په خوړو او اضافی: E471. پر بدن اغیزې

نن ورځ، د بازار او يا د پلورنځي په ساده ناشونې ده چې د محصولاتو چې د خوراکي توکو او اضافی مختلفو ژانر لري پيدا کړي. E330، E451، E250، E471: زیاتره وخت موږ په کڅوړه نومونه موږ ته جدي نامعلوم ولولئ. ګاستریت، بهیدونکي، gastroduodenitis او د هضمي سيستم د نورو ناروغيو: د د اضافی يوازې د وخت ليدلي بدن اغېز. ایا او اضافی ته د روغتیا لپاره زیانمن؟ دا هغه پوښتنه ده چې د هر پیرودونکي په اړه اندېښمن دي.

آیا دا د خوندي تر سره او اضافی وکاروي؟

"پست" د دې حقیقت چې د کیمیاوي مواد سره د اروپا د کیفیت سیستمونو سره سم د شاخص دی. د يادونې وړ دی چې نه سره د کوډ د پست د ټولو خوراکي کیمیاوي وړ اجازه لري چې د خوراکي توکو د تولید لپاره د درخواست.

وړاندې له دې چې د جوړوونکي په داسې یو عنصر ته اجازه، په حيواناتو او آن د انسانانو خپل اغېز وازمايي. که په تجربو ځانګړي جانبي عوارض نه ښودل، یو additive په اجازه د ځايونو په لست کې شامل دي. دا ډول د يوې څېړنې په هرو 6 میاشتو کې ترسره کړي.

مهمه نه ده څومره بحث امنيتي مسايلو د شاخص پست اجزاو په اړه وه، اوس هم هلته دی یو منل شوې حقیقت: د دغو اضافي پرته د کیفیت د محصول د توليد په ساده توګه ناشونی دی.

سره د پست د یو شاخص د خوړو د اجزاو دي په نوم تر اوسه هم د خوړو د توکو د کيفيت د ښه والي.

دشحمی څه دي؟

دشحمی - ده spetsveschestva چې اصلي دنده - د کیفیت په تړاو شحمي مايعاتو سره د اوبو. دشحمی پلاستيکي مال سره مرسته چې د محصول، د خپلو ښه د انټرنټ په مطلوبه ثبات د ترلاسه کولو.

د دغو موادو، چې د خوړو په صنعت کې کارول شوي دي اته ډلې شتون لري:

• E471 - بارز او د شحمي اسيدونه monoglycerides؛
• E422 - د phosphatidic اسيد امونيم مالګه؛
• E322 - phosphatides، Lecithin؛
• E472e - د شحمي اسيدونه عضوي esters؛
• E432-436 - polysorbates، tweens؛
• E473 - د سکروز esters؛
• E491-496 - sorbitan esters؛
• E476 - polyglycerol esters اسيدونو ritsinilovyh.

کم surfactant انرژيو چې دي برخه د توليداتو لپاره د ګډولو د اړتیا یوه لویه دنده E422، E322، E472e، E476، E491-496، E473 ده. همدغه کولای شي يو emulsifier E471 په اړه وویل شي. دا څه شی دی او د بدن خپل اغېز، کولای شي له خوا د یو تجربه متخصص یوازې تشريح شي. د عام سړی خورا سخته ده چې د دغو "eshkah" پوه شي.

Emulsifier E471: دا څه دي؟

د پورته انګړ ده د نورو ثبات په منځ کې تر ټولو ډير ګرزنده. د نورو نوم - Mono او د شحمي اسيدونه (carageenan).

د E471 اصلي دندې:

• slozhnosoedinyaemyh مايعاتو د کیفیت په تړاو؛
• ښه غلظت او ثبات (د ثبات عامل)؛
• د محصول د ساتلو د ژوند زیات کړي.

د یادونې وړ ده چې د خوند د نشتوالي - دا يو ګټه E471 هم ده. د additive نه د ایس کریم، مارګارين یا mayonnaise د خوند نه اغیز وکړي.

^{E471 څنګه ده؟}

دا خواړه بشپړونکي ده د سبزيجاتو د غوړو او glycerin، چې د يوې ځانګړي پروسس، چې د ده، هلته ده یوه بشپړه طبیعي اصلي خوا توليد د يو راوکاږي. دا غوښینه translucent ډله، چې د بوی، رنګ او خوند د بشپړ نشتوالي له خوا ځانګړتياوو څخه دي.

خام مواد د E471 توليد - يو د سبزيجاتو د وازګه. د یادو خوراکي additive د توليد په حیواناتو اصلي ډول مواد ډیر په ندرت سره کارول کيږي.

فورمه E471 موضوع - گرانول، ګولۍ، plates، پلی اتیلن، مايع.

د داسې یو filler جوړښت شامل دي خورا د بدن غړي د نوعې. د هغوی اصلي ځانګړنه - هغوی په ډیرې آسانۍ بدن په وسیله جذبیږی.

چيرته د تطبيق وړ E471؟

دا د تغذيې د بشپړونکي په پراخه توګه د خوراکی موادو د صنایعو د لاندې برخو کې کارول:

• د margarines او mayonnaises، د سابو غوړي (E471 ده په توګه emulsifier ته د یوه باثباته ایمولشن او د خرابې (viscosity) لرې ساتلو لپاره کارول کیږي) د جوړوونکي؛
• د لبنیاتو په صنعت (مستې، ایس کریم) - دی ښه foaming د پروسې لپاره کارول، او د یو ضد foaming عامل.
• د غوښې په صنعت کې - چې د غوړو جلا ورو؛
• د جوړولو واستوي رپوهانو؛
• د چاکلېټو او حتی د ماشوم د خوړو د توليد؛
• د شرینی، کلچی، بسکټ، کوکيز، muffins، کيکونه ډول تولید - د پوستي اسانتیا، د حجم زیاتوالی، د مثال په توګه، ډوډۍ، او همدارنګه نوره هم په پتنوسونو.

د خوړو د additive E471: پر بدن اغیزې

دغه کیمیاوي مواد، د رسمي معلوماتو له مخې، لپاره په بشپړه توګه د انسان په بدن خوندي. د مستندو اجازې کې د اروپا او د روسيې د فدراسيون د هېوادونو د خوړو په صنعت کې د کارولو لپاره، البته، ده E471. د د داسې يو غذایی بشپړوونکي بدن اغېز - لږ دی. دا تقریبا ضرره بلل. که څه هم، شتون لري مجاز هر شپه E471 د مصرف د کچې نه. کې د زيات لګښت صورت کې د خوړو د ثبات زيان خورا احتمال. ماهرين وايي، چې که د خوراک محصولات ډېر دې emulsifier لري، د چاغۍ او نورو ناروغيو خطر زيات.

د رسمي معلوماتو له مخې، چې د hypoallergenic تغذیوی بشپړونکي یو لړ شامل E471. ناوړه او يا نه د کيمياوي مواد چې د ده سخت ستاسو د روغتيا لپاره وايي. وروسته د ټولو لپاره، د هرڅه دا وه، وروسته د ټولو، هر غذایی بشپړونکي نه د ارګانیزم لپاره ګټور دی.

"Emulsifier"، "د خوړو د ثبات"، "antifoam استازي"، "Magnifier ختمېدو نېټه او حجم، د" "د محصول" enhancer خوند - ژر نه E471 جوړونکو ځانګړنه ده. د بدن د اضافي اغیز داسې حال کې چې په ځانګړې توګه یاد نه. اوس هم، د څیړنو د پایلو ورکړی، موږ کولای موافق دي چې د E471 لږ تر لږه له زيان. يوازې په یاد چې د خوراکي مواد د یو داسې لوړ کالورۍ او وازګه منځپانګه. له دې امله، چې د محصولاتو پکې E471، ناغوښتل یو زیات شمیر وکاروي.