چاکلېټو سره چاکلیټونه سره خپل لاسونه. څنګه کولای شو چی په کور کې چاکلېټو شيريني پخوي

له بده مرغه، shoplifting شرینی لږ ګټور چاکلېټو، څومره ناوړه او اضافی لري. د خالص محصول ته اړتيا لټ نه وي او د لاس په ځانګړې شرینی پخوي. بيا به تاسو د خپل ترکیب پوه. دا د ټولې کورنۍ لپاره ګټور، په ځانګړې توګه د ماشومانو لپاره.

چاکلېټو سره دی بې له شکه ګټور

خواږه - چاکلېټو مينه - خوښ دي چې يو د خوښې درملنه Tuck. د چاکلېټو د خطرونو په اړه د تيت افسانه! سربیره پردې، د خپلو واقعي ګټو په علمي شواهد. په دقت سره درلودل د چاکلېټو د اساساتو د کیمیاوي ترکیب مطالعه - د تلوسې لوبيا - د څېړونکو ته ورسيده چې چاکلېټو:

• ورو ښکته د زړښت پروسه، چې دا د سرطان د پرمختګ مخنيوی کوي، د "ناوړه" بنسټپالو په کمیدو ده د انتې لوی مقدار د شتون سره د بدن پاکوي؛
• دا د رګونو د ناروغیو د يوه ارزښتناک روتین عامل.
• د tartar د پرمختګ مخنیوی کوي؛
• فعاليتونه د دماغو فعاليت؛
• له امله د سيروتينين (خوښي هورمون) ښه مزاج، سره فشار جګړه؛
• هڅوی جنسي؛
• دا د ټول اورګانيزم د خونديتوب زياتوي.

اصلي خبره دا ده چې په سر کې د چاکلېټو په مصرف، او په "درست" اندازه: د ورځې په اړه د 50-60 ګرامه. بل مقاله به تاسو ته ووايي چې څنګه د چاکلېټو لپاره له خوا ځان ته خواږه. په احتياط سره د غذا ولولي او dessert خوند.

مرکبونه 1. دا ساده او ارزانه

يوڅه اسان او ډېر ارزانه ته په کور کې په خپله شرینی توليدوي.

د جدي: 220-250 g د تلوسې پوډر، د کوچ 150 G، د اوبو د نابشپړ ښیښه، د شيدو د 150 لیتره، 30 ګرامه اوړه، بوره 100-130 g (اوړو ځینې مشوره ماشوم د خوړو، یا powdered د شيدو د تعویض).

چمتووالی: هوارولو په لکیو کې کوچ سره د تلوسې پوډر سره نښلوي، د ټکانونو تر يونيفورم د رب (کاشوغه یا مخلوط). يو saucepan او تودوخه د اور باندې اوبه عصری، نه ورکوي چې دا ايشوئ. په ګرمو اوبو، د چاکلېټو رب، شيدې، بوره او د اوړو د اضافه کړي. ټول ترکیب په بشپړه توګه تر لوټی د ورکیدل. د خوراکي توکو په لوښی اچوي ډله، د ښکته ديوال او چې د زرورق او يا پوستکو کېږدي. د ظرفیت په یخچال واچوي تر څو په بشپړه توګه خواږه dessert توی. د قلمو د بورډ د احتياط کنګل ډله وباسي او پرې په برخه شيريني. چاکلېټو سره د برابريدو خواږه چمتو!

مرکبونه 2. نزاکت - د برابريدو truffles

په دې بېلګه په کارولو سره په ډېره اسانۍ سره په خپل لاس شرینی رامنځته کړي. دغه ماشومان به په خوښۍ خواږه sculpt مرسته وکړي.

د جدي: 1 کاشی اضافي-ترخې یا په ساده ډول د ترخو چاکلېټو، 65 ليتره پرمای اوموندل (بهتره 35٪)، د powdered بورې 60 G، د ډوډۍ خوړلو د الکولو کاشوغه (rum یا Brandy)، 1 tablespoon په لکیو کې مغز cashews او بادام، د پوډر 3 tablespoons د تلوسې.

چمتووالی: په یوه saucepan هوارولو مات چاکلېټو، په اوبو حمام کړي. قيماق سره مخلوط بوره، ښه ګرمۍ او په دقت سره whisk. ولولو په دوامداره توګه، توی د خوږ آيسکريم ته ذوب چاکلېټو نری ويالو. په پايله کې د آيس whisking تر ملایم ته دوام ورکړي، د الکولو او مغز اضافه کړي. یو ځل بیا ښه ګډيږي. د يخچال (نه د یخچال!) په کیږدی د په اړه د يو ساعت او يو نيم. وزن باید د نرم خټې د ثبات وي. د يخچال د ډله کنترول، په يو لګن توی د تلوسې پوډر. لاسونه سره يخې اوبه ورسولاي، يوه سيپې کارولو ته چاکلېټو توپونو جوړوي، په تلوسې پوډر يې ورکړو. په يو پاک او وچ پري تخته کی کیږدی او بېرته د يخچال په 1 ساعت لپاره اچوي. يو ساعت وروسته، د ځان لپاره خپل ځان سره مرسته وکړي او نور د درملنې!

مرکبونه 3. دا به لږ ستونزمن وي

دلته موږ لږ نور کوښښ سره خپل لاسونه خوندور شرینی کړي. غذا تل آسانه نه دي.

د جدي 1 جام د تلوسې کوچ، د تلوسې پوډر، ښیښه، د مايع د شاتو، د نابشپړ سيپې يو نيم ګيلاس vanilla اقتباس، لپه وځپل بادام، نعناع استخراجول يا نارنجي خوند.

چمتووالی: ذوب د تلوسې کوچ، او یا په یوه دوه سیرکولاتور ته په يوه بخار حمام simmer. د پاملرنې باید ونیول شي سره د تلوسې کوچ saucepan په یو لوی لوښي (دوه برابره ښکته طريقه) د اوبو د نه لمس کړي. کله چې د تلوسې کوچ په بشپړه توګه ويلې، چې دا د ګرمۍ څخه لرې او د تلوسې پوډر، شات، vanilla او يا نورو flavorings اضافه کړي. ټول ترکیب په بشپړه توګه تر ملایم او روښانه ډله. دا ناشوني ده چې د مایعاتو د آيسکريم په توګه دا به د خپل ترکيب مات شو. د hostess بايد محتاط سره د لوند لاس يا سره لوند وسایل وي. په پایله ډله (په Culinary ترمینالوژي ganache نومیږی) په پوستکو د ايجادولو او یو لوی ظرفیت کې او یا د یو ځانګړي سیلیکون چڼاسکي کړي. په يخنۍ کې د يو څو ساعتونو کی کیږدی. د دې بېلګه له مخې، تاسو به په کور کې دریښتینو شرینی لاسه!

نوټ. د تلوسې کوچ له خوا coconut د تیلو پر ځای شي.

4. Truffles بېلګه د برابريدو سپين چاکلېټو

د دې بېلګه وي خوږ کتنه يوازې عجيبه چمتو. ميلمانه هم باور نه شي چې تاسو د دې شرینی په لاس جوړ.

د جدي د تور ترخې چاکلېټو 200 ګرامه، د پرمای اوموندل (33-35٪) 2/3 جام، 1 tablespoon کوچ، نیم جام څخه لږ "Nutella" 1 کاشی سپين چاکلېټو، جدول 1 tablespoon د لمر ګل د تیلو د (بی بویه) د برخودنه اودو چاکلېټو.

چمتووالی: ټوټې Dark چاکلېټو وقفې، اضافه د آيسکريم، کوچ او "Nutella". په يوه بخار حمام ټول ذوب. ارام. سره په غيږ کې د فلم يا يو پرانيسته پوښ او د ساعتونو لپاره د يو څو په سړه کړي. څخه په لاندی توګه ډله په لاسي تسبېح چې د 10-15 دقیقو په یوه یخچال اچوي جوړوي. په داسې حال کې کنګل truffles، په يوه بخار حمام، سپين چاکلېټو هماغسې وشول، د نباتي غوړي کړئ. هر truffle په يوه toothpick وچو شوو او په خپلو "غسل" سپين چاکلېټو. د سپینې خواږه لا پر الوتکه، فرش سره پوستکو کړي. سره اودو چاکلېټو سر ښکلا وشيندي. يو ځل بيا خواږه وروسته دې خوښ په 40. واچول په يخچال دقیقو وخوري.

ځينې مشورې

سره خپل لاسونه خوندور شرینی لپاره تر لاسه کړي، دا ضروري د ځینو ساده اصول رعایت دی.

• ټول محصولات بايد چي د ښه کیفیت وي.
• دا ناشوني ده چې د ګرمې د مايع راولي. موږ ته بايد د ګرم، خو نه په جوش ډله کې کار وکړي.
• الکول او مغز کولی شي د hostess په واک بېلګه څخه را وایستل شي. دا خوږه خوند نه راولي، چې دا یوازې د لږ بدلون. د تجربه کولای شي د نعناع، لیمو او یا نارنجي اقتباس، vanilla او نورو Flavoring استازو اضافه کړي.
• ډاډ تر لاسه نه بوره، خو یوازې powdered بوره وکاروي. په د شرینی د جوړښت په خپل دي کیدای شي د بدل شو.
• چاکلېټو سره ډله يو لوښی راوړ، چې د يخچال په ډارلري، مخکې، دا ته اړتيا ده چې د پرانيسته او يا په غيږ کې د فلم له شبهو څخه د بهرنيو د سير د مخنيوي لپاره تر پوښښ لاندې.