د چرګانو gizzards: ګټې او زيان رسوي. څنګه کولای شو چی د چرګانو gizzards پخوي

ډېر امکان، څو هغه کسان به لوښي څخه د چرګانو د معده لری، چې د ګڼ شمېر د چرګانو navels غږ نه غواړم شتون لري. له هغوی څخه، تاسو کولای سره د خوندور خواړه ډیر کړي. خو دا نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور دی. وروسته د ټولو، د دغه محصول د اصلي ارزښت د فولیک اسید او اوسپنې لوړ منځپانګه ده. نن موږ "navels" له بل لوري د لږ په اړه خبرې پیل شي. نو هغه څه چې د ده له چرګ gizzards؟ د دغو محصولاتو ګټې او زیانونه - څه دي؟

د معدې د چرګانو جوړښت

د پیل شي، دا باید ذکر شي، چې دا محصول دی چې کيميايي جوړښت دی چې تر ټولو نورو چرګانو ناکاره ډېر ورته. دا ممکنه ده چې د شحم، پروټین، اوبو او د ډېرې کوچنۍ دي، یوازې د 1 د شکري٪ يوه کمه اندازه تخصيص. د مخه يادونه فولیک اسید د غړو او حجرو پیاوړتیا د پرمختګ لپاره يو مهم عنصر دی.

آیا دا یوازې د دې دومره ګټور ځکه چې د چرګانو gizzards؟ ګټې او زيان تعریف او نورو عناصرو، په منځ کې چې د ويټامينونو د A او B، په شمول د فيصدی چې، thiamine، او نياسين، او همدارنګه د سوديم، پوتاشيم، زنک، فاسفورس، منګنيز، مګنيزيم، مسو او کوبالت. تاسې په څه ډول؟ يوازې د هر 100 ګرامه محصول کالوري په اړه خبرې يو څو: - 105 کیلوکالوری، steamed - جوش ventricles 75 کیلوکالوری، وسوځي - 120 کیلوکالوری.

د چرګانو د معدې د استعمال

سره د ځانګړنو او د "navels" ترکیب موږ لوستي دي. په دې اساس، موږ کولای شو په ګوته کړي او بیا، د انسان د بدن د چرګانو معده لری کارول څه شی دی:

1. هغوی د ويښتانو او د پوستکي د حالت د ښه والي، اشتها لوړه، د معافیت او د دوران سيستمونو څخه ملاتړ کوي. دا ټول د ده له اوسپنې، فولیک اسید او د پروټين له امله.
2. د حجری ویشل، د ټولو غړو او انساجو د ودې او پرمختګ په بهیر راوپاروی. د دې امله، د معده لری باید د امیندوارو ښځو او ماشومانو په غذايي رژيم کې شامل شي. په دې دليل - د فولیک اسید د شتون.
3. د چرګانو د معدې د ګټو په حقيقت چې د کولمو د فعالیت د ښه والي کې پروت دی. له امله د plenochke، چې د دوی د دننه څخه تر پوښښ لاندې، د انسان په کولمو کې د عادي microflora څخه او د طبيعي تصفیې د ښه.
4. وروستی ټکی مونږ د plenochku، چې زيړ دي ذکر. ، نو لوښي د پخلي پر مهال، خو په پراخه توګه له خوا د دوديزو Healers کارول نه تطبيقيږي. که دوی وچ او يو پوډر اوړه، نو دوی به په نس، dysbiosis، د ګاستریت یو exacerbation، په پانقراص او معدې، ریکتس، خوار او کمزوري بدن دردونه مرسته وکړي.

زیان چرګانو gizzards او احتیاط د

سره له دې چې "Navel" ډير ګټور دی، موږ کولای شو د ځانګړو احتیاط په اړه ونه باسو. دا محصول خرابېدونکي دی، په هر صورت د هغه لپاره په يخچال لپاره د دوه ورځو څخه زیات نه وساتل شي کولای. په هغه وخت خپل معده لری وروسته، نه يوازې به خپل ګټور مال له لاسه ورکړي، خو به ستاسو د روغتیا لپاره یو خطر پېښوي، لکه یو د سيسه ډېر جذب.

دا د هغوی د متمایز ځانګړنه ده. له همدې کبله، تل د تولید نېټه او د ډیر وخت نه وساتي لپاره یو خوندوره ډوډۍ پاملرنه وکړي. په یاد ولرئ کله چې چرګ gizzards اخلئ: د ګټو او زيانونو په تل له خوا نږدې دي. وي خبر چې دوی د سوديم ډېر ولري: 100 ګرامه - 70 mg، او د يو بالغ انسان د اعظمي مجاز کچه هره ورځ د 2300 mg. او د دوی د کولسټرول ډېر لري، له دې امله د څارنې دا ټول.

د چرګانو gizzards پاکول. عمومي معلومات

نو، موږ له تاسو سره پرېکړه وکړه چې د اړتيا وړ محصولاتو او د چرګانو gizzards واخلي. ګټې او زیانونه هم زده کړې. دا پاتې زده او یو زیات، نه د تر ټولو ښايسته، د چمتووالي پړاو master - يې ژوندي ونیول شول. وروسته د ټولو، څو، چې د چمتو ډوډۍ څخه د "navels" وخوري، نو د خپل له حده کلک والی په اړه شکايت کوي. که داسې وي، نو په شان، او بايد نه وي. علت څه دی؟ تاسې باید څنګه يو چرګ gizzards ونیول پوهيږي. موږ تاسو ته یو څو خبرې وکړم دا ووايي. که تاسو له امله دا حقیقت چې دوی دي ارزانه اومه محصولات پیرودل، نو تر لاسه د کار لپاره چمتو دي تر ټولو ښايسته نه. تاسو ښايي پوه شي چې د بطن - یو عضلاتي بدن، چې له یوې خوا سره د وازګه يوه طبقه ده تر پوښښ لاندې، او د بلې خوا، داخلي، - چې دا فلم، چې له زيان دا ساتي. له دې امله هغه او دومره سخت. ډير ستونزمن ډول سره ونیول شول او دا چې څرنګه د چرګانو gizzards ونیول شول په اړه د يوې پوښتنې لري. ددې کار د څو لاری شته دی.

لپاره د چرګانو د معده لری تزکیه میتودونه

له دريو لارو:

1. خطرونه، ګرمې اوبه "Navel" کولو پر مهال يې او بهر کې يو شمير انټرنيټ وروسته. بيا نوکان د پوستکي زېړ شېره.
2. د څنګه د چرګانو gizzards، غزنی، په نسبي لرغونې لاره ده. هغه زياته کړه په سلو کې د اوبو ليتر د مالګې 40 ګرامه، دوه سوړ. په یوه نیم ساعت لپاره د دې د حل لاره يې د پاشلو. بيا د فلم د لرې کولو په اسانۍ سره. بيا په اوبو کې د يوې لنډې مودې لپاره د ټکیدلی، هم ساړه. په وروستي پړاو د ښه په منډه د اوبو د شګو او خاورو هر پاتیشونو لرې ومينځل.
3. د چاقو او يا کوم بل پڅه څيز بېرته پاکول مخکې معده لری تمبولي. جوړول د نېښ وهل، او بيا توبه نرمۍ سره تيره چاقو پړاو غشا پرې کړي. يوازې لرې او وازګه طبقه. زياتره وختونه، د مينځلو په پروسه کې او دا په خپله له منځه ځي. موږ هيله لرو چې تاسو په ښه ډول د چرګانو gizzards ونیول شول، او به دا موثره او ځلې به نه وي زده.

څه د پاکولو وروسته چرګ معده لری

درملنه معده لری کولای شي د اوږد پوره وساتل شي، خو بيا کنګل - تر څلورو میاشتو زیات نه. مخکې له تاسو تقریبا په ټولو غذا اصلي کورس، "Navel" پخوي تاسو دلته د اصل باید ايشوئ، او: د نور دا کار، د ښه. ښوروا، له خوا په لاره کې، سپارښتنه نه توی، او کولای شي لپاره واستوي او شوربا وکارول شي. د چرګانو gizzards دي د استعمال ډېر، په يو د غذا پراخه کارول کیږی. له دغو څخه، شوربا، salads، او دوی لیکورکرم، وريت کړي و، پاخه، د pies او tarts يو لېتر کارول. که د چرګانو ځوان و، بيا يې پخوي په اړه د 40 دقیقو، که زاړه یو - دوه ساعته. که تاسو غواړی چې ته د چمتوالي په چټکۍ سره يې راوړي، واخلي multivarku یا فشار ديګ، تاسو په چټکۍ سره دوه برابره کړي. په ذهن کې چې د وساتئ کله چې موږ سره د giblets او آش ښوروا خبرې، نو موږ د چرګانو gizzards په اړه خبرې کوو.

د "navels" يو ډيش پخلي

کله چې راځي له هغه څه په اړه چې له چرګ معده لری پخوي، ستاسو د سترګو په دغه محصول څخه یو لید ښکاري ډېر توپير لوښي حق مخکې خبرې. زه د ماشومتوب په یاد او دا چې زما مور وه په هغه وخت کې د پخلي. موږ ټول بيا د لومړي ځل لپاره يې هڅه وکړي. په یاد څومره وخت دوی ډېر پاک، شېره، ځينې تيګو رایستل. په عمومي توګه، وروسته د خپل معده لری چمتو وو، دوی د خوښې وړ نه څه لري. په ځانګړې توګه په پام کې دوی هم appetizing بڼه نه وو. خو وروسته چې موږ يې د ټولو ورته وڅکله، دوی د خوښې خواړه په لست کې ودرېدل. د هغوی پخوي یوه خوندوره ډوډۍ اسانه لاره، د ماشومتوب موږ ته یادونه - ده ته يې اور مړ. د معدې 350 ګرامه، یو منځنیو پياز، نباتي غوړي او مالګه: د دې لپاره چې موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري.

د تر ټولو ساده لوښي بېلګه وي "navels"

نو، موږ پرېکړه وکړه، چې موږ خپل "navels" مړ. موږ باور لرو چې دوی لا د پختي. له دې سره سره، دوی په دقت سره وينځل کيږي او په نيمايي پرې کړي. دا شی هم میده میده پرې کولای شي، خو د ټول سپارښتنه ته نه پرېږدي. ته د پان لږ نباتي غوړي توی او معده لری جوړوي. پرانيسته بندوي او simmer لپاره د شاوخوا 20 دقيقې وروسته د ټوټی ټوټی پياز کړئ او د یو نیم ساعت زیات منځني ګرمۍ simmer باندې. دا کیدای شي د یو لږ نور، خو 40 دقيقې وروسته د نمونې له منځه وړل او د چمتوالي راوړي. مخکې د مالګې quenching او کوالی شي په plates انتظام او په جدول کې د خدمت په پای کې. سره مخامخ د هغه څه سره د چرګانو معده لری پخوي پوښتنه، ادفايوی يې تاسو به هيڅکله دا پرېکړه پښېمانه. سره جوش وريجې خدمت سپارښتنه، د هغه د کوچ پوستين. دا ممکنه او سره مکروني ده. ښه اشتها! که تاسو غواړی چې د خوړلو مالگه په چرګ gizzards، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسو د مخه ايشوئ يې او بيا سره د کچالو او پياز سوکړک. يو خوندور ډيش! او مه له ډاره په پخلنځی کې تجربه نه وي.