Macaroni، د خلکو لپاره د Panna cotta بېلګه وي!

ایټالیا او فرانسه - نه يوازې د هېواد د قانون جوړوونکي فېشن، خو هم د پخلې په تصفیه ډوله بې ساري اروپايي استازي. تر ټولو مشهور رستورانونه د لوښي کې د دغو هېوادونو په خاوره کې زیږیدلی بیلابیلو وړاندې کوي. د لوښي ډېر ښه، چې په ټول سیاره خپور کړې وو. د هغوی په منځ کې د ده تر ټولو خوندور desserts. د هغوی په منځ، ځانګړې پاملرنه باید ورکړل شي ، ایټالوی، dessert Panna cotta بېلګه ده خورا ساده دي.

Panna cotta
شيدې، آيسکريم، بوره، vanilla POD، بادام، د نعناع بیخونه: د دې خوندور Culinary masterpiece اړتیا رامنځته کړي. لکه څنګه چې gelatin ته پړسیدلی شي، نو په یخو اوبو 30-40 دقیقو presoaked. لوښي بيا په اوردجهنم چې gelatin کړې منحل، خو ايشوئ نه. Vanilla POD - یو عنصر چې دریښتینو Panna cotta ته اړتیا لري. د بېلګه وي کولای شي له خوا زياته کړه د متعارفې vanilla بوره ساده شي. Vanilla POD، په دوو برخو ويشل شوي دي، په ښکته پژواک د شيدو (1 جام) د بورې توی ځای زياته کړه شو (100g) او د آيسکريم (1 جام) او د جوش تاوده. Vanilla استخراجول او بيا د منحل gelatin پاتې ډله زياته کړه. د مخلوط دی په بشپړه توګه مخلوط او له ګرمۍ لرې. که تاسو vanilla بوره په کارولو سره، نو دا په ګډه سره gelatin زياته کړه. کله چې د ډله دی په لاندی توګه، دا په انفرادي بڼو دی واچول او واچول لپاره په يخچال کي د 1-2 ساعتونو کې ټینګې کړي. دا ځل وروسته، چمتو Panna cotta ترلاسه کړي. د بېلګه وي، ځکه چې تاسو کولای شي وګورئ، ساده ده. يو dessert garnished سره د بادام، توتانو او نعناع د پاڼی به په هر میز ډیر په عامه توګه او ښکلی ښکاري.

تجربه پخوونکي وړاندې دې آسانه dessert، چې بېلګه د ده پورته ورکړل، په ښکلي کاسې یا ګيلاسه کنګل ورکړي، او يو شمېر سرچپه اړوي يې. له 300g توتان، سره د بورې او Brandy او مقاومت 1 ساعت dessert استولو په عصري کتنه او له ممتازو ګډ Berry ساس.

Macaroni

بل dessert آسانه بېلګه څخه د ایټالیا په اصل کې دی، یو په زړه پورې نوم مکروني. هغه شو نو د خلکو په فرانسه کې چې نن ولوباوه یو ریښتیني د فرانسوي کوزين. ډېر خلک دا لقب د مخامخ کيدو سره د معمول مکروني د خرابوالي، خو دا نه ده. Macaroni - د هوا meringue، تيار د سپين بادام د اوړو پر بنسټ.

Koenchno ورته Macaroni dessert بېلګه ده لکه چې دا به يوازې شي کولای د یوه فرانسوي رستورانت یو تجربه hostess او آشپز ولوبوي، خو تاسو کولاي شي تل هڅه. دا بايد په ياد ولرو چې د دې dessert خوند کیفیت په بېلګه پورې اړه لري. په مقاله کې د ځانګړو کلاسيک مثال په توګه به ورکړل شي. 30 ګرامه، powdered بوره، بادام اوړو - - 120 جی څخه د 3 هګۍ، د بورې د اړتيا وړ پروټين چمتو کړي. د dessert و روښانه او په زړه پورې، چې دا خوند او رنګونو زیاتوي.

د تولیداتو کارول ځانګړي شرطونه دی. هګۍ باید سوړ وي، نو دوی باید د يخچال څخه د مخه د کنټرول او د اطاق د حرارت درجې توده وي. په ورته وخت کې، د تازه هګۍ، تازه د چرګې په توګه هم dessert Macaroni بېلګه وي مناسبه به ضايع شي د کېښودل: meringue کولای شي په ترڅ کې د پخلي پانګي شي او يا مات. ښه د هګيو د 1-2 ورځو کلن ګټه دا ده.

د بادام د اوړو د دوام سره powdered بوره په ګډه د پخولو کاغذ په مستقيمه sifted. په جلا جلا کاسې ووهلم پوټکو، ورو ورو زياته بوره، د يو غليظ فوم د بڼه د انتظار نه ده د کمښت. بيا بايد د رواني په دريو برخو کې او درې ځله خپل وشيندي پروتين د اوړو د مخلوط ویشل، په پايله کې د ډله spatula د ټکانونو سره. په پايله کې يو پخوئ، چې په يو ځای شو pastry کڅوړه. ورله په پوستکو کاغذ، کېښودل په پتنوس دي تسبېح شاوخوا 3 سانتي مترو په قطر شکل. دوی ورکول کيږي تر 30 دقیقو پيونديږي. او بيا په يو preheated 150 C تنور ځای. بيا لرې، په لاندی توګه له هر ډول اوموندل يوه طبقه او. په دې ډول تر لاسه مکروني، چې Nitsche ناوړه نه Panna cotta بېلګه وي.

د یادونې وړ ده چې د هر لوښي په برابرولو کې باید سره د مواظبت او لیوالتیا له کوم چا تاسو پوه خوښۍ راولي مراجعه شي. که نه نو، آن يو تر ټولو ساده، masterpiece کولای ضايع شي.