سره الوبخار د غوښينو - موږ د يو جشن ډيش چمتو

د نړی په ډیرو بيالنس chefs چې له د غوښې بېلابېل ډوله masterpieces جوړ کړي، چې د نرموالې او piquancy په زړه پورې د دیګ زياته کړه، د وچو میوو او الکولي مشروبات. په دغه لیکنه، د hostess به زده کړي چې څنګه د محصولاتو پخوي موجود celebratory ډيش - د غوښينو flavored الوبخار.

د غوښې دا ننداره موږ ګټه نه د مثال په توګه، د چرګ یا خوګ په څېر عادي خبره ده،. او په چټي، ځکه چې دا نه یوازې د لږ کالورۍ او د وزن له لاسه غوره، بلکې په کاني د کوچنيو او پراخه عناصر، لکه اوسپنه، کلسيم، زنک، فاسفورس، مګنيزيم شتمن. دا موادو مرسته يو کس روغ او قوي پاتې شي. غوښي لپاره د ماشوم د خوړو اجازه، دا ټیټ د غوړو او سره ارزښتناک ويټامينونه او نمو په بدن څخه مشبوع.

همدا لامل دی چې غوښه باید زموږ په غذايي رژيم کي شتون ولري. د د الوبخار ګټور مال خامخا په نامه د هر چا. نوموړي د معدې او عادي، زوال مخنیوی او وړيا بنسټپالو مبارزه کوي. اوس د غوښينو د الوبخار چمتو کړي. د خوراکي توکو ته لاندې د محصولاتو ته اړتيا لري:

- sirloin غوښه (500 ګرامه)؛

- الوبخار مطلوب نرمې (200 ګرامه)؛

- ګازرې، پیاز؛

- ذوب کوچ (50 G)؛

- د روميانو رب (20 G)؛

- تور مرچ، مالګې او parsley.

اوس به تاسو زده کړي چې څنګه د پخولو سره الوبخار غوښي د په یوه ساده طریقه. غوښه سیل، د ټیپ پرې او د ډېر لوی نه ټوټې يې پرې کړي. پياز هوارولو shinkuem. ګازرې د پختي او پرې په کړۍ. Fry غوښه غوړي دمیوی او وختونو کې په یوه جلا لوښی. په همدغه پژواک passeruem سابه، بيا د روميانو رب ځانګړی مقدار ته يې ورواغوستل او د دوو دقيقو simmer.

موږ ته د غوښي د ټوټې د مخلوط ته واړوي، اوبه (1/4 جام)، spiced د ډکولو او د پوښښ لاندې په اړه د يوه ساعت لپاره simmer. نږدې د مايع د څارنې او د اړتیا په صورت ځينې د اوبو بند والوځوي. آلو پريمنځئ، په دوه ټوټې دا پرې او د نيم ساعت لپاره په يو پژواک غوټه. وړاندې له دې چې د اضافو په لکیو کې تازه بوټو ته مخه پړاو. ښاخه بري د غوښينو سره د فرانسوي Fries یا جوش وريجې دنده.

ستاسو پاملرنه به تر اوسه د بل مځکې بېلګه وړاندې کړي. د لوښي برخې:

- د غوښې د يو کيلو؛

- سره د شرابو (400 لیتره)؛

- الوبخار (200 ګرامه)؛

- مرچ او مالګه ته خوند؛

- هوږه (3 ټوټې)؛

- بادرنګو، دل.

د غوښينو پخلي سره الوبخار د غوښې د چمتو کولو سره پيل شو: ډاډه اوسئ چې په اوبو کې ومينځي، د زرورق او ګريس لرې. د په پرتله 5 نور نه سانتي ارزښت، خپور ته د یوه ژور لوښی د fillet ټوټې پري، د شرابو (300) G توی او د په يخنۍ کې د دوو ساعتونو marinate ووځي. ښاخه بري ته اړتيا لري تر څو په ګرمو اوبو په نرميدو، او بیا د پاتې شراب توی او د 2 h ووځي.

یو وخت وروسته، تر څو د بياودانولو رنګ، مالګه، مرچ پر دواړو غاړو د غوښې Fry، د marinated الوبخار کیږدی، سره پرانيسته پوښښ او د يوه ساعت لپاره simmer. د 5 دقیقو څخه مخکې باید په یو saucepan ځبېښل دي او هوږه parsley اضافه کړي. الوبخار ډک د غوښينو، په دې لاره پخه، به له تاسو سره exquisite خوند، (جوس) او پوره خوند حیران.