په multivarka غوښي stroganoff - په یوه نوې لاره زاړه لوښي

غوښي Stroganoff - يوه لوښي چې د ده په ټول نړۍ کې د روسیې د شمېرنې الکساندر Stroganov وړاندې. خپل شهرت دا د روسیې د émigrés چې د شلمې پيړۍ په لومړۍ نيمايي روسیه پريښود او د نړۍ په ټولو برخو کې له برکته تر لاسه کړه. په multivarka غوښي stroganoff - د زاړه لوښي يو عصري توپير. شيريخ د غوښې چې په gravy لیکورکرم دي يوه کوچنۍ ټوټې. په ډيرو مواردو کې، د یوه garnish الحاقايه وريجې، مکروني یا کچالو پوزې.

د تېرې پېړۍ په توګه د دوديزې ترش اوموندل gravy وکارول شو. زموږ د نيکونو هلته هم د پياز او مرخیړی زياته کړه. تر اوسه پورې، شته دي د دې لوښي د بېرغونو یو زیات شمیر.

په multivarka غوښي stroganoff ده په نسبي ډول د چمتو کولو ته په دوو برخو وويشي. لومړۍ یو غوښه، د دوهم - ساس. چمتو د دغو بنسټونو د هر کاروبار د يوه مسئول او د لوړ کیفیت روش ته اړتيا لري. که تاسو د دې لوښي د غوښينو استفاده ده ښه ته ترجیح ورکړي ملاوې. د غوښې کوچنۍ کوچنۍ برخې په دې توګه پرې، نه يې دوه يا درې څخه زيات سانتي کړي.

که تاسو د يوه نرم او د داوطلبۍ د غوښې وکاروي، د اضافي توپ دا اړتيا نه لري. که نه نو، په ساده ټوټې، سيلوګانو ته mush ته مخه کړي. خو که غوښي د ده له سخت، دا باید لږ وي د بېرته دا. د لوښي اصلي پټو stroganoff په multivarka ده breading. په اوړو د غوښې د جوس وساتي. يوازې خپور دا باید په یو ګرم جام وي.

آيا د ساس نه هېر: هم په دې برخه کې مهمه ده. که تاسو پلان لري د آيسکريم وکاروي، په یاد: دا نه شي overheat.

Stroganoff د غوښينو multivarka، پخه سره د شړشمو - د بشپړ اوجالبو ډيش. دا کلاسيک بېلګه پيل د دې پیړۍ مخکې اوږد وکاروي.

په یوه پوند sirloin د کوچ 100 ګرامه، دوه منځني پياز، د broth يوه پياله د ترش اوموندل دوه tablespoons، د روميانو رب يوه tablespoon او د غنمو د اوړو، د ګرمو خردل يوه سيپې، Bay له پاڼي، تور مرچ، مالګه ورته مقدار ته اړتيا لري.

د غوښه بايد په لکیو ته cubes شي. مخکې محفوظی څخه فلمونه او رګونو دا، وحشيتوب او مرچ. په دې فورمه، د غوښي لپاره باید د څو ساعتونو لپاره ولاړ. په دغه موده کې، د غوښې به اضافي نرموالې ترلاسه کړي.

په يوې کاسې Multivarki کوچ د غوښي د ده وسوځي. د دغه پروسه يو اوږد وخت نه اخلي. دننه د یو څو دقیقو غوښه به د سرو زرو نصواري شي. کله چې د غوښي د ده په اسانی browned، چې ورته پياز، چې بايد په وړو ټوټو پرې شي ځي. په ګډه، مالگه او سره ساس ډک، د غوښينو stroganoff چې په multivarka "Redmond" (يا هر څه) په اړه نیم ساعت دی د مخنيوني.

د ساس، د لاندې کارونو. په یوه پژواک د کوچ يوه کوچنۍ اندازه ذوب، نو د اوړو د زیاتولو لپاره، ټول په بشپړه توګه مخلوط، د نه لوټی څخه ووځي او په تدريجي ډول د broth دی معرفي. ټوله ډله ده چې د دانې راوړې. بل د شړشمو، روميانو د رب او seasonings اضافه کړي. په وروستي تماس کې به ترش وي. د ساس په دا multivarka ګټې مننه نور د داوطلبۍ ته چمتو، stroganoff ده.