کالورۍ rassolnik

په روسیه کې د اچارو ښوروا اوتباهۍ له وخت چمتو دی. په ادبياتو تاسو کولای شی د لوښي، د هغه څه چې موږ اوس د اچارو زنګ ورته توضیحات ترلاسه کړو، خو Callao نامه يادېږي، په اصلي اجزاو چې دي هم د اچار، کچالو، اوربشې او بادرنګ اچارو.

څومره په يو اچارو کالوري؟

نن موږ ددې کار لپاره یو ښوروا غذا نوعه د موندلو، او په کتو سره چې د محصولاتو به د ډوډۍ برخه وي، کالورۍ rassolnik به توپير ولري. په اوسط ډول د کور ښوروا rossolnik کالورۍ له 46 څخه تر 230 په سلو کې د خدمت (250) G کمیت- - نه ډېر لوی دی.

د دې بنسټ ده ښوروا broth، چې کیدای شي د غوښې (د غوښينو پر بیکن، د خوګ، سره د ناکاره معمولا د پښتورګو د برسېره)، چرګ، ماهي (لکه د اچارو احتمال ډیر دی چې د پخوا ذکر آریوب ته ورته وي) او يا خالص د سبزيجاتو وي.

لکه څنګه چې غلو په هکله، د کلاسيکې rassolnik ترجیحا غوره وربشو يا وريجې، حبوبات په ندرت سره زياته کړه چې د ږیدن یا لوبیا.

هم اختیاري برخو کې د کچالو، پياز، ګازرې، parsley، celery اضافه، او نورو د دیګ، په کتو د جوړولو او د شخصي خوښی.

کالورۍ کلاسيکه rassolnik پر غوښه broth تکمیل سره د غويانو او يا ته راڅي د پښتورګو کولای شي د هر خدمت 213 کالوري په امر وي او دا د يو کم واکمن کسان په ګوته کوي، په خپل غذاي حیواناتو غوړو او پروتين د کمښت. برسېره پر دې، په دې کې د شکري ډېر لري. هغه کسان چې د شکل تعقيب او په دقت سره هره ورځ د ټولو مصرف کالوري حساب، پخلي لپاره باید تکيه خوندور او يا د سبزيجاتو د پخلي انتخاب، غوره بيا د کالورۍ rassolnik 46-103 کالوري نه اوړي.

دا هم د يادونې یادولو ده چې د وچو اجزاو (که تاسو ته پخوي انتخاب)، په د تازه برعکس، کالورۍ rassolnik د پام وړ لوړ (په ځانګړي ډول وچې کچالو، ګازرې، پیاز او مرخیړی) لپاره.

لاندې 2 ساده دي بېلګه rassolnik، مرخیړی او کبان، چې، زما په اند، دا ممکنه ده متنوع د کور غورنۍ، د دغه لوښي د کلاسيک غوښه نسخه سره.

mushroom ښوروا اچارو

د دې ښوروا تاسو د يو څو ساعتونو کې د مخکې اړتیا په يخې اوبه وچې مرخیړی د پاشلو، په همدې اوبو بيا يې ايشوئ پورې په بشپړه توګه پخه، له broth لرې او پرې په يزي.

په broth ته ټوټی ټوټی ميلو کچالو (تیوبر 4) اچوي، تر څو د داوطلبۍ پخوي، خو د پخلي په پای کې، 2-3 pickled بادرنګ، پرې په وړو ټوټې کړئ.

ډک په نباتي غوړي پياز او parsley د ريښي د ښوروا د مخه Fry.

سر تر بادرنګ اچارو خوند، د مرخیړی اضافه او simmer، 5 دقیقو زیات پوښښ باندې کم حرارت. که تاسو په کافي اندازه مالګې نه لري، نو dosolit.

سره ترش cream او تازه بوټو ته خدمت وکړي. (نوټ چې دا بېلګه rassolnik د غلو د سربېره پرته چمتو.)

سره کبان اچار

دا اچارو ده Fish-کڅوړه هم یادیږی. دا ډول rassolnik حتمي سره وربشو چمتو، پیرل وربشو غوره ده، چې د ښه ومينځل او د پخلي د کبانو broth وخت zaparivayut.

د دې لپاره چې دا، یو شمېرښځې، بم واخلي او يا د نورو تازه کبانو د ده د ترازو، د کولمو، پرې په برخي پاک، د سرونو، لکۍ، دانجن، موړو (چې د يو ساعت لپاره دانې broth جلا دي) جلا. ته چمتو broth ښه فلتر، د کبانو د ټوټې ټوټې کړئ او د بل 10-15 دقیقو پخوي، مالګې کړئ، او بیا د کبانو د ده اخیستي. د زعفرانو کله چې د پخلي، تاسو کولای شی د وچ سپين شرابو يو ګيلاس اضافه کړي.

بيا د ټولو د اجزاو په کبان broth سره د کچالو، browned پياز، ګازرې او celeriac د سربیره پخه دي.

خدمت دا ښوروا سره تازه بوټو او ترش اوموندل ښه دی.

وخورئ خوندور، او غوره چانس!