101 غذا څخه د ځيګر - تر ټولو غوره انتخاب!

د ځيګر - د ټولو ګټور تولیدات یو. Cookbook موږ د ځيګر له 101 غذا وړاندې کوي: دا وريته شي، لیکورکرم، جوش، پاخه، ډک، او مخکې له دې marinate، په شیدو کی لانده شی، د شرابو او د سویا ساس - د انتخاب په درنښت ده! په تولیدات ويټامينونه لري، وړه او macroelements (په ځانګړي ډول د اوسپنې) دی ډېر ښه انسان د بدن په وسیله جذبیږی. برسېره پر دې، د ځګر څخه د لوښي د چرګانو کولای شي نه يوازې د غورنۍ ډولونو، خو هم د کورنۍ په بودجه پیسو وژغوري، ځکه چې د چرګانو د ځيګر ده د تر ټولو ارزانه تولیداتو یو. خلک له بې وزلو روغتيا، حامله ښځې، د نرسنګ د میندو، د عمر او نوي ځوانان چې درې کاله لاندې ماشومان، nutritionists سپارښتنه د خوړلو ډوډۍ پکې ځيګر، د مخنیوی او د اوسپنې د کموالي انیمیا د درملنې.

د ځګر څخه د غذا: او برلین، په برازیل، د فرانسې ...

د پخلنځي تل په کتلواو انعکاس دی د ملي لوښه. د مثال په توګه، د یو واقعي جرمني، په هر څه بشپړه او کره، هغې طبيعي خواړه چې په آسانی سره چمتو او تل قناعت خوښوي. د فرانسې د يوه اصلاح او عصري خوند ته ترجيح ورکړي. Brazilians - خلک تفريح او آسانه. د هغوی ګرم کرکټر د شرابو او د دیګ ته اړتیا لري. ښايي د هر ملت د ځيګر، چې د بې ساري ځايي خوند او چال چلند د ژوند په لور منعکس کوي، له خپلو اصلي غذا لري. ځينې غذا په پام کې.

د ځيګر او د برلین

که موږ په ګډه تر لاسه ځيګر او د برلین پخوي، دا به د (تر 100 ګرامه) د breading (3 tablespoons) د اوړو frying د غوښي د ځيګر او پياز (3-4 ټوټې)، مارګارين يو پونډ واخلي. البته، د دریښتینو په برلین کې د بېلګې په توګه، موږ د پاشلو، وچ او د فلمونو د ځيګر د پاکولو. موږ بايد دا ته د مساوي اندازې او په اوړو هر رول لويو ټوټو پرې کړي. په مارګارين ځيګر Fry (د پنځو دقیقو هر طرف). ختم شو ټوټې په يوه لوښي خپريږي. په سره د جوس يوه frying پژواک د پاتې وازګه اغیزې Fry د لکیو کې د پیازو نيمايي ته نصواري سيوري کړيو - چې ته چمتو جوړ واستوي. د ځيګر خوشبويه پياز د پانسمان او خوشحاله چې مونږ يې خورو sweated، سره د یو ښه جرمني بير ومينځل شي. ښايي دا د ځګر څخه د اسانه بېلګه لوښي. لکه هغوی چې وايي، په ساده او په ښایسته!

د ځيګر د برازیل

په ماښام د marinade چمتو: د يو نيم لیمو د جوس، د سپين د شرابو يو نيم ګيلاس، اودو پياز ګډيږي. Add سيپې marjoram، د تور مرچو پوډر یو غونج، یو Laurel له پاڼي، د مالګې يو بدلوونکي. چمتو غويانو ځيګر به نرۍ ټوټې پرې او په marinade ولویږي، د شپې په يخچال ضرورياتو ته ووځي. په سهار کې مونږ به د marinade او Fry لپاره 3 دقیقو ځيګر تر لاسه کړي، او بیا د بل 3 دقیقو marinated اور مړ. په داسې حال کې لیکورکرم ځيګر د پاکولو یو کيله، سره ښاخۍ دا خوارکی، د تقریبا پای ته ډيش اضافه او ګډ. سره د وریجو د خدمت، سره د انګورو شراب ومينځل شي.

د چرګانو د ځيګر اميليدو او خوګ

د چرګانو د ځيګر (250) G: زرترزره، پاک او په هره ورځ شيدې د پاشلو. اوړه د خميره د grinder خوګ 100 ګرامه، د lard 250 G، چمتو ځيګر، پياز، کلوروکین. په پایله ډله په داسې حال کې ښه بريښې چې، د مالګې، nutmeg یو غونج، وهل هګۍ، 3 د Brandy جدول قاشق اضافه کړي. تر 190 درجو حرارت تنور. سره زرورق کې کلالي چڼاسکه اميليدو کړي، تر پوښښ لاندې. یو د رب په بل ډول لویو غوټه فورمه سره ګرمو اوبو ¾ خړوبیږی، او پخه کړه. يو ساعت او يو په څلورمه موږ د محصول د ترلاسه کولو وروسته، د ګرمو اوبو چڼاسکه، او لا نیم ساعت راتلونکې masterpiece dopekayut کښتۍ څخه توی کړه. پاخه رب باید لومړی په کوټه کې د حرارت درجه، پکې د جلا جوس او وازګه دي لرې په لاندی شي. د لاندی pie باید په زرورق وپېچل شي او په يخچال کې د يو يا دوو ورځو کې دا واستوي.
د فرانسې خبرداری ورکړ: که تاسو lard نه خوري، د بیکن وازګه اميليدو اضافه کړي. که نه نو نه شي کولای چې د محصول د مطلوبه حساسیت او (جوس) ترلاسه کړي. کله چې دوه ورځې اميليدو پخه، دا سره د شرابو او pickled سابه خدمت وکړي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د ځيګر اميليدو کړي. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.