هندواڼه سوکړک: د پخلي غذا او ځانګړنې

آیا تاسو کله مالگه په هندواڼه هڅه؟ دا وګرځي چې دا کولای شي چې په دې فورمه کې وکارول شي. تاسو غواړئ چې زده کړي چې څنګه د يوه سلاته، اصلي کورس او له dessert لپاره ستره (berry)؟ په دې ماده کې د اړتيا وړ معلومات وړاندې کوي. په پخلنځی کې تاسو ته ښه چانس!

لپه د خټکو د tempura - د اصلي dessert

آېت:

• دوه هګۍ پوټکو؛
• د تصفیې؛
• څو توت یا blackberries؛
• 4 هنر. l. د اوړو او نشايسته؛
• د هندواڼې غوښه؛
• اوسط شفتالو - 1 د ولايتي؛.
• powdered بوره - پوره نيم جام.

د چمتو کولو پروسه

1. د هندواڼې د کاغذ د تخمونو راوکاږي. موږ دې ته اړ نه وي. د ډېره غوښه پرې په منځنیو ټوټې. د هغوی هر يو نړېدلې، اوړو.
2. نو، موږ د grilled هندواڼه چمتو. بېلګه وي برابر د batter د استعمال. د دې، کاسې په ګډه سره د اوبو (1/2 جام) د نشايسته. دوی د هګۍ د پوټکو اضافه کړي. ولړي.
3. آله پرې هندواڼه په پایله batter ته رسوم. موږ ډاډه دي چې په مساوي توګه سره د ټسټ تر پوښښ لاندې.
4. د ګرم پژواک د خټکو د ټوټې په batter کړي. Fry کارولو کوچ.
5. لپه هندواڼه په يوه لوښي خپريدل. هر جات وشيندي بورې. لکه څنګه چې د ښکلا د لوړېدو په توتان (لوبیا)، او د شفتالو نيمايي کې برابر شي. له دې dessert به د کورنۍ کوم غړی نه ورکوي.

د کاڼ بېلګه

په ميلو او د لوړیدو په معمولا د Fry وړل او په یوه cauldron ښوروا پخوي. خو تاسو کولی شی چې خپل دوستانو او خپلوانو حیران. د هغوی لپاره هندواڼه ترتیبول، په کاڼ وسوځي. د چې څنګه د دې کار د معلوماتو، لاندی تشریح شوې.

د توليداتو لست:

• د بحر د مالګې؛
• 2 tbsp - د هر ډول د شاتو. l.
• د هندواڼه ټوټې - 8 ولايتي شوراګانې؛.
• د څټک په بڼه مرچ (نه required).

د عملي برخه

1. يوه پخه هندواڼه واخلئ. پرې ټوټې portionwise (سره اسيديک). ډاډه اوسئ چې د تخم لرې. ټوټې مالګې وشيندي. موږ د یو نیم ساعت لپاره په يوه ژوره ذریعه ووځي. د دې وخت په موده کې باید د جوس نم.
2. هندواڼه ټوټې سره د اوبو پريمنځئ. موږ ته واړوي چې د کاغذ توليه ته اضافي رطوبت لرې.
3. هر جات پرزی په شاتو. Preheat کاڼ. موږ د هغه د هندواڼه ټوټې واستوي. Fry 5 دقیقو (په هر اړخ 2.5 دقیقو).
4. لپه هندواڼه له کاڼ لرې. Spread پر plates. وشيندي درياب مالګې (ستاسو د خوند) او مرچ. اوس تاسو کولای شي څکي پيل کړي. موږ هيله لرو چې تاسو دا خوند غيرعادي ډيش.

سره مستې او مغز انتخاب grilled هندواڼه

اجزاو:

• powdered بوره؛
• يو نيم هندواڼه په اندازه منځني؛
• د یونان د مستې - 0.4-0.5 کیلوګرامه؛
• د زيتونو تېل.

د caramelize مغز:

• د کوچ 15 ګرام ټوټه؛
• مايع د شاتو - په کافي اندازه 65g؛
• غوزانو (مرمۍ لرې) - 100 ګرامه

تفصیلي لارښوونې

ګام شمېر 1. نان پتنوس یو پوستکو کېږدي. تر هغه چې موږ ته په غاړې لرې کړي.

ګام شمېر 2. په سره غليظ ښکته يو saucepan سره د کوچ يوه ټوټه د شاتو په ګډه کول. دا اجزاو په منځني ګرمۍ دي. موږ د 2-3 دقیقې پورې د تياريو. د تیلو باید په بشپړه توګه ذوب شي. د غوزانو (دوی ته اوړه نه لري) کړئ. د 4 بل دقیقو تودولو لپاره. کله چې د مخلوط ته شامپو کې پیل کیږي او تتولو، ناتوان اور. په د پان د ايجادولو او پوستکو وزن توی. د 1-2 ساعتونو کې پرېږدئ. کله چې د مخلوط hardens، نرمۍ سره کوچنۍ کوچنۍ برخې دا وځپی.

د dessert خميره د (4x4 cm) خدمت مخکې ته مربع № 3. د پاې پړاو. په تودېدو سره د غیر امسا نښی په ښکته پژواک. د تیلو توی. Fry د خټکو د ټوټې (1-1.5 دقیقو هر طرف)، وشيندله سره powdered بوره يې.

ګام شمېر 4. تاوده ذریعه واخلئ. دا مالگه ټوټې کېږدي. د هر د مستې يوه ستره spoonful کړي. په ګردي کولو څخه د "جوړښت" چینونه مغز. ژر تر ژره موږ ته خدمت وکړي. دا dessert ده په ندرت سره د ښه رستورانتونه غورنۍ ليدلي. او موږ خپل ځان دا.

سره هندواڼه مالگه په کچالو

دا د هغه د خوښې اوړي لوښي تلويزيون وړاندې او موډل ویکتوریا Lopyreva یو. هغې ستاینه څخه Rostov-on-Don. د هندواڼې په جنوب کې زياتره خوړل سره سپين ډوډۍ. او نجونو سره د مالگه په کچالو خپل ترکیب ته ترجيح ورکړي. دا نه يوازې خوندوره، خو هم د شکل (وده د وزن) ګټور دی.

د بېلګه وي ډېر ساده دی: د کچالو Fry کې د زيتونو د تېلو د کارولو د پان. د 5 دقیقو لپاره تر پخه د هندواڼې د کاغذ د ټوټې کړئ. ولړي. بيا د پليټ له خوا تجزيه کيږي، د هغه د کورنۍ درملنه.

مالگه په هندواڼه rinds

محصولات:

• د اصلاح د تیلو - يوازې د يو ګيلاس؛
• مالګه او مرچ - د خوند؛
• 1/3 جام د غنمو او جوارو اوړه؛
• 2 پيالې هندواڼه peels، پرې په cubes.

د چمتو کولو پروسه

1. کیږدی په ميز باندې پخه هندواڼه. موږ په لاس چاړه واخلي او د ميوي له اوږدوالي پرې کړي. موږ په 2 برخو جلا. څه بل؟ يو ځل بيا پرې په دوه ټوټو، وروسته - په تړانګه.
2. په يوه غوڅ تختې ته واړوي. د کاغذ خميره په پري، د غاړې لرې کړي. له دا تاسو کولای خواړه چمتو کړي، لکه څنګه چې پورته تشریح. اوس موږ په قشر مينه. دوی هم دي مالگه.
3. اسيديک ټوټې (2-5 سانتي) پرې کړي. موږ ته واړوي په يوې کاسې.
4. موږ باید د یو batter کړي. جوار او غنم - په یوه جلا کاسې د اوړو دوه ډوله په ګډه کول. سره د مالګې فصل. سره مرچ وشيندي.
5. د ژورې fryer یا skillet ګرمۍ، راځي د تیلو د حق اندازه.
6. د هندواڼې او اسيديک هره ټوټه په breadcrumbs وغزول شي. په جوش د تیلو کیږدی. د 8-10 دقیقو Fry. کله سطحه په browned ټوټې، له بل لوري يې مخه دي. بل 4-5 دقيقې سيسټم.
7. چمتو ټوټې نرمۍ سره همداسي یوه کاغذ توليه د پان څخه واړوي. اضافی د تیلو ورکول راوايستل. په جدول کې خدمت کوي، په يوه لوښي ایښودل. تاسو کولای skewers وکاروي.

سره grilled هندواڼه سلاته appetizer

د اجزاو لست:

• تازه نعناع ته روان شو - د یو موټی؛
• ددی ترځنګ د پنیر Varieties - 100 ګرامه (5 ټوټې)؛
• د زيتونو تېل - 2 tbsp پوره. l.
• pumpkin تخمونو وسوځي؛
• بوټي (watercress، کاهو او arugula) - 3 پيالې؛
• مالګه او مرچ - د خوند؛
• هندواڼه ټوټې (د کارتونو د سالیډونه د اندازې په اړه) - 8 کمپيوټرونه.
• چونه جوس - 5 TSP ..

د چمتووالي

موږ د کاڼ بچیان دي. د آله پرې هندواڼه (نرمې) په یوه کاغذ توليه خپور ته اضافي جوس ته لیږدول شوي. بيا موږ هغوی ته د کاڼ واستوي. Fry 2 دقیقو. د د وار د نورو له لوري لازم نه دی. زرغون ترکیب 2 ساعتونو. L. چونه جوس او د تیلو. د مالګې (بهتره درياب) د يو غونج کړئ. دا ټول په ډله باندې یو لوی وغولو. دا بايد په هندواڼه کې ټوټې (toasted اړخ څخه پورته) کې پاتې شي. "ددی ترځنګ د" پنير ټوټې کړئ. سر د پاتې 3 ساعته عصری. کاچوغې چونه جوس. وشيندله سره مالګه او تور مرچ (اختیاري). سره د نعناع ډيش sprigs او په اسانی toasted pumpkin تخمونه (پرته اسيديک) د سينګار. مو یو عجیب سلاته appetizer درلود.

يو بل په زړه پورې بېلګه

د حق محصولات:

• چونه ميوو - 4 کمپيوټرونه. (دوه واخلي د سياټل، او دوه - د جوس)؛
• منظم بوره - ¾ جام؛
• تازه نعناع - يوازې د لازیاد نیم؛
• په لاندی هندواڼه (معنی) - 1 د ولايتي.

د عملي برخه

1. موږ کوم ځای پيل وکړ؟ يوه هندواڼه واخلئ. په دقت سره په 4 ټوټې دا پرې کړي. چې نه د ټولو. هره برخه يې د پرې په ټوټې (ضخامت - 5 سانتي متره).
2. نعناع پاڼو په منډه د اوبو ومينځل شوي دي. ريتاړه يې. په يوې کاسې کیږدی.
3. له دوه چونه ميوه د سياټل په لرې کړئ. موږ يو grater له لارې وفات شو. ټول باید په اړه 2 tablespoons لري. l. اسيديک. د کاسې دا د نعناع کړئ. سره د بورې وشيندي. د دغو اجزاو مخلوط کړئ.
4. ټوټی ټوټی هندواڼه ټوټې پخوا خپور سره په اپارتمان کې ښکته یو لوی ډيش. سپینو په هغوی د دوو پاتې چونه ميوو د جوس ځبېښل دي. ما په تېرو پټه وه. سره مخلوط د بورې او بورې چونه اسيديک شامل يو پليټ واخلئ. دا د هندواڼه ټوټې وشيندي. Appetizer ژر تر ژره د پخيدلو په خدمت وکړي. موږ تاسو ته ښه اشتها غواړم. او تاسو کولای نه د هغې شکل په اړه اندېښمن دي.

سپارښتنې

• سره powdered بوره هندواڼه ټوټې یو strainer له لارې غوره وشيندي.
• که تاسو نه شي کولای د پرته د تخمونو د ميوو د موندلو، خو هغوی ته په لاسي ترلاسه کړي. دا په دی مانا يو استقامت، او د ډېر وخت مصرف کړي دي. که دننه غوښه د يو څو تخم دی، هيڅ ناوړه کار به وشي. هغوی به ستاسو بدن ته زیان نه.
• هندواڼه مالگه په (يا مالگه په کیک) سره ترش اوموندل، کوچ ترکیبی یا salsa چمتو شي. ډاډه اوسئ چې د دغو ترکیب هڅه وکړي.
• بايد Abused هندواڼې د خوړلو مالگه نه. وروسته د ټولو، کله چې تودوخه درملنه د دې لويې (berry) له السه د خپل ګټور مال ځينو. برسېره پر دې، هر مالگه په خوړو سره د معدې او د ستونزو لامل کيږي.
• تجربی - ښه دی. خو دا نه ده سپارښتنه کړې چې تاسو مالگه په هندواڼه ماشومان درخواست، په ځانګړې توګه که د ډيش تر اوسه هم ګرم. اميندواره ښځې هم باید له هغو څخه د استفادې څخه ډډه وکړي.

کتنې

ته څنګه د مالگه په هندواڼه پخوي زده، موږ ته وويل شول. خو ده دا د لګښت د وخت او د توليداتو په ارزښت؟ راځئ چې په مخ دا په ګډه کار وکړي.

د امریکا اکثره د ورځني خواړه (شوربا، وريجې، mashed کچالو، او داسې نور) په تنگ راغلي يو. زه غواړم چې څه معمولي، د مثال په توګه، grilled هندواڼه پخوي. د هغو خلکو د دې ډيش هڅه کتنې، دي مختلط. د ډېرو، دا په ذهن کې. يو مشهور تلويزيوني وړاندې Larisa Guzeeva په منظمه توګه د يو dessert پر بنسټ grilled هندواڼه چمتو کوي. او د ټولو سپارښتنه هڅه.

که څه هم، هم هلته هغه څوک دي چې نه په دې فورمه کې هندواڼه غواړم. خو آیا دا کسان نه اچوي. وروسته د ټولو، هر څوک د خپل خوند خوښی لري.

په پای کې

اوس تاسو سره grilled هندواڼې، چې کولای شي ژر او په اسانۍ سره په کور کې جوړ د ډيش پوهيږي. دوی به په هره ورځ خواړه د یو تازه تماس او ډولونه ځان سره راوړي. کارپوهان دا توصیه په اوړي کې د هندواڼې د لوښي کوي، ځکه چې په دې موده کې د (berry) د ويټامينونه اعظمي اندازه لري. څنګه د خوندور څو کولای شي د سترو (berry) له چمتو شي. دا څښاک، او جیلې او آيس کريم او sherbet. ستاسو د روغتیا لپاره د تجربی!