په تنور او multivarka یو soufflé چرګانو سينو اماده کول

نن موږ به تاسو ته په اړه چې څرنګه د چرګانو د سينو یو souffle لپاره ووايي. په تنور دا Cook، موږ په multivarka به.

موږ په multivarka soufflé چرګانو سينو نه

د په يوه عصري پخلنځي وسایل لکه multivarka د داوطلبۍ او مغذی souffle د چمتو کولو، چې موږ ته اړتيا لري:

• شحمي اوموندل - 100 ليتره؛
• جوش چرګانو fillet - 700 G؛
• لوی پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• هګۍ منځني - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګه، مرچ او د نورو د دیګ - د خوند اضافه کړي.

د پخلي اساساتو

مخکې د چرګانو د سينو یو soufflé کوي، تاسو بايد د بنسټ چمتو کړي. د پيازو تخم څخه مرمۍ شو پاک، او بیا پرې سره لوی جوش fillet cubes. هګۍ په پوټکو او yolks ویشل شوي دي. د يو مخلوط کړي چرګانو، شحمي اوموندل، دیګ، پياز او هګۍ yolks د کاسې. ټول د اجزاو تر ملایم مخلوط کوی. په جلا ډول تر دوامداره څوکې ووهلم پوټکو په لاندی. په پایله کې، د ټولو تولیداتو ګډ شوي دي او د مخلوط په بشپړه توګه.

حرارت د درملنې محصولات

یو متجانس نرمی غوښه ډله او په جام Multivarki چې مخکې Culinary یا مرطوب خپل خپريدو ترالسه کولو څخه وروسته د سابو غوړ. Soufflé چرګانو سينو د 40 دقیقو په "Quenching" اکر پخه کړي وه. په دغه موده کې، د محصول په ښه شلېدل.

د ډوډۍ د ډيش خدمت

د پخلي souffle وروسته دا ژر تر ژره د دستګاه څخه لرې او د کانتینر د میز ته راکول. که یو څه وخت د هغه په مخ د ساتلو، دا به د حل او به لکه quenching وروسته ښکلی نه وي. سره د خوږ ګرم چای یوه پیاله اخري توليد ته خدمت وکړي.

موږ په تنور soufflé چرګانو سينو نه

سربېره پر Multivarki، دغه لوښي اکثرا په تنور چمتو. په دې صورت کې به تاسو د لږ ډېر وخت ته اړتيا لري.

نو، د خوندور او د داوطلبۍ د چرګانو souffle د چمتو کولو لپاره، موږ باید:

• لوړ کوچ وازګه - 30 G؛
• د چرګ سينه، مخکې جوش کې د مالګې د اوبو - 2 کمپيوټرونه. 400 ګرامه؛
• سپين اوړه، غنم - schepotochka؛
• لوی اومه هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• cream 10٪ -th - 150 ليتره؛
• cream وازګه - 50 ليتره.

د بنسټ جوړول

مخکې تاسو په تنور د چرګ سينه يو souffle پخوي، دا ضروري ده چې د يو پرتمینو او هوالرونکی غوښه بنسټ. د دې fillet سوړ د چرګانو د پختي او تر داوطلبۍ جوش، په پايله کې broth فوم څخه ايستلي دي. ګرمې اوبه Bates اور ته ټيټ او وروسته د 40 دقیقو د غوښې محصول پخوي.

په جلا، Fry ته د اوړو د کوچ. په پایله ډله ده نرمۍ سره په يوه نرۍ ويالو تکيه ګرم اوموندل واچول. ټول توليدات په بشپړه توګه مخلوط، چې هلته يو واحد لوټه نه وه. جوش fillet په يو ډېر لوړ سرعت په یو مخلوط کوچنۍ ټوټې او ځمکني وی.

واېښول چرګانو ته زياته ده غوښینه ترکیبی موادو څخه د اوړو او په بشپړه توګه whisk. وروسته جلا هګۍ پوټکو او د جامدو فوم يې whisk. د غوښې ډله دا شيفټ او طلبانه په بشپړه توګه.

نان پروسه

فنجی لپاره د souffle سره طرح کوچ smeared او د غوښې پر بنسټ واچول يې. تروه اوموندل ده سره د هګۍ زيړ مخلوط او د semifinished محصول د مشرانو برخه lubricate. د تنور دی تر 180 درجو په اوردجهنم، او بیا په هغه ډک چڼاسکي ځای. Soufflé لپاره د 25 دقیقو پخه کړه.

ختم شو توليداتو د جدول ګرم ته خدمت دي.

ګټور اشارې

په کور کې د چرګانو CAN souffle چمتو او د اوبو حمام يا steamers کاروي. د دې، تاسو بايد د لوړ چڼاسکي وکاروي. د هغوی غوښې نه عبارت ده سره د اډې څخه ډک او د جوش اوبو یو saucepan کړي. د مایع فورمه باید په 2/3 برخو تر پوښښ لاندې. د پخلي د souffle باید په کم حرارت وي سره پرانيسته تړل شوي دي. د ډيش غصب سره د انارو تخمونه وشيندله او خدمت وکړي.