ختيځ shawarma: څنګه پخوي؟

Shawarma (shaverma، shavarma) - په خپل جوړښت او بڼه د دې په ختيځ کې ډيش ته د مکسيکو burritos ورته. دا په پخلي unpretentious دی او د ټولو په کټګورۍ پورې روژه خواړه. په ختيځو هېوادونو په توګه د تېلو ده يوازې د پسه يا اوښ کارول، خو د روسیې د پخوونکي د غوښې د ډول ډول وکاروي. اساسا په اوږدو کې ده د چرګ. دا شته، د ټيټې کچې کالورۍ او خوندور. د چرګانو د غوښې تر لاسه غذايي او غوښينه shaurma. څنګه کولای شو چی د دې shavarmu په کور کې پخوي، موږ په لاندې تشریح.

د دې ډيش اساسي برخې دي چې د دیګ نوعه، او د اوتفسیر ته به ښه وي. معمولا زياته کړه تور، سور مرچ، turmeric، زيره. دا اچوي د بیخونه کار: دل، parsley او بادرنګو - دوی shawarma په پتنوسونو ورکړي. د شنه پياز او هوږه ښايي په کتو سره د خوند لومړیتوبونو زياته شي. په ختيځو shawarma نه mayonnaise یا چکنی - دا تکنالوژی یوازې د روسیې د سوداګرو د بهير د کمولو او د پخلي لپاره د وخت راکم کړي چې د خپلو نوښتونو سره مرسته ځانګړتیا.

د (جوس) ډيش kefir يا ترش اوموندل ساس، هوږه توی. په اصل کې، د ډېرو تفسیرونه شته دي د shawarma د چمتو کولو. د اوړي په بهير کې يوازې تازه سبزيجات په pita ډوډۍ شي - تر لاسه سبزي shawarma. څنګه کولای شو چی د سبزيجاتو د ډيش پخوي؟ ډېر ساده. موږ د هر ډول سابه واخلي او تاو په pita ډوډۍ - هيڅ پېچلې. لپاره د چټک لاس یو ساده د مرغانو - غوښه سره کبان، غوښه او یا نیمه د دوديزې ساسج بدل شي. او څرنګه د خوندور shawarma غوښه چمتو کړي، تاسو به لاندې کړو.

د خوړو د: چرګ (100 ګرامه)، کچالو (2 کمپيوټرونه.)، Pickled بادرنګ (5 کړيو)، رومي بانجان، کوریا ګازره (بخار قاشق)، پنير (100g)، د دڼيا، دل، Curry، مرچ، د ارمنستان د pita. مخکې اخلي pita باید ډاډه چې دا د نه سوري کړي. که غوښتل، چې تاسو کولای شي په کور کې يوازې فطيره پخوئ څخه پخوي. او د کوریا د salads سره تازه بادرنګ بدل شي، له دې امله به ډېر ګټور shawarma وي. څنګه پخوي هوږه ساس دا، موږ به ووايي.

نو، په وړو cubes غوښه پرې کړي. حتمي نه ده چې د چرګانو ډيش لپاره د هر ډول غوښه په بشپړه توګه مناسب واخلي. د چرګانو fillet Fry په نباتي غوړي، اضافه Curry او مرچ. کچالو پرې په نری cubes، لکه Fries. د تیلو او خپرېدا، يوه زياته اندازه په يوه ټوکر Fry د اضافي وازګه اندازو. اچار پرې په کړۍ. په يوه grater پنير حرج.

د pita ډوډۍ چمتو، د ټولو د اجزاو د منځني کېږدي، تازه بوټو په لکیو کې تاو په يو رول. مخکې له خدمت، تاسو Fry کولای شي. په یوه ویف تنور نه سپارښت reheated. دا هغه څه خوندور shawarma بدل کړی دی. څنګه کولای شو چی د ساس دا مناسب پخوي؟ ډیر ساده، لپاره د دې چې موږ باید:

- د buttermilk 50 G، ترش اوموندل، mayonnaise؛

- د دڼيا، Curry، دڼيا، parsley، دل، تور مرچ؛

- هوږه (6 cloves).

د هوږه کښېکاږه، د ټولو اجزاو، ځای په يخچال ته پيونديږي ګډيږي. دلته د څنګه چې دا shawarma او ساس پخوي. د shawarma به دواړه سپين او سور واستوي سره مطابق وي. د سور کولای چکنی یا د روميانو رب واخلي، سره هوږه او بوټو سره ګډ. او هغه کسان دي چې ډېر لټ ته پخوي، کولای شي دا په هر دکان واخلي.