د آلو د ګرجستان tkemali ساس: يوه بېلګه

د ګرجستان tkemali ساس نه يوازې په کور کې خو هم د نړۍ په ټولو هېوادونو کې مروجه ده. د هغه په زړه آلو خوند سره غوښه او کبان لوښي او همدارنګه د مکروني او کچالو پوره دسرو. ساس tkemali آلو څه ده؟ د خپل چمتووالي بېلګه وي چې موږ په دې ليکنه کې وړاندې کړي. په پخلي ښه چانس!

Tkemali ساس د آلو: اساسي بېلګه

که تاسو پرېکړه د دې لوښي د میز ته پخوي، تاسو بايد د ټولو د آېت واخلي. ساس د آلو tkemali د ځينو خوړو د برابرولو لپاره د اړتيا لري. نو، په لوښي شامل دي، البته، آلو ميوه (بهتره ترش ډولونه)، ګرم مرچ، د دڼيا د يوه ډله، هوږه cloves، او، البته، مالګې او د بورې (د خوند او د خوښې). لومړی، تاسو باید د پخلي ټول خواړه چمتو کړي. آلو بايد تر ملایم په يو مخلوط ومينځي، اسيديک او څرخونه. دا توتان به يو کيلو په اړه واخلي. بل، راځئ سره د بادرنګو چلند وکړي. د بیخونه ووينځل او بيا هوارولو وچو شوو. دا په زړه پورې ده چې د بادرنګو یو ډله غوره وه، او دا چې په دې کې د پاڼو د ډېر و. اوس د هوږه د وار راغی. د تریخ خوراکونه دوه cloves اړتيا پوستول او د وچو شوو. همدغه باید سره يوه تيره مرچ شي. موږ اوس په مستقيم ډول د پخلي لوښي لکه د آلو ساس tkemali لاړ. تاسو ته به اړتیا لري چی په اور پژواک، چې بايد د يو آلو وي، سره د بورې 1 tablespoon او د مالګې په همدې اندازه تر پوښښ لاندې دي. په پایله ډله باید راوړل شي چې د ايشوئ، چې وروسته تر هغې چې دا باید د په اړه د 5 دقیقو په ذریعه وکړي. دا ځل وروسته د پان باید بادرنګو او هوږه مرچ واستوي. 1-2 دقيقې، نه - د لوښی ټول یی باید اوس یو څه وخت لپاره د یو لږ دانې وي. په رسمي توګه چمتو ساس. اوس تاسو يواځې بايد د يخ دا، او بیا د میز ته راولي.

Tkemali آلو ساس: بېلګه بدیل

د دې لوښي د چمتووالي اکثرا یوازې په یو څو د دیګ، چې د شامل له خوا ځای، له لوښي بې برخې دی. نو، د ځينو ساس غذا هم د نعناع او د دڼيا د سربیره شامل دي. ځینې جورجيايي چمتو tkemali د اغزو نه آلو او الوبالو آلو یا. په ټوله نړۍ کې ګڼ شمېر خلک غوره ګڼي چې په پخلي unripe توتان وکاروي. بادرنګو هم کولای شي له خوا د بوټو د نورو ډول بدل شي، د مثال په توګه موږ ته اشنا دل يا parsley. د نورو بدلونونو لکه لوښي په توګه د ساس tkemali آلو شتون لري. خپل بېلګه وي شامل اصلي توتان gooseberries، تور او سور currants ځای. همدارنګه، د بل په زړه پورې ځانګړنه ده. د دودیزو نعناع لپاره موږ ته د "Ombay" استعمال د ځای جورجيايي. دا محصول نه په ترڅ کې د پخلي ساس د تخمر د رخصتیدو اجازه نه ورکوي. دلته هغه څه دي يو مشهور د ګرجستان ساس tkemali. سره د هر ډول مطلوبه لوښي چې مناسب خوږ ترش اوجالبو او اضافی دا خدمت وکړي. د نامعلومو اصلي ځای tkemali واستوي پلورنځي شخصا پخه استفاده وکړئ. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!