لرګينه ماده: د زيان او ګټه. کاریال او د Properties په لرګينه

Substance "لرګينه" نومیږی د 19th century فرانسوي اکاډیمیسن Anri Brakonno کیمیا په پيل تخصیص شوی وه. لومړی محصول د ساینس څخه چې د توکی ترلاسه کړ، چې دا مڼه وه. د موادو ډله په توليد کې د 1930 تر لاسه شوي دي.

لرګينه: مال او توليد

دا مواد د نبات د مبدا ده. دا مال ترمېنځ. د علومو د نقطې نظر څخه، يو څو قېمته دی مخکې د درملنې د ليمويي ميوو او د مڼو د کاغذ د استخراج له لارې تر لاسه ده. د خوراکي توکو صنعت مشهور د additive E440 په توګه. ثبات مال، gelling استازي، thickener او clarifier لري. د ميوو سربېره، په ځينو سبزيجاتو او د ريښي د فصلونو وموندل. د ليمويي د موادو ډېره لوړه کچه لکه لرګينه. د زيان او د هغې د استعمال به دا وي مساوي. په اړه دې - د مقاله کې وروسته. لرګينه تولید ګران او پیچلي وسایلو ته اړتیا لري. By او لوی، اساسا کولای شي هر ډول ميوې له خوا استخراج E440 استخراج شي. کله چې د لرګينه استخراجول د رسید ده په دقت سره یوه ځانګړې ټکنالوژۍ له خوا د پروسس، په داسې حال کې چې د موادو نه د اړتيا وړ مال نه ترلاسه کړي.

په روسیه کې، حجم E440 د توليد د پام وړ دي. لرګينه ده تر ټولو عام ډول له مڼې او چوغندر استخراج. د احصائیو له مخې، په کال کې په روسیه کې د موادو په اړه د 30 ټنه توليدوي.

د لرګينه جوړښت

Additive E440 په ډيټيټکز ډېر عام. د محصول د انرژۍ ارزښت 100 ګرامه نه د 55 کالوري کچه زیاته نه وي. د يوه سيپې - 4 چمتوييز.

دا کومه پټه خبره تر ټولو د ټيټې کچې کالورۍ قېمته لرګينه ګڼل دی. د Properties او د هغې د تغذی د ارزښت د ځان لپاره خبرې: 0 G د غوړو او پروتين 0 G. د اشغال شکري اکثره - 90٪ ته پورته. د جوړښت شامل لرګينه ايري، disaccharides، عضوي اسيدونو او د اوبو. د د فیصدي پاتې واخلي غذايي فايبر. د ويټامينونه باید نياسين معادل RR تخصيص. سره چې د کانونو په برخو درناوي، د لرګينه دوی پيريدونکو: فاسفورس، پوتاشيم، اوسپنه، مګنيزيم او کلسيم. په ځانګړي ډول ارزښتناک توکي لوړ سوديم منځپانګه (تر 430 ملی ګرامه) ورکوي.

د لرګينه ګټې

ډیری کارپوهان په دې باور چې د E440 د انسان د بدن د ښه عضوي موادو "پاکوالی" ده. دا حقيقت چې لرګينه ماده، د زيان رسيدو او د استعمال د چې په کوڅو کې هر يو کس په مختلف دي په ارزښت، د پارچه نمايش مضره مګن او طبيعي زهرونه، لکه افت، اکټیو عناصر، درندو فلزاتو ، او داسې نور په دې صورت کې د بدن د باکتریالوژیکي مخينه نه زیان دی.

هم د د د د د د معدې د اکسيجن د پروسې ښه تنظیم یو دی د لرګينه ګڼل. د دې موادو په استعمال کې ده چې د ميتابوليزم عادي حالت. دا نه يوازې د دوران او د کولمو د ښه کيږي، بلکې د کولسټرول کچه د پام وړ کموي. لرګينه دی د محلول په فايبر ښايي د یادونې وړ ده، لکه څنګه چې په عملي توګه نه ویشل او په هضمي سيستم جذب نه. د نورو محصولاتو په اوږدو کې د کولمو له لارې د پاس، E440 کولسټرول او نورو ناوړه عناصر، د هغوی د بدن د درنو محصول جذبوي. سربیره پر دې، لرګينه ده د الزام د درندو فلزاتو او اکټیو يون، د معدې د دوران او د فعاليت نارمل کولو توان لري.

د موادو او بله ګټه دا ده چې په ټولیزه توګه د کولمو microflora، د التهاب ضد د کولمو مخاط اغېز ښه. لرګينه لپاره د پیتیک ټپ ناروغۍ او dysbiosis سپارښتنه ده.

په شپه کې، د موادو د مطلوبو دوز ته '15 وي

له لرګينه زيان

Additive E440 منفي پايلې نه لري تقریبا. په دې پوهیږو چې دا بې سېکه او د موادو (تمرکز، لرګينه) په وسیله جذبیږی. او ضرر او له هغې ګټې - جريمه سره سم، په ولاړ لپاره چې، د پایلو به نه اوږد انتظار لري. د لرګينه یو د سرطانونو د څومره اسکوریوت د کولمو microflora یو ناانډولۍ له امله واقع کيږي. همدارنګه، د پاک او اضافی یا موادو سره د محصولاتو د يوه لوړ منځپانګه حده زیات استعمال کولای شي د نس ناستې لامل، دردونه مل له خوا دردناک. په سرطانونو د لرګينه د جذب ته د وينې د منرالونو لکه مګنيزيم، جست، اوسپنه او کلسيم مخنیوی کوي. ضعيفه هضم او پروټينو.

سره د پوستکي د بخار ورته اړخ اغېز په ګډه ممکن ښکاري او دي hypersensitive قېمته.

د لرګينه استعمال

په وروستيو کلونو کې، د موادو په درمل او خوراکي صنایعو په پراخه کچه دی. په طبي صنعت دا کارول کيږي چې د يو له فزيولوژي فعال د نشه يي برابر کړي. دغه نشه يي لري د بشر د ملکیتونو د ډېرو ګټور دي. د مخکښو د درملو د شرکتونو د کپسولونه درمل يوازې لرګينه د توليد لپاره وکاروي.

د خواړو په سيمه غوښتنلیکونه دی توګه د طبیعي او اضافی او thickener ترسره. لرګينه اکثرا د جیلې، marshmallow، جیلې، ایس کریم او یو شمیر شيريني د توليد کې کارول کېږي. پوډر او مايع: اوس مهال، دوه ډولونه نوميالي موادو دي. د لرګينه جیلې marmalade د توليد کې د ذراتو فورمه کارول کېږي. مايع قېمته زياته ده چې د ګرم ډله بيا د فورمو واچول.

سره د لرګينه په لوړه کچه د خوړو د

د موادو کولای شي يوازې د ميوو، د دانې يا سابه شي تر لاسه کړل. Additive E440 یوه طبیعي محصول، نو دا باید له هغه نباتاتو څخه په ځانګړې توګه تر سره شي. لکه څنګه چې موږ پوهېږو، لکه، لرګينه زیان او ګټو هغه ماده ده - د پوښتنه دا ده چې په پراخه توګه د تناسب د احساس. له همدې امله دا ضروري ده، چې په هغه څه چې د توليداتو دا د محتوا پورته وروسته د مصرف د حجم توپير پوه.

زياتره لرګينه په نارنج موندل، چوغندر، (lemons)، مڼې، زردالو، کرم، ګیلاس، خټکي، بادرنګ، کچالو، ګازرې، شفتالو، tangerine، ناک او يو شمېر توتان، لکه cranberries، gooseberries او currants.