سره سره د بیکن د چرګانو او مرخیړیو fettuccine Fettuccine.

د fettuccine څه ده؟ دا د ایټالوي مکروني یو ډول، ډېر پراخه نه ده، خو د اوږد مکروني چې د وړو او سست hanks قات دي. داسې ښکاري fettuccine ځالې په شان. په ايټاليا، مکروني خپل ځان په کور کې پخه: لومړی، د پخوئ، بيا پرې خميرهشي، او وروسته - پخوي. موږ fettuccine کولای شي په هر دکان واخيستل شي.

Fettuccine، لکه هر بل مکروني سره د ساس او د اجزاو نوعه د ترکیب په پوره خوند پېژ.

د هغه چا لپاره غواړم چې خوندور خوراک، چې د پخولو د لږ تر لږه وخت لګوي داسې حال کې چې د داوطلبۍ او مغذی ډيش - سره د چرګانو او مرخیړی Fettuccine. هم خوندور او قناعت تر لاسه سره مرخیړی fettuccine او بیکن.

موږ وړانديز د دغو او نورو هڅه مکروني غذا.

سره د چرګانو او مرخیړی Fettuccine

د ډيش پخوي، تاسو په لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• 250g "Fettuccine" آش؛
• 2 د چرګ fillet؛
• 200 جی کنګل مرخیړی؛
• د 10٪ اوموندل 150 G؛
• 40 G parmesan؛
• کوچ؛
• مالګې.

د تیاري د.

سره د چرګانو او مرخیړی Fettuccine په لاندې توګه چمتو کړي دي. د وحشيتوب د اوبو دانې fettuccine (د پخلي وخت اشاره په کڅوړه). په اوبو کې د چرګانو fillets کنګال، سره د کاغذ توليه وچ او پرې په وړو اندازه ټوټې Pat. د مرخیړی Defrost، د اضافي رطوبت لرې، او په لږ کوچ يې Fry. د پان او ځای د fillet ټوټې يې د 10 دقیقو لپاره سره مرچ او مالګه اور مړ. بيا توی سره چرګ اوموندل اودو او اودو (کم عمقه) پنير د پان. تر یو څه وخت لپاره د ساس Simmer، تر هغه د پېړوالي. سره په ترکیبی انتقال fettuccine جوش یو frying پژواک، د چرګانو او مرخیړی د یو څو دقیقو ښه او تود fettuccini ګډيږي.

سره بیکن Fettuccine

د دې لپاره چې د شپږو کسانو د ډوډۍ چمتو کړي، نو تاسو به د اړتیا:

• 4 shallot غوزې؛
• د زيتونو تېل؛
• د بیکن 450 ګرامه؛
• د هوږه clove؛
• لوی پياز؛
• د بسته بندۍ fettuccini؛
• درنو اوموندل (125ml)؛
• 3 د هګۍ زيړ؛
• parmesan 75 ګرامه؛
• مرچ او مالګه ده.

د تیاري د.

په سره غليظ ښکته يو پژواک د منځني حرارت د زيتونو تېل تودوي. د shallots پري کړئ او د تېلو تر هغه پخوي، تر نرم دا شي. په نری تړانګه يزي د بیکن پري کړئ او سره د پياز د پان اضافه کړي. تر بیکن Fry به د ruddy رنګ نه. هلته هم spadefoot هوږه له لارې تصویب کېږدي او له ګرمۍ څخه د پان لرې.

په اسانی وحشيتوب د اوبو د مکروني دانې. دا مهمه ده چې، ښه لږ مخکې fettuccini نه هضم په عظمت يې پرېښودل.

په يوه جلا کاسې، د کرولا د هګۍ په مرسته، اودو parmesan پنير او اوموندل هګۍ yolks whisk.

سره اوموندل ساس توی سره د مالگه په بیکن مکروني مخلوط پژواک، او بیا. لږ مالګه او مرچ کړئ. د رب ښه مخلوط.

سره porcini مرخیړی Fettuccine

چې د دې عجيبه لوښي درې دستو چمتو کړي، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• 250g fettuccine؛
• مرچ او مالګه؛
• د سپینې کنګل مرخیړی (200g)؛
• اودو Parmesan پنير (3 tablespoons)؛
• هوږه؛
• Rosemary (تازه)؛
• کوچ (یخی)؛
• ladle د سبزيجاتو د broth؛
• د زيتونو تېل.

د تیاري د.

لومړی defrost مرخیړی، غسل ورته ورکړه او کوچنۍ کوچنۍ برخې دي، چې بيا وروسته په زيتونو تېل (په اړه 15 دقیقو) Fry پرې کړي. Rosemary هوارولو په چاړه سره د وچو شوو.

د fettuccini Cook، خو په هيڅ صورت کې له هغوی سره نه overcook.

د زيتونو تېل تاوده Fry spadefoot هوږه (1 clove) له لارې وفات شو. بيا د مرخیړی اضافه او هغوی Fry اووه دقیقو. بيا سره مرخیړی د پان توی د سبزيجاتو د broth، انتظار تر جوش، د مايع مینځه والړه او د کوچ يوه ټوټه کړئ. ټول اجزا دي په موثره توګه مخلوط، د يو بل د پنځو دقیقو simmer، اچوي مالګه، مرچ او Rosemary. Fettuccine سره مرخیړی یو پژواک د خپریدو، ښه سره ګډ او د اوبو 3 tablespoons توی. مکروني Fry د یو څو دقیقو، سره اودو Parmesan پنير وشيندي او بيا ولړي.

د ډوډۍ وه چمتو دي. ښه اشتها!