چای په تڼیو کې چرګ سره پخي شوي: د پخلنځی ځانګړتیاوې او غوره ترکیبونه

پخلنځی - یو د وړیا آرټ، د اصلي اصلي نسخه جوړولو لپاره حتی تر ټولو اساسي اجزاو وړتیا لري. داسې ښکاري چې چرګان او وريجې لومړني اجزاو دي چې یوازې د لوږې د پوره کولو لپاره مناسب دي. بورډ، د خوړ وړ وړ. سره له دې، چای چې په تڼیو کې چرګ لرونکي پخې شوي ، کیدای شي د فیستیکي میز اصلی واقعیت ومومي - که تاسو په تخلیقي توګه تخلیقیت ته ورسیږئ. په هرصورت، د ورځني معمول لپاره ډوډۍ هم مناسب ده. او دا به یوازې مطمئن نه وي. چرګان، په تشناب کې د وریجو سره پکیښودل کیدی شي ستاسو د کورنۍ غوره خوښه شي. په ځانګړې توګه کله چې تاسو فکر کوئ چې دا په مختلفو لارو چمتو کیدی شي.

د تاکونو په برخه کې د وريجو سره د پښو شوي چرګ لپاره یو ساده ترکیب

دا اختیار په داسې وخت کې مناسب دی چې تاسو د اوږدې شیانو د مینځلو لپاره وخت نلري. تاسو به دوه شیشین ورور ته اړتیا ولرئ (تاسو کولی شی د کیوب څخه کار واخلئ، که څه هم دا مزه له لاسه ورکوی). یو شیشې د وريجو دوه ټوټې ټوټې، یو وروره او یو خټک پیاز سره مخلوط شوی. مرکب د بیک ډوډۍ په پای کې ویشل شوی. د ریډی څخه پورته چرګ دی. دا د غالۍ، وزر یا بند په لویو ټوټو کې کیښودل کیدی شي. د خوړو پوډالالیاوېټیایا او قلمي، تاسو کولی شئ خپل د خوښې کالیزې وخورئ. دا بڼه په تیو کې کیږي، وروسته له دې چې د بیکار چرګ نیم ساعت پای ته ورسیږي، او وريجې مخلوط شوي. د عمر ټول عمر د چرګانو د اندازې پورې اړه لري، له 45 دقیقو څخه تر ساعت پورې.

خوند او بیالبیل

یو خوشبودار، اشتغال او ګټور چرګ د وريجو او سبزیانو سره، په توی کې پکی شوی. برویلر په نسبتا کوچنیو ټوټو ویشل شوی دی. په دې برخه کې، د لرګیو سرونو لږ څه اجازه لري؛ بیا چرګ ژر په ورته ځای کې وچ شوی. دا ټول شکل ته لیږدول کیږي. په سر کې د دریو روميانو مغز لرونکي مګونه، یو منځنی غنم او لوی ګاز (دا خام دی). د دوی په واسطه د اجماع سره دوه یا درې شیشین وریجو او کڅوړو پیاوړول کیږي. بیا مرچ، مالګه، د ځمکو الکترینټ، د خواړو پوښلو لپاره اوبه، هر څه مخلوط شوي او په توی کې. چای، د چرګ سره پخیږي، د تیو په وخت کې به یو ساعت او یو ربع مصرف کړي. تاسو اړتیا لرئ چې ډوډۍ وخورئ، چټک د هر چا لخوا تایید شوی. حتی د خوند کريم سره به دا خورا خوږ وي.

کڅوړه کڅوړه

کله چې د میلمنو رارسیدو وخت ونیسي، غوره نظره دا ده چې ټول غوښې په تشناب کې وریجو سره ونیسو. پخلی آسانه دی، د خوړو ډول خورا خوږ دی، خوند ډیر ښه دی.

غال شیال شوی، د نیپکن سره وچ شوی، مرچ او مالګه سره مینځل شوی. یو شیان د وريجو نیمایي پورې پخیږي او د گاجر او پیاز سره مخلوط کیږي) سبزيجات خورا لوی شوي او نیم ګاز ممیزو. ډکول د چرګ دننه کیښودل کیږی ډیر سخت نه دی. پيښه د غاښونو سره ټاکل شوې ده. دا غوړ په تڼۍ کې لیږدول کیږي او دا چې بلغ جوړ شوی نه وي. په وختي توګه، چرګان باید د یو مشهور جوس سره وکارول شي.

د لښکرۍ طریقه

د هر مال مالې تلویزی سر درد د هغې د استعمال څخه وروسته د تڼیو مینځل دي. د دې ناخوښۍ دندو څخه مخنیوی لپاره موږ وړاندیز کوو چې تاسو په بشپړ ډول د تاکستان په بشپړه توګه په غوړ کې چای سره یو چرګ وچ کړئ. برسېره پر دې، چرګ به ډیر ګټور وي، نه د خوند یا جواني کولو له لاسه ورکړي.

غالۍ باید د څو مرچرو، مالګې او د شاکرشیشیر sauce څلور بڼې سره مخلوط شي. له هغې وروسته، دا په یوه بسته کې او په یخچال کې پاکیږي. د وریجو نیم نیمه شیان لږ وزن لري. دا د ځنګل او د روميانو کیوب سره مخلوط کیدی شي. مرکب په خړ کې ډک شوی، په آستي کې پټ وي. حتی ډیر خوندوران به بیرته وتړل شي، که تاسو د بلغاریو مرچانو او د بلغاریو مرچونو د ګولیو سره په دې برخه کې ولګوي. 50 دقیقې دحرارت درجه د 200 سانتي مترو څخه - او چرګ چې په تشناب کې د وريجو سره پخېږي، خدمت ته چمتو دي. دا د چیری ټیمونو، زیتونونو، مڼیو او نمکیو سره کښینول کیدی شي - د اوسنۍ موسم په شتمني پورې اړه لري.

د چرګانو پیلوټ

کله چې په غوړو کې د وريجو سره چرګ چمتو کول، ساده ترکیبونه په اسانۍ سره لوی پایلې وړاندې کوي. Pilaf، په دودیز ډول پکا شوی دی ، یو بې وزلی ډک دی. هره معده به دا په زړه پورې نه وي. مګر د چرګ نسخه حتی د ماشومانو لپاره مناسبه ده.

خواړه لیږل کیږي، دواړه فلټري ته رسیدلي او د پښو څخه لرې کیږي. دا باید د شپې لپاره خړوب شي، ځکه چې د چرګانو د تازه تازه نیبو جوس سره مخلوط کیږي، ورته سویا چاس، مالګه، مرچ او کټین پیاز.

د وریجو نیمګړی شیش په دریو بوټو ویشل شوی دی. چرګ چرګانو ته پورته کیږي، کانتینرونه د ژغورنې څخه ډک دي، او پورتنۍ برخه د گاجر او پیاز ریښو پوښلي. دا پوستکي په سړه تیو کې اچول کیږي. دحرارت درجه په تدریجي توګه 200 درجو ته راځي، وروسته له هغې چې نیم ساعت کشف شو.

په مستقیم ډول په برتن کې خدمت شوی ډوډۍ.

یو غیر معمولی نسخه

سپلاي او خوشبو وریجی ترلاسه شوی، په غوړی کی د چرګ سره پکی شوی، که چیری غوښه په یوه ځانګړی جوړښت کی له مخه پریښودل شی. دا د سویا ساس، دوه غوړ غوړ، د طبيعی شاتو او الکترۍ شګو، چې په خپله پریکړه کې اخیستل شوي، د درې شګو څخه چمتو شوي. مارینوف لږترلږه څو ساعته ته اړتیا لري. دا خورا ښه ده، البته، دا د ماسپښین څخه ترسره کول دي. د چمتو کولو بل پړاو به د چرګ ژر چټک تاوان وي. بیا یو شیشې وریجی او یو کڅوړی کڅوړی د لرګی پین (د دری کیلوګرامه غوښه په نرخ) کې اچول کیږی، ټول محصولات مخلوط شوی، او ډوډۍ په تودوخه تندل کیږی تر هغه چې غله چمتو وی. که چیری تاسو چای وریجی، نو 15 دقیقی به وی.

کیسلر

دا وریجی، د توری په چرګ کی پکی شوی، د ناچاو او شپی لپاره مناسب دی: دا ډوډۍ کافی رڼا ده، او دا د کوم مشکل سره پرته چمتو شوی. د څلور سوه ګلونو ګرامه کندې کیږي، بلب بلل کیږي، دوه غوړي وریجی شي. مالګه، مصالحې - لکه څنګه چې تاسو غواړئ. دا فورمه د غوړ سره غوړ شوی ده، په غوره توګه کریمی. دا بوی ویشلی او دوه هګۍ یې ډکې شوې، تر هغه چې جامه د نیم ګلاس فیټ شي یا کریم سره وهل شوې وي. د وریځلو پنځوس دقیقې به تاسو ته یو خوږ خواړه درکړي، سترګو ته خوښ وي. د اروم او ګټورتیا لپاره، د سینسرول برخې برخې ته د تازه ټوټو بوټو بوټو سره سپک شوي.

د پنیر ښایسته

که تاسو چای په جلا توګه پخلی کړئ سست یاست، د کسسرول یو بل نسخه استعمال کړئ. دوه ټوټې وریجی د خاوری په ښکته برخه کې ویشل شوی او د یو شیشین مرغی ورور ډک شوی. نه ورور - د څښاک اوبه کاروي. پونډه د چرګانو ټوټې ویشل کیږي، کوچني کیوبونو ته واچوئ او د وريجو پرت په سر کې ځای پرځای کړئ. د غوښې د ټوټو ترمنځ د پالک منجمد کول، د 100-150 ګرام ګرامه. دا فارم د نیم ساعت لپاره توری ته لیږل کیږي؛ د دې وخت په جریان کې، مايع به له منځه ولاړه شي، وريجې به د وریدو وړ او چرګان شي - تقریبا چمتو وي. د انټرنټ په واسطه ډک شوی پنیر ډک شوی دی. په بدیل سره، دا د پنیر ساس سره ساتل کیږي. تاسو کولی شئ د پټې پنی پلیټونه هم واچوئ، که تاسو یې خوښوي. د لسو دقیقې انتظار ته تر هغه پورې چې پنیر په تشناب کې یو کرسټ جوړوي، او تاسو کولی شئ د ډوډۍ پیل وکړئ.

بییر عیشه

بیګ مناسبه ده چې نه یوازې د هغې د استعمال کولو لپاره د کانال یا کریفش سره. دا تاسو ته اجازه درکوي چې یوازې یو ښه وریجی وخوري، په تشناب کې چرګ سره پکی شوی. دا غوره ده چې ټول خصمی ترلاسه کړئ، مګر د ریستوران سره سم تاسو "حصې" چمتو او جدا کولی شئ. الوتونکو د دريو يا څلورو ساعتونو لپاره په يوه ګاز کي تياره شي، چيرته چي مصالحې او مالګې اضافه کيږي. روښنايي مشروبات مناسبه نه دي: د وريجو کار به د پام وړ تسکره پیل شي. دوه شیشي شوي چای شي. دا به په چټک پخلی سره مرسته وکړي. د پکاو په ډوډۍ کې، یو غوڅ کڅوړې یا چټک تیریږي، د غوړ غوړ په مینځ کې کیږي (تقریبا نیم او نیم نخشه). دا وریجی وویشل او مايع یی وچول، کوم چې چرګ وو، یو شیشي او دوه د اوبولو اوبو. د مصالحو او مالګې سره د موسم کولو وروسته، دا غوړ مخلوط شوی. دا په دې کې ده. کانټینر له یو لینډ سره تړل شوی او د څلویښت دقیقو لپاره په یوه ښه تشناب کې ځای پرځای شوي.

دا ډوډۍ هم ماشومانو ته وړاندیز کیدی شي: په تڼیو کې ټول "درجې"، او ډوډۍ په بشپړ ډول غیر الکولي دي.

یو څو لارښوونې

که چیری تاسو چرګان د ټول مرچ سره ونیسئ، وزرونه او پښې باید په ورق یا غوړ کې لرې شي. که نه نو، دوی سوځولی شي، او د لارښوونو وروسته به غوښه او پوست وچ شي.

د دغو ترکیبونو لپاره د ګرد ډوله وريجو ډیر مناسب نه دي: دا ډیر چټک دی. خوړل شوی غوښه د پیرودلو لپاره اړین نه ده. اصلي شی د اوږد غلو سره د وریجو حاصلات دي.

یو کوچني ماهر، چې هرڅوک نه پوهیږی: هغه چرګ چرګان وګرځید، او تڼی لاندی نه وی، د پکی پاڼه باید د سبزیجاتو په غوړ کی د ژوړ سره پوښل شی. البته، کله چې د ګازو ډوډۍ کارول شي، تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې اور وژونکي د جامو پای ته نه رسیږي. اور وژنه په سمه توګه نه ده هغه څه چې موږ یې غواړو کله چې موږ پکښې کوو.

که چیری د شیدو سره لیږل شوی وی د ښکلی سرو زرو ترټولو غوره زینت حاصل کیږی. ریښتیا، چرګان لږ څه خوښوي.