"Abrau-Durso" - Champagne. ګلابي Champagne "Abrau-Durso". "Abrau-Durso": نرخ، کتنې

زموږ په هیواد کې شتون لري په تیرو څو کلونو لپاره به یو ستر دود لري. د نوي کال د لمانځلو هيڅ د Champagne يو ګيلاس پرته بشپړ شوی نه وي. که څه هم، څو خلک پوه شي چې د روسیې د شرابو هم د پيسو لپاره د فرانسې د نښې پيسې ارزښت نه د لوړ معيار وي او. لدې سره سره، د انتخاب تاسو باید ډېر احتیاط وکړئ وي.

انګور په سیمه کې د روسیې د

خوند اخلي غوره شهرت نن، "Abrau-Durso" - Champagne، د روسیې په جنوب کې چې توليديږي. دا ساحه لري، د winemaking يو ستر دود لري. د Krasnodar سیمه محصوالت تل د کورني مصرف کوونکو په منځ کې مشهور دي. خو په منځ کې ډېر مشهور ورانو شرآبو ترلاسه سوداګریز نښان "Abrau-Durso".

دغه شرکت په شاوخوا کې د 136 کاله شوي دي. او په خپل تاریخ کې، دا وه چې ثابته کړي، چې موږ کولای په کافی اندازه د لوړ کیفیت محصول د تولید هم. پخوا، د ټولو باور درلود چې دا یوازې له خوا د فرانسې د. نوټ، که څه هم، چې دوی ته د نښې جوړولو پيل وکړ. په 1898، دوی سره مرسته کړې چې د گوند، چې د 25 000 بوتله شامل خوشې کوي. بيا د شرابو "Abrau" په نامه وه.

Back 19th پیړی په وروستیو کې، د تور سمندرګي ولسوالۍ د امنيه قوماندان د انګورو د صنعت د پرمختګ په کې ښکېل. خو بیولوژی هغه نه مشوره وکړي. دوی ته بلنه د هغه د مڼو باغ د کښت واخلي. جنرال سره له دې پرېکړه وکړه چې د خپل بخت او کرل انګور سره د ونو په ګډه هڅه وکړي. او د هغه د پیل ښه پایلې ښائي. د وخت په تیریدو، په سيمه کې شو نور او نور، او د باغ په ورو ورو پيل مري.

غذا محرمیت

وروسته له خوا امپراتور شهزاده Golitsyn L. S. کې د همدې نوم زېرزمینی د manor جوړ. دا خونه به د شرابو په اړه 10 000 سطلونه ځای. په 1897، د دغو cellars و پنځه. د فرانسې د کارپوهانو دلته بلل شوي چې د روسیې د خپلو رازونو په اړه خبرې وکړي. خو هغوی د خپل د شرابو او یو نه آن نه د پروسې ته نږدې راغلي وو توليدوي. ژر په چټل کار د ځايي خلکو کې ښکېل دي. کله چې يو يې په "Abrau-Durso" پټو بېلګه وي مينه (Champagne دې برانډ ده د نورو څخه بيخي بل راز)، هغه ونيول شو او زندان ته واستول.

که څه هم، د 1917 د انقلاب په ترڅ کې، د فرانسې د هغه ځای د ځان پاتې او د تولید پرېښودل. ځايي خلک د cellars لوټ کړي دي. او په کال 1920 کې د winemaking پيل شوي دي. او دا د هغه د کار په مشرۍ مخکې نیول شوي دي. د هغه تر مشرۍ لاندې، د شرکت په فعاله شوی پرمختګ وکړي. دا کیدای شي په لسګونو د هر کال په زرګونه بوتله توليدوي. او دا باید په نښه شي چې د "Abrau-Durso" - Champagne، چې د فرانسې د کیفیت ټیټ نه ده. په شوروي ځلې، د شرکت ترلاسه په 80 ies یو نوی واک دې وتوانید چې په هر کال کې 3 میلیونه بوتله خوشې کوي. دا د اسرارو د دی لپاره په مختلفو نندارتونونو لکه د ټول-اتحاد او نړیوالو شکل ګډون یو جایزه مډال ترلاسه کړ.

عصري تولید

نن JSC "Abrau-Durso" - د لوی تولیدونکی دی شرآبو ورانو په روسیه کې. دلته، په توګه په فرانسه کې، د تولید د akratofortny او کلاسیکو میتودونو درخواست. لومړی توپیر څخه چې نه په بوتلونو، خو په akrotoforah د شرابو جوړ شوی دی چې د وروستنۍ - ځانګړي کانتينرونو. دلته پخپله طبيعي د مخلوط په يو ټاکلي حرارت fermenting ده سره د کاربن ډای اکسايډ څخه ډک. د ټول ټیکنالوجی د دوران د يوې مياشتې په اړه د دوام کوي. Champagne، چې بيه ډېره لوړه نه ده - نو "Abrau-Durso" کړې. په دې صورت کې بايد خوند چې ډیر لوړ کیفیت تمه نه.

د Champagne "Abrau-Durso" څومره دی؟

ریښتیني د gourmets رښتيا کولای شي د شرابو، چې په کلاسيکه لار چمتو شوي وو مننه. د خپل تولید څخه درې کاله ته اړتيا لري. هو، او د طرزالعمل خورا پېچلې. د ذخيره شرکتونو دي بوتله، چې 20- او 30 کلن سرعت. د مثال په توګه د Champagne "Abrau-Durso" په 1870، بيه چې پېسې چې د هر بوتل په زرګونه ډالر ده. د دومره ډېرو کلونو د شرابو شي سره د کاربن ډای اکسايډ څخه ډک، او د هغې خوند يو همغږه گېډۍ او پوره ځیرک شي. د بوتل د ښکته، البته، د خميره رسوب ښکاري. د دې لپاره چې دا نه مهر، د بوتل باید په بشپړه توګه ولړزوي شي او هر کال واړوي.

سره د پاتي شونو څه بايد وکړو؟

دا ډول ستونزه ده په اسانۍ سره د نوشابه تولیدوونکو حل. Tara قات نو چې د کيک شوې وه چې د خولپوټي شرابو جوش ښکته. د دې پروسې يوه ځانګړې تخنیک شته. د بوتل د دليو په ځانګړي ملاتړ کوي، چې په نامه "د موسيقۍ ولاړ" لوري ته واړوي. شته دي سرچپه په يوه زاويه ايښودل. وروسته له هغه، چې په تېرو دوو مياشتو سره د بوتل د چټک oscillatory غورځنګونو په مرسته په بشپړه توګه هره ورځ خوړلی. او ورو ورو يې پيل خپور تقریبا عمودي. په همدې ډول، ګېډه باندې د پلګ په خپله حرکت پيل کوي.

د دې لپاره چې په بشپړه توګه د دا بېغمه، د غاړې باید کنګل شي. د دې کړنالرې وروسته، د يو متخصص ډېر په احتياط سره د لیندۍ لرې، دې توګه د بوتل د پرانیستلو. په ګډه سره د رسوب په چټکۍ سره خولپوټي flying د کانتینر څخه. برسيره پر دې، دا په یوه لېږد ده نصب او د انتقال د یوه ځانګړي liqueur او ميټرونو دستګاه. شته دی لا معلومه چې ایا دا به د شرابو، چې لرونکی د 1.5٪ څخه لږ بوره، وچ brut - سره د 2٪ یا 4٪ بوره بوره منځپانګه - semidry. "Abrau Djurso" - Champagne، چې له 10.5 ته 12.5 درجو د کلا.

د وروستي پړاو

په د یوې ځانګړې ماشین د مهر د وروستي پړاو د بوتل stopper ده د سیم bridle سر نصبیږی. بل، د سينګار په صورت کې. بوتل سره د جانبی بیلابیلو سينګار. دا لېبل koleretka، metallized خولۍ. وروسته دا په یوه ځانګړي صندوق کې اچول. د "Abrau-Durso" بله ګټه - بيه. نن، د بوتل شي لپاره 250-350 روبله پيرودل کيږي. دا ډول کیفیت ډېر ګران.

د خوند په اړه يو څو خبرې

نيمه خواږه شراب، سربيره خواږه خوند تود څرګند تريخ هم ده. دا نرم pilos، دا حتمي ده چې په لاندی شي. دا د dessert کامل. دا ډېره روښانه حاضر تريخ، نو دا د څښلو لپاره د mousses او desserts نوعه د بقاء لپاره. دا په توګه د واده لپاره د یوه اصلي Champagne غوره. او د خلکو ولري چې د خوند، او نه د سهار په یوه به د سر خوږ احساس نه.

ګلابي Champagne "Abrau-Durso" لري يو ډېر نازک خوند. دا نه تريخ، نه اسيد. دا له يو د پنیر، seafood او marmalade بیلابیلو ښه ځي. دا ډول د څښلو لپاره د مکروني او risotto یو ښه عنصر. مخکې له خدمت، دا هم باید په لاندی شي. هغه ته برابر، ښايي، نه د ګلابو د شرآبو ټول لړ شتون نه لري.

څه ګرم؟

ګلابي Champagne، د دې تر نښې لاندې پلورل، دی د نن ورځې د مصرف کوونکو په منځ کې ډېر مشهور دي. که څه هم، د رڼا بوس شراب هيڅکله د فېشن بهر ځي. دا یو ښکلی شنه رنګ او نازک ګالنو گېډۍ لري. تېر په نرمۍ سره د استوګنې په لوبه، چې کېدای شي د اوږدې مودې لپاره وساتل شي دسرو. دا Champagne نه یوازې په روسیه کې بلکې په ټوله نړۍ مشهوره ده. د راضي مشتريانو کتنې په ميليونونو دي د دې حقيقت بل تایید. او زموږ په هېواد کې کیدای شي ویاړي چې شوي دي د "Abrau-Durso" داسې يوه په زړه پوري د څښلو د توليد، لکه Champagne اوږد دود د ساتلو توان.