کيک "مات ښیښه" - يو کلاسيک بېلګه وي او توپير پر يوه موضوع

د هوايي، نازک او زياته کچه خوندور dessert. دا په توګه کيک "مات ښيښه"، کوم چې به وکولای شي چې نه يوازې يو novice Cook، خو هم د ماشوم جوړ شي تشريح شي.

د ژانر classics

کيک "مات ښیښه" - د يوې روښانه او د خوند dessert یو بې ساری لوبه مرکې شاملې دي. ډیر وختونه دا "غولي" "جغلونه" نومیږی او یا. او دا نومونه د رنګونو په کوم کې چې دا توپير د ښکلا او د هوايي ډګر ته ورسوي. دا کيک د سليقې له داوطلبۍ د ميوو خوند جیلې ذوب او هوالرونکی سفنج کيک ترکیبوي. او دا ډېره ساده پخوي، اصلي خبره - يوازې د لارښوونې تعقیب کړي.

نو، د میلمنو او خپلوانو جیلې کيک "مات ښیښه" خواړه، تاسو په لاندې برخو ته اړتيا لري. د سفنج کیک باید په څلور ټوټې، د اوړو د 150 ګرامه او د بوره 175 ګرامه په اندازه هګۍ پورته سټاک. د جیلې "کیک" جیلې کې د آيسکريم نیم پوړئ 100 ګرامه (يا 0.75 لیتره) شحمو منځپانګه 20٪، د gelatin د بسته، او همدارنګه د vanilla بوره زیات نه یوه اندازه درې ډولونه، کنسرو هلو کې د 200 ګرامه، بوره يوه اندازه اړتیا لري.

د پخلي د بهير په خپله دومره پېچلې نه ده. نو، د په درشل کې عمومي رخصتي باید جیلې او بیسکویت چمتو کړي. په لارښوونه د جوړونکي له خوا برابر لومړۍ چمتو شوی دی.

د کیک پخوي، چې تاسو کولای شي چې د کلاسيک بېلګه وکاروي. د دې، د بورې په دوه مساوي برخو وېشل شوی دی. له يو يې ووهلم هګۍ yolks، او د نورو - د پروټينو د يوه جامد فوم. برسيره پر دې، په يو د بورې او هګۍ yolks ډېر د اوړو حجم نیم کړئ، نندارې د مخه دا، او نيم د پروتين فوم. مخلوط نرمۍ کاشوغه ښکته پورته په لاندې ډول. کله چې د ډله بيا شي يونيفورم، اضافه د اوړو او پاتې فوم، په همدې طريقه د ګډولو. وروسته چې د پخوئ په هر کانټورنو بڼه واچول دی او د 40-50 دقیقو پاخه په 170 درجو کې يو ګاز د استولو تنور (د بریښنا د - د لږ تر لږه د 40 دقیقو کې "نان" اکر - 200 درجو، multivarka). ژر د کيک propeksya په توګه، دا د 8-12 ساعته څخه ويستل شول او د يوه کاغذ توليه لاندې پاتې.

د رخصتي جیلې له چڼاسکي لرې او پرې په cubes. شفتالو يو عظمت ته واړوي او د اضافي مایعاتو د نم اجازه. Gelatin د لارښود سره سم برابر شوی دی، او بیا د ترش اوموندل زياته کړه، سره د بورې-ګډ مخکې. بیسکویت او پرې په cubes.

ټول اجزاوی ته چمتو دي او اوس تاسو کولای کيک "مات ښیښه" "راټولوي". د دې د مخه د پخيدلو په بڼه (لکه د سیلیکون او یا یوازې په یوه لویه کاسې) ته د جیلې او شفتالو د قطارونو د ټوټې کېږدي، نو د هغوی سره د ترش خوږ ساس پوښښ وکړي. د تصادفي کړي بیسکویت cubes دغه ډله، د دوو ساعتونو د استولو په پای کې په وورکړی او سخت. د dessert خدمت ته د قطر په مناسب ډيش سپارل او "مات ښیښه" د بشپړ کيک د سينګار.

عکس د دې dessert، له خوا په لاره کې، په بشپړه توګه د خپلې کورنۍ عکس البوم د سينګار.

په يوه موضوع توپيرونه

د دې ساده او خوندور dessert شهرت دومره پراخه چې دا د حیرانتیا خبره نه ده چې د خپل اساسي بېلګه وي چې په سم بدلون سره خوند پخوي.

نو، ډېر وختونه د سفنج cubes کوکيز "تیو د شیدو د" پر ځای او یا رد کړي. سربیره پر دې، شفتالو مېوو د مربا د بدل له خوا د نورو (د ساري په توت)، ترش-خوږه ميوه او يا د جیلې یا بل ډول اضافه کړي.

او د ټولو ځکه، کله چې تاسو د کيک هڅه "مات ښیښه" غواړي چې يو ځل بيا دې د خوند عجيبه بلوا څخه برخمن دي.