیات احتمال، تاسو به لږ په خوند له لاسه ورکړي، په توګه milkfish يو نازک خوږ خوند چې د کبانو د نورو نوعو په دا توپیر لري.

ډک milkfish

کوک gefilte د کبانو د شيدو. د دې:

• دوه ټول کبان جسد milkfish؛
• د سویا ساس، د ليمو شيره - دوه جدول. قاشق؛
• منځني پياز؛
• هوږه؛
• بلغاریایي مرچ - 1 د ولايتي؛.
• 100 ګرام (نيمايي يو ګيلاس)، شنه نخود، کولای وساتل شي؛
• د ممیزو د یو پر دریمه برخه جام؛
• تازه هګۍ؛
• breading (يا breadcrumbs)؛
• د زيتونو تېل؛
• جوار نشایسته.

د چمتووالي تکنالوژي

1st ګام

د کبانو باید لګېدنې شي، وچ. د کبانو غوښه سينه سره د يو کاشوغه يوه تيره څنډه شېره، چې د يوې کاسې دا واړوي. دا د اضافه لیمو جوس او د سویا ساس. ولړي، سره نغاړل پوښښ او marinate.

2nd ګام

د تیلو باندی تودوي. دا هوږه او پياز sauté. کله چې سابه دي translucent، یو واېښول کبان اضافه کړي. د 5 دقیقو مخلوط سوکړک. ولړي. سره د مالګې فصل، اضافه مرچ. په نخود د ډکول کیږدی، ممیز ومينځل. تور مرچ ، پاک، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. Add د سبزيجاتو. ټول ترکیب، مالګې ته هڅه وکړي. کوک 3-4 دقیقو اوږد نه. بيا ځای ارام.

دریم ګام

ډکول د کبانو د nafarshiruyte سينه د پوستکي. د پخلي (يا د دوديزې) تار وګنډئ څنډو وسیله ده. په نرمۍ په جوار نشایسته د جسد ورکړو. په زرورق milkfish ته ورسېد، په یوه پژواک يا بڼه او د 20 دقیقو په تنور کړي. حرارت - 220 درجو. د دې زرورق وروسته، د پراختیا او په دې اړه په تنور د کبانو تر سرو نصواري.

ښه اشتها!