څنګه کولای شو چی په کور کې Fries پخوي. تفصیلي بېلګه وي.

کچالو - يوه په زړه پوري خبره، هرڅوک حق پېژني. او تر ټولو خوندور لارو په منځ کې ته پخوي - په وازګه نرۍ ټوټې frying یا جوش غوړي، فرانسوي Fries. دا په رستورانتونو او د ټولو کچو کې د پخلنځیو دنده ده، او یوازې د عملي روژه د خوړو پر دا ساده ده پر بنسټ.

خو ته بيايي دا (فرانسوي Fries)، د خوند سخته نه ده، او په دې لوري د ټولو ډاډمنه لاره - د ليږي تیلو وکاروي. د کچالو د آسانۍ د سير جذب د ملکیت لري، نو په اسانۍ سره چې د ټولو د خوند ده چې مخکې په مالگه په غوړو کې ورکوي.

د فرانسوي Fries سوچه خوند سره د باور دا ممکنه ده ترلاسه چې که موږ په کور کې د ځان دا پخوي او تازه او سوچه نباتي غوړي وکاروي.

څنګه کولای شو چی په کور کې Fries پخوي.

د اسانه طريقه یوازې د هغو کسانو لپاره چې د یو کور fryer، یو ځانګړی ماشین، چې کولای شي د تیلو او Fry په يوه حرارت Fries ورکړل شي بل واچول، او یا څه، "مالگه" مناسب دی.

دا، البته، ډېر مناسب. په همدې ډول، د لمر په وخت او د تودوخی ته اجازه ښه پايلې تر لاسه کړي، او د کلک تړلو پرانيسته د کرهني د تیلو پر وړاندې ساتنه کوي. خو ... ژوره fryer چې باید ځای کې وساتل شي، او دا ارزانه نه دی.

هغه کسان، چې پرېکړه وکړه چې د fryer فرانسوي Fries په کور کې په یوه skillet یا casserole پخه پرته وکړي. پایله یې دا ده خراب نه، مهمه دا ده چې یوازې د کټ د بېلګه ودريږي او د لږ څه نه غفلت.

په کور کې د فرانسې د Fries. مرکبونه تفصیل سره.

د ټولو نه اول، تاسو باید د کچالو اسيديک شيره لري. بيا هر تیوبر سره توليه وچه شی. آيا towels، د نسجونو د کاغذ نه کاروي. چانس ښه چې دوی دي، کله چې لوند، به د کچالو ولري او وخت او حوصلې ته اړتیا لوټی لرې دي.

بيا، د هر تیوبر پرې په يزي ده. دا بايد په ډېر نري نه وي، هڅه وکړه چې د 0.5-1 سانتي متره په ضخامت لړ پوره کړي. اوږدوالی به د تیوبر په اندازه خوري.

اوس د تیلو. ته د پان یا kazanchik يې توی. د تیلو اندازه، د کورس، د لوښي د اندازې پورې اړه لري، خو د اټکل مصرف باید یو د بوتل دریم زیات نشي. د تیلو د تودوخه ورکول کیږی.

په ښه تاوده تیلو په وړو دستو د کچالو ته رسوم. که دا cauldron، د تیلو باید په بشپړه توګه تر پوښښ ټوټې که پژواک، د طبقه باید نرۍ کچالو (د 1-1.5 brusochkov کچالو ضخامت) وي. د تیلو په یو frying پژواک د پوښونو کچالو نه په بشپړه توګه، له دې امله تاسو ته اړوي چې دا او یقیني کړي چې هغه په مساوي توګه پر ټولو خواوو browned.

د کچالو اندازه، په يوې کاسې یو واحد ګوند کې دننه د frying ژمنه باید کمې وي. که نه نو کچالو وزن د تیلو او ډوډۍ کمښت د حرارت درجه به ضايع شي. ګوند دی چې د سرو زرو زيړ رنګ راوړي، د يو slotted کاشوغه بهر ته انتقال کړي او د ښيښه اضافی د تیلو په یوه عظمت کړي. په دې وخت کې د لاندې ګوندونو لامل دایویو دي.

په خاصه توګه، په لوی مقدار کور Fries مه پخلی نه، نو د ګوندونو به ډېر نه وي. په بل عبارت، د اوږدې مودې نه لري Fry دا.

کله browned کچالو، د تیلو په کلکه بیا په اوردجهنم. اوس ټول کچالو په دي سره د کوچ يو کانتينر کي ايښودل کيږي او ژوره توګه د اوږد بيا مالگه، لکه څنګه چې نه تياره رنګ ته يوه رڼا نصواري ټنه ترلاسه کړي. په عظمت او د کچالو پای کې څکل (نم تیلو) او خدمت وکړي. ، چې وويو هغه ښه Fries، په داسې حال کې چې هوا توده وي.

Spices او Fries په کور کې.

فرانسوي Fries د دیګ سربیره پردې د اړتيا لري، خو د په ډيش خپلې خوښې د وخت او طريقه د اختلاف ډېر ګرځي. درې اصلي انتخابونه شته دي او ژمنه kartofelevedov "خپلې" لاره دا ده چې د سیاسي عقیدې غورځوئ.

د هر ميتود پیروان په پام کې دا یوازې د حق او غواړي نه د خپل د نظر د دفاع د لګښت لپاره ودرېږو.

موږ هم په لنډه توګه درې لارې د وتلو تشریح او د دي لپاره چې د ډېرخوښوي "ګوند" سره یوځای حق کچالو چمتو.

1. سټيشنونو د کچالو سره مالګه وشيندله او خدمت وکړي.

2. کچالو مالګه او مرچ تیوبرونه نم او يزي پرې وروسته (چې د ده، تر هغه چې د تیلو د تر لاسه).

3. د مالګې او د دیګ ته د تیلو په مستقيمه توګه زياته کړه دي.

دا د ټولو په اړه چې څنګه په کور کې Fries پخوي.