څنګه کولای شو چی د «ناپلیون خپل پخوي

څنګه کولای شو چی د "د ناپلیون" پخوي؟ یوازې یو ساده بهیر، د اصلي ټینګار puff pastry، چې د زده کړې، نو تاسو په چټکۍ سره کولای شي چې پخلی دی. نو راځئ پيل کړي.

300 ګرامه، د سوړ اوبو (3/4)، دوه هګۍ يو نيم ګيلاس، د اوړو د 650 ګرامه (غنم، ترجیحا sifted)، ودکا درې tablespoons، چې کېدای شي له cognac بدل شي - کوچ (کوچ، خو کیدای شی د مارګارين بدل شي): مونږ د پخوئ ته اړتيا لري او د سرکه devyatiprotsentnogo یو tablespoon. د مالګې څه - په سترګو.

د پخه ژورې کاسې اوبه توی او سرکه او ودکا اضافه کړي. په يوه جلا کاسې، مالګې او يوه هګۍ ګډيږي. اوس دا دواړه چمتو برخو سره ونښلوي.

سوړ کوچ، په cubes پرې او سره تر یو powdery crumb غوړي، له کوم چې تاسو يوه ګېډۍ سره په منځني یو رخصتۍ لپاره د Pre-sifted اوړو ګډيږي. Vnego ورو ورو د مخکې تيار مخلوط او kneaded پخوئ چې کوم هغه يې دولس ټوټې توپونو په خوزیدو پورې له خوا ویشل شوې ده توی. موږ د لاندې لږ "وقفې" هغوی ته پلاستيکي پوښښ، او بیا د دوو ساعتونو لپاره په يخچال کي د واستوي.

له يخچال په توپونو کيکونه ورکړو او په 220 درجو په تنور پخه کړه. لپاره د کور معلومات: کيکونه اړوي بهر ډیر ډنګر او ماتېدونکي، نو دا غوره ده چې د سرچپه پر یو نان پاڼه پخوي، inverted. نو دا چې د لرې ډېر اسانه دي. په رښتیا، کله چې په لاس کې تر لاسه کړي، کيکونه به ډیر مناسب وي او په مستقيمه توګه د نان پاڼه ورکړو څخه.

رول د کيک دی له خوا د یوه ذریعه وسيله پرې او ډاډ په سره ښاخۍ څو ځايونو ته مجبوروي وي، او بيا په تنور ته واستوي. ژر د کيک gilding (په اړه له پنځو څخه تر اوو دقیقو) په توګه، دا لرې شي. آيا د محفوظی ټوټې، چې به د کيک ښایسته کوي ګټور وي پخوي ونه باسو.

اوس د آيسکريم د چمتووالي، چې د اوو yolks، د شيدو د يو نيم ليتر، 350 ګرامه بوره، 200 ګرامه کوچ، vanilla او اوړو، نږدې سل ګرامه اړین دی چې مخکې لاړ.

د پخيدلو په لوښي ناندرۍ روانې آيسکريم د تیلو ته چې ورو ورو له هګۍ، شيدې، د اوړو د حل توی هماغسې وشول، نه په دوامداره توګه په هېرولو د ټکانونو سره. ورو ورو د بورې او vanilla او د مخلوط ته ايشوئ، له ګرمۍ لرې راوستلو اضافه کړي. د پخه اوموندل ارام.

اوس ټول کيکونه سره اوموندل smeared شي، او په تېرو کيک د خپريدو مخکې، کيک مطبوعاتي سره خپل لاسونه ښکته اسانی. اوس په يخچال کي د مشرانو کيک کيک او ځای لپاره د impregnation دوه ساعته ورسوئ.

ټکیدلی اوموندل کيکونه سره mashed دخاورو او سوډرو کيکونه سينګار شي. ستاسو د "ناپلیون" چمتو ده!

څنګه کولای شو چی یو ساده لاره د "ناپلیون" پخوي، آیا ممکنه ده؟ ته پورته بېلګه مخې کيک جوړول - د بهير يو څه د وخت ضايع، دا لږ پېچلې شي کولای.

"د ناپلیون" د پخوئ

که وخت کافي نه دی (د ميلمنو په درشل کې) او یا یوازې نه غواړي چې د اوږدې مودې لپاره mess په شاوخوا کې، دا ضروري ده چې د بېلګه وي پوه، په لنډ وخت کې څنګه پخوي، "د ناپلیون". د بېلګه په لاندې دا به په اړه څلویښت دقیقې وخت واخلي.

څنګه کولای شو چی د puff pastry "ناپلیون" پخوي:

• په هر دکان puff پخوئ پاڼه اخلي او توده په اطاق د حرارت درجې؛
• مساوي برخو ته د پخوئ وویشئ.
• unroll او د پخوئ دا په شاوخوا کې (کولای کيک جوړوي وکارول شي) پرې؛
• کيکونه پخوي؛
• کيکونه خواته ته ارام جوړ شوي دي، موږ د پيل اوموندل کړي؛
• پر اوړو (80) G د يوه نرم سرو نصواري Fry پژواک، نو د تېلو (200 ګرامه) اضافه؛
• اوس د بوره (350 ګرامه) او لږ vanilla اضافه د شيدو د يو لېتر، ورانی مخکې yolks (6 کمپيوټرونه.)؛
• پخوي لږ ګرمۍ تر شریانونو کې؛
• موږ يو آيسکريم ته د يخ او shortcakes recoat ورکړي؛
• د ځنډ څنډه کيکونه (هم پاخه) او په crumb کيک Decorating triturated؛
• موږ د بشپړ کيک د يخچال په يو څو ساعتونو کې اچوي (2-3 ساعتونو کې به کافي).

که تاسو پوښتنه چې څنګه د پای کيکونه کيک "ناپلیون" جوړ کړي، نو موږ به چې په يوه ورته لاره ځواب. تاسو کولای شی هر اوموندل پورته پخوي. د څنګه يو "ناپلیون" چمتو بنسټیز اصول عالم، تاسو د فرصتونو ته خوب زيات، او څوک پوهيږي، ښايي تاسو به وکولای شي چې ستاسو د خوښې د ماشومتوب د کيک د خوند د ښه وي.