څنګه pickled gherkins چمتو کړي. د ژمي لپاره چمتوالی مرکبونه

څوک مینه نه جوړ اچار خورئ؟ Pickled بانجان، بادرنګ، کوچنۍ scallops - د هر اختر د ټولو حقيقي سينګار. دوی پرته، نه شي کولای د کورنۍ هر ماښام ډوډۍ يا د غرمې ډوډۍ نه. Pickled بادرنګ، gherkins، چې بېلګه د څو یو معما ده زیاتره، ده د ټولو د خوښې وړ محصول. د دغو ځانګړو اچار څه دي؟

Gherkins - کوچنۍ بادرنګ دي. 4. د ځینو عواملو لکه مواردو کې، د یو غټې منځنیو، په غوښتنه تر ټولو دي - د اوږدوالي نه 8 سانتي متره، غوره به نه اوړي. که په سمه توګه چمتو، لکه یو د مرغانو به یقینا د میلمنو يوه رښتينې خوښۍ سبب شي.

مرکبونه "Pickled Gherkins"

په دقت سره ټاکل بادرنګ ته اړتيا لري تر څو په اړه د 7-8 ساعتونو لپاره د یخ د اوبو پاشلو د وتلو پيل کړي. ټول سابه بايد حتمي پاک او د ورستيدل او د اغیزمنو سیمو وړيا وي. که نه نو، د بشپړ اچار د خوند تاسو ډېر خپه. د مشبوع په ترڅ کې اړین ته په وار وار په ټانک کې د اوبو د بدلون دی. دا به د بادرنګو او seductive د بېلونو د elasticity ورکړي.

د اچارو بېلګه وي چې موږ اوس په ډاګه، ترلاسه اوجالبو او خوشبويه gherkin، دا ضروري ده چې د لاندې اجزاو څخه استفاده ده. سره یو څو د چتر د الوبالو دل پاڼي، تور currant بشپړه کنګال، د تازه هوږه او د horseradish کوچنۍ ریښو د پختي cloves اضافه کړي.

ټکیدلی بادرنګ د اندازې په مطابق ټاکل شوي دي. موږ يې بيا د سړو اوبو لاندې ومينځي. د يوه تيره چاړه پړاو د پای ته پرې کړي. Pickled gherkins (بېلګه کې د د وړو حجم ښیښه کانتينرونو د استعمال) باید د 0.5 او يا 0.7 ليتره يو د غمنو مخکې تعقيم شي. کوک لوښي په لاندې ډول. په یوه کوچني پژواک د اوبو دانې. د ديوالونه جوړ څاڅکو بخار د غمنو ونيسئ باندې. تر داسې وخت کې يې Sterilize په توګه بسته بندي په بشپړه توګه شفاف، غیر condensing شي.

د هر شی باید لومړی د تور currants او آلوبالو یوه پاڼه شي بېخ، د horseradish يوه ټوټه، پرې په دوو برخو، د تازه پختي هوږه یو له خرڅلاو، یوه کوچنۍ چتر دل، د يو څو peppercorns (تور او یا خوشبويه). تاسو ته به عجيبه pickled gherkins څخه اړوي. د بېلګه کې د خپل خوند سره مطابق د اجزاو ټولګه په کتابتون کې.

بادرنګ باید د منګی ډېر کلک تر منځ سابه په يوې تشې څوکۍ نه وه کېږدي. په دې ډول په یوه لوښی به gherkins وي يو سايز دي. بانکونو ته اړتيا جوش ته د سر اوبه پورته توی. لوښی lids Blanking او انتظار هغه وخته پورې چې په بشپړه توګه ارام. دا مايع به بيا د نم اړین وي (دا اوس هم موږ ته اړتيا لري).

Pickled gherkins، يوه بېلګه وي چې په دې ماده تشريح تقريبا چمتو دي. نه ډير زيات توکي شته دي. له اوبو څخه څرګنده د marinade چمتو کړي. ټول مواد اندازه محاسبه په اړه نیم د مايع ليتر له خوا. تاسو به د مالګې په 2 ځله زیات بوره او سرکه څه (125 ml) 3 tablespoons (جدول) ته اړتيا لري. دا په تېرو جز به د پای ته gherkins د شدت د کچې پورې اړه لري. د مالګې او د بورې د اوبو زياته کړه دي او د دانې راوړي. له دې وروسته، توی سرکه. د بانکونو د marinade سملاسي توی او د هغوی د lids وتړي. ښه دا د د کانتینر د غاړې د یو تار وکاروي. د بانکونو سرچپه اړوي او په یوه تودې کمپلې ته ورسېد. دا ډول gherkins يخچال کې او په کوټه کې د تودوخې ساتل.