سلاته "جنرال": سره چرګ، غوښه غذا او سابه سره

په منځ کې (د "کوټ" وروسته، البته) په دوهم مقام طبقيي سلاته د نوعی دی سلاته "جنرال." سربیره پردې، د دې ډوډۍ څو د بېرغونو لري، ده په ترکیب بيخي بل راز و. په ډيرو مواردو کې، په توګه وويل، د سلاته "جنرال" دی چې طبقو ځي - خو دا نه شرط ده. يوازې هغه څه چې د ټولو د "جنرالان:" خواړه موټې کوي - تل يو ښه خوند يې.

"د جنرال" سره چرګ

دا تر ټولو مشهوره بېلګه وي. په وحشيتوب د اوبو سره Lavrushka او مرچ، نخود - د دا دی چې تر د داوطلبۍ د اصولو سره سم اخیستل او د چرګانو د پخيدلو. په سړه دا د نيتبل ټوټې (ته د فایبر تجزيه نه aesthetically لګيږي وګوري) پرې کړي. بلب د اشپز په واک ټوټي - semicircles کولای شي هوارولو، نو د پنځو دقیقو په اوبو سره سرکه (د یو یو تناسب) pickled. که تاسو د سرکه د خوند نه خوښوي - يوه سلاته يا خواږه واخلي سور پياز. کچالو جوش او درې، پنځه هګۍ او د وړو svekolok يو څو دبارولو. آیا سلاته "زما جنرال" په لاندې ترتيب سره د چرګانو:

• چرګ؛
• کچالو؛
• پياز؛
• هګۍ (جال ته yolks او پوټکو لازم نه دی)؛
• چوغندر.

ټولې طبقې سره mayonnaise د مرطوب دي. دا ژر تر ژره بايد وکارول شي، خو دا ښه ده چې په يخچال کي د يو ساعت لپاره وکړي.

"زما جنرال" سره د پنیر

يو بل ډېر مشهور انتخاب. په عوض د چرګانو د پورته کوم بل غوښه. زياتره دا جوش، ډېر، خو تاسو کولای شي په تنور پخوي - وايي، سره پخه کړه چې دا ډېر غوښينه سلاته "زما جنرال" وګرځي. د بېلګه وي اوس هم او جوش ګازرې شامل دي. د د لاندې alternation نظم:

• هوارولو په لکیو کې د غوښې سره مخلوط وځپل هوږه او mayonnaise (دا د ټولو قشرونو هم سره mayonnaise د مرطوب، نو نور دې مرحله کې موږ به نه myob).
• Coarsely اودو پنیر، په اړه سل ګرامه.
• څلور سخت جوش هګۍ اودو. په ځينو embodiments، د بېلګه هګۍ مخلوط سره وځپل غوزانو مشوره. دا سينمايي خوندور، نو تاسو کولی شئ د یوې سپارښتنې څخه ګټه پورته کړي.
• دوه جوش ګازرې، بيا اودو.
• دوه چپس پخه beetroot.

دا سلاته "جنرال" ده چې د يخچال په جوړې دا ضروري ده - د غوښينو خوګ لږ نور يو جوس پاتې اجزاو ومني.

د خوړو "جنرال"

دا کولای شي په مقام ته پخوي وي، خو بيا تاسو ته د هګۍ له لست څخه د ړنګولو او د اخيستلو يوه تکيه mayonnaise. يوه سلاته "جنرال" عنعنوي طبقو، په تېرو خو smeared ټولو شوه. لومړی د حرارت کچالو منځه وړل، کوهی بيا لا - سيلوګانو کې پياز (يا scald کولای marinated شي اضافي تريخ له لرې) مصرفه - تازه اودو ګازرې، باندې - اپل (يا اسيد، يا ترش-خواږه)، او په تېرو - هګۍ دي. په پايله کې يو ډېر سپک او ډېر خوندور سلاته.

تخمیني مخلوطولو نسبت: د کچالو 200 ګرامه، کوهی - 300، یوه کوچنۍ پياز، ګازرې - یو متوسط، دوه لوی مڼې، څلور هګۍ او د mayonnaise يو تيوب. که څه هم، د تناسب کولی شي چې "د هغه لاندې دي." شي بدل

"جنرال بحري"

تطابق په ځانګړي ډول د seafood مينه. برسېره پر دې، د يو سلاته "جنرال" ده راغلي نه - دا ګډ ضروري ده. با لاخره crabsticks (200 ګرام پالنه؛ shrimps کولای بدل شي). کنسرو لوبیا سپين راهیسې نم مايع. لوی د روميانو په لکیو ته cubes. د دې درياب خیال اغوستې يوازې خدمت مخکې؛ په د mayonnaise ته زیات او کلچی توی سربېره - پیرودل (سره د پياز او ترش آيسکريم او يا پنير خوند) او يا د يوازې سپين ډوډۍ nasushennye. په ځانګړې توګه piquant خوند دی، که تاسو croutons جوړولو سره د لیمو جوس او هوږه د يو مخلوط يې وشيندي. کېدای شي د سمندر کاهو "جنرال" او نور اودو پنیر کې بشپړ شي او د بوټو په رښتيا باید وشيندي.

کبان "جنرال"

دا په فیصلو بهر شته دی لکه! لکه څنګه چې د سمندري نسخه، دا puff نه - او هم د breadcrumbs اړتيا. خو په سلاته "جنرال" (د عکس يوه بېلګه وي) نه پلورنځي کې برابر شي. به د "Borodino" يوه ډوډئ نه انگيري پرې لري، توی په تنور نباتي غوړي او وچ په سر او په دننه کې د کلچی لږ نرم وو د يو قشر جوړوي. د څلور ګرامه چینایی کرم هوارولو طلوی. Cornichons (د کوچنيو، 200 ګرام بانک) پرې په ټوټې، دوه مڼې - diced (ژر تر ژره له لیمو نه تياره وشيندي،). منځني کچې herring، ځای د يو کيلو دریم به د پوستکي او هډوکو څخه معاف دي او پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې شي. کریډېټ شي کوچني وي لکه د لازیاد ده په لکیو کې دل، سره ترش cream او غلې دانې شړشمو (نسبت - ستاسو په اختيار، که چټک، خوږ وکړي شړشمو غواړم نه). kneaded سلاته ډک جامو د هغې او د سينګار - تازه بادرنګ، د ليمو او بوټو ټوټې. یاد ولرئ چې دغه بېلګه وي په ځانګړې توګه ښه راغلاست سړي په توګه د مرغانو ده.

نو په توګه نه نرمښت پيدا کلچی تېرو دوو salads دي ژر تر ژره و،: په پای کې، پيسې پاملرنه. که تاسو سره د يو سټاک يوه سلاته، "د جنرال" چمتو کړي، دا ضروري ته راوړو یوازې دا چې د برخه چې د ده په ميز باندې اچوي ډکه ده.