جوړښت, ساینس
قېمته - څه ده؟ د قېمته او د هغوي په معني کارول
پروټينونو، غوړو او نوکليک اسيد او شکري: د پېچلو bioorganic موادو د څلورو لویو ټولګي شته دي. سکرایدوونه تړاو د وروستنۍ ډلې ته. د "خوږ" نوم سره سره، چې زياتره يې نه پخلي دنده ترسره کړي.
قېمته - څه ده؟
د موادو ډلې هم glycans په نامه. قېمته - یوه پیچلې پوليمر ماليکيول. قېمته شونو، چې د glycosidic بانډ له لارې د ګډو دي - دا د انفرادي monomers څخه جوړ دی. په ساده، يو څو قېمته - د یوه مالیکول څخه د زیات ګډو شونو جوړ ساده شکري. د په قېمته monomers شمېر کولای شي د څو لسګونو یو سوه او زيات توپير لري. د قېمته جوړښت کیدای شي خطي یا راځي.
د فزیکی ځانګړتياو
زياتره قېمته دي منحل او يا په اوبو کي منحل ضعيفه. زیاتره دوی colorless یا زيړ دي. د قېمته زياتره نه بوی لري او خوند، خو کله چې دا کیدای شي خوږ.
د کیمیاوي اصلي مال
د قېمته hydrolysis د مشخصو د کيميايي ځانګړنو په منځ کې کیدای شي د انزوا او د مشتقاتو د جوړښت.
- Hydrolysis - هغه پروسه چې په اوبو او يا د انزايم د کتلست، لکه اسيدونو په ګډون پرون په د کاربوهايدريت د متقابل عمل ترسره. دا غبرګون په ترڅ کې، د څو قېمته ته ترنيو رسېدلې دي. په دې ډول، دا ویل کیدای شي چې د hydrolysis - د پودر سرچپه بهیر.
ګلايکوليسز نشايسته کولای شي له خوا د لاندې معادلې څخه څرګند شي:
- (C 6 H 10 ای 5) n + n H2O = n د C 6 H 12 اي 6
په دې ډول، د کتلست په عمل لاندې د اوبو د نشايسته د غبرګون موږ د ګلوکوز تر لاسه کړي. د اوبو مالیکولونو شمېر به مساوي د monomers نشایسته ماليکيول جوړه اندازه وي.
- د پوهنې څخه د سره اسيدونو قېمته غبرګونونه مشتق شي. په دې صورت کې، شکري اسيد شونو د ځان سره ضميمه شوي دي، په پایله کې د sulfates، acetates، phosphates او په څېر. D. سربېره پر جوړښت، ضميمه ښايي متانول شونو واقع کيږي، په پايله کې د جوړېدو د esters.
د بيولوژيکي رول
په حجره کې او د اورګانيزم کولای شي د لاندې دندو ترسره کولو سکرایدوونه:
- ساتنه؛
- جوړښتي؛
- ته سټاک؛
- د انرژۍ د.
د محافظوی وظيفه دا ده اساسا چې د قېمته په سلولي دېوال کې د ژوندیو موجوداتو د تشکيل شوي دي. په دې ډول، د حجری د جدار د نباتاتو څخه جوړ د سلولوز، فنګسونه - له هډوکينه، باکټريا - له murein.
برسېره پر دې، د انسان په بدن قېمته د ساتنې دنده په حقيقت چې د اوسپنې دريځ رازونه دغو شکري، چې د لکه د معدې، کولمو، مرۍ، او برانشي T. D. له ميخانيکي زيانونه او د Pathogenic باکټريا نفوذ ارګانونو د ديوالونو د ساتنې غني ده څرګنده کړه.
د په حجره کې قېمته جوړښت دنده په حقیقت چې دوی د پلازما غشا يوه برخه کې پروت دی. دوی د بايوکمسټري د غشا برخې هم دي.
بل ځانګړنه دا ده چې د اصلي زېرمه موادو موجودات قېمته دي کټ. حیواناتو او فنګسونه ده glycogen. په نباتاتو کې د زيرمې قېمته دی نشايسته.
دا د انرژۍ لپاره د حجرو یوه مهمه سرچینه - په حقيقت چې د قېمته وروستنۍ دنده انعکاس. دا تر لاسه کول د حجری څخه په ترنيو او د کاربن دای اکساید او اوبو د لا آکسيډېشن خپل ویشل خوا ښايي له کاربوهايدريت. په اوسط ډول، د څو قېمته حجره د يوه ګرام نا هیلۍ د انرژۍ 17.6 KJ تر السه کوي.
د قېمته استعمال
دغه مواد په پراخه توګه په صنعت او په طبابت کې کارېږي. د هغوی زياتره په لابراتوارونو له خوا د ساده شکري پودر توليديږي.
تر ټولو عام ډول کارول کيږي قېمته دي نشايسته، سلولوز، dextrin، agar-agar.
| د موادو نوم | د استعمال | سرچینه |
| نشايسته | دا د خوړو په صنعت کې د درخواست موندلي دي. هم خدمت لپاره د خامو موادو په توګه د ګلوکوز د توليد، د الکولو. د چسب، پلاستیک د تولید لپاره کارول کيږي. هم د اوبدلو د صنعت کارول | له کچالو تیوبرونه او د جوارو د تخم، وريجو، پړوړه، غنمو او نورو نشايسته شتمنو نبات چمتو |
| سلولوز | دا د کاغذ او د نساجۍ صنعت کې کارول: دا د مقوايي، کاغذ، ویسکوز کړې. سلولوز مشتقاتو (nitro، ميتايل، acetyl، او داسې نور) په پراخه توګه د کیمیاوي صنعت کې کارول کیږي. او يو شمېر يې د توليد مصنوعی الیاف او رخت، مصنوعي چرم، رنګ، varnishes، پلاستیک، چاودیدونکي توکي او نور | دا مواد له لرګيو، په عمده توګه مخروطيان استخراج. هم د له مالوچو او کنف سلولوز د ترلاسه کولو امکان شته دی |
| dextrin | E1400 مذاهب په بشپړونکي ده. هم د چسب د توليد کې کارول | له نشايسته له خوا د حرارتي د درملنې لپاره چمتو شوی |
| Agar-agar | دا د مادي او مشتقاتو د خوراکي توليداتو (د ساري، ایس کریم او ميوه اشتيا)، lacquers، رنګ د توليد په توګه د ثبات کارول کيږي | نصواري اوبړیو څخه استخراج ځکه چې دا د هغوی د حجری غشا یو جز |
اوس تاسو څه قېمته، د کوم لپاره چې دوی کارول پوهېږم، چې څه ده په بدن کې، هغه څه چې د جسمي او د کيميايي ځانګړنو دوی مالکان خپل رول لري.
Similar articles
Trending Now