څنګه کولای شو چی د مالیزیا سبک کيک د سينګار

لرې ختيځ د پخلي ښوونځي کله کله موږ په بشپړه توګه د نه منلو وړ خوند ترکیب او د هغې اصلي ښايست وبگنولم. کيک په مالیزیا سبک - د اریانونکی pastry دودونو جنوبي آسيا په يوه ښه بيلګه ده. desserts چلول وزن فټو طبیعی رنګونو په ماليزيا کې پيل شوې، او له شته د فیشن په چټکۍ سره د چین، کوریا، جاپان، سينګاپور او نورو ختيځو هېوادونو خپريږي. نن، له مالرو confectioners chefs په نړۍ کې په دې تخنیک کار تر ټولو غوره بلل کيږي. خو تر ټولو د حیرانتیا خبره ده چې تاسو کولای شي ګڼ شمېر masterpieces تکرار او شخصا. البته، تاسو بايد د ځينو نظري پوهه ولري او د امکان تر حده عملي.

رنګ د طیف

او د اصلي متمایز بڼې يو - د طبيعي لپاره کاروی. په حقیقت کې، د نن ورځې د confectioners تر ټولو پراخه توګه کارول کیږي پوډر او ځرګنده رنګونه. خو د اصلي مسلکي کار وکړي، نو د لومړي ځل لپاره په کوڅو کې د سړي دخاطراتو سره کيک ډاډ دی ډک چې د آيسکريم د ميوو او سابو شيره رنګه لپاره. سلبول رنګونو سره د طبیعي فام بیلابیلو - یوه لازمی ځانتیا، چې باید په مالیزیا سبک کيک لري.

د دودیزې قيماق - سویس meringue

حتی هغه کسان دي چې د خوږو هنر څخه ډېر لرې، دا ژر تر ژره روښانه شي: د ماليزيا کيکونه سينګار سره کوچ اوموندل. په وروستيو کلونو کې، څو دا مراجعه ديولوريز، غوره یو دروند او شحمي غوړي یو روښانه بدیل لري. خو په کوم کې نیول تصور د ماليزيا د سبک عکس د کيکونه، دا سره د تېلو د استعمال چمتو. د سویس meringue اوموندل - د تر ټولو مشهور او اختیارونه د دغو desserts د سينګار يو.

د خپل چمتووالي 3 پروتين او 95 ګرامه بوره ده په يوه بخار حمام تودولو، د ټکانونو سره په دوامداره توګه. کله چې د بورې په بشپړه توګه منحل، او د ډله د پېړوالي سره، د ګرمۍ څخه د پان لرې او تر باثباته څوکې اوموندل میکسر whisk. دا به لږ تر لږه 10 دقیقې وخت واخلي. بيا ورو ورو د تیلو د زیاتولو، د اطاق د حرارت درجې نرمښت پيدا. ټول د اړتیا 155، ته لږ سرعت مخه او وهلو دوام د میکسر غوره ده تر څو د آيسکريم به په بشپړه توګه ملایم او روښانه نه وي. ګلان ټوټې په کارولو سره د پخولو د کاغذ امانت یو pastry کڅوړه، دی بیا د 15 دقیقو د یخچال ته واستول. وروسته چې دوی به په اسانۍ سره د کيک حرکت وي.

قيماق پنیر

دا نرم اوموندل چې ښه کوي خپل شکل، لري په پرتله د نورو د تېلو د ټيټ وازګه منځپانګه. دا په ساده Cook، تاسو باید 200 ګرامه کوچ، د mascarpone 200 ګرامه او د powdered بوره 100 ګرامه whisk. Optionally، په آيسکريم د اودو لیمو اسيديک يو بدلوونکي او د Brandy څو څاڅکو اضافه کړي. قيماق ښکلی رنګ ځرګنده رنګ شوی. يخ ګلانو په اړه د 10-15 دقیقو ته اړتيا لري، نو بيا تاسو ته په اسانۍ سره به د سينګار د کيک په مالیزیا سبک ته وسپارل شي.

آسیا د لوبیا د رب

حیرانتیا، لرې ختیځ، حتی د پخه لوبيا خوږوالي. په موخه په ماليزيا سبک کيک د سينګار لوی مکروني او لکه. دا په تېره بيا د هغو کسانو لپاره چې د زده کړي او د "په لاس کې ډکه" يوازې پیل ښه. د مناسب عادي سپين لوبيا د چمتو کولو. د شپې په يخو اوبو د لوبيا د پاشلو. په سهار کې اوبه وچوي، په یوه نوي ځای ته پاخه کړئ. د لوبيا جوش 5 دقیقو وروسته، کنګال او د پوستکي څخه دا ونیول شول او بیا په اور اچوي. کوک لوبيا يو ساعت په اړه ته اړتيا لري. وروسته دغه ډله باید د نسج له لارې درې ځلې یو غلبیل له لارې او بیا وي د اوبو د ټولو مطبعې ته او رب ايشوئ ښکته پیل شي. بوره 320 ګرامه Add، ولړي او پخوي تر مکروني یوه کاشوغه له ګلدانی نه، خو تر اوسه هم په عادلانه مايع پاتې شي. په یخولو دا به thicken. ګلان په توګه د تېلو د آيسکريم چې د همدې تخنیک له خوا جوړ شوي دي، خو په یخچال دوی لږ تر لږه نیم ساعت باید لږ اوږد کړي،.

څه یو اوموندل لاندې پټ دی؟

په ماليزيا سبک کيک مختلفو غذا له مخې چمتو شي. په خاصه توګه، خوندور رنګونه يوه طبقه لاندې يوه عادي بیسکویت کې وي. اصلي حالت - د cylindrical بڼه. که تاسې فیصله وکړه چې د زده کړي د کيکونه سينګار کې د ماليزيا د سبک، د کيکونه ساده، ثابته غذا کاروي.