مرکبونه د پخلي د pumpkin Caviar

کدو caviar یو سوچه روسي ډيش ګڼل. د pumpkin caviar مرکبونه په 1930s روسي ټکنالوژۍ پراختيا. په اروپا او امریکا کدو caviar هغه حقیقي کمښت. کشاورزی دا يوازې په تخصصي دوکانونو او یا د انټرنټ له لارې ممکنه ده. په لندن کې، د روسیې د رستورانت "نیکیتا"، چې دوی اوس هم د شوروي ځله د بېلګه وي کدو caviar پوه شته دي.

د courgettes Caviar دی غذایی ډيش - ده د اوسپنې، مسو، فاسفورس، سوديم، - دا څو کالوري او د مصرفه عناصرو يو زيات شمېر، روغ لرونکی د عضوي اسيدونو او ويټامينونه. په ځانګړي ډول د ویټامین ج pumpkin caviar caviar خورا ډیر دی خلک څوک دي او بلايټ وزن او یا له اذیما د اخته شي لپاره ډېر ګټور دي.

د کدو caviar چمتو کدوانو، پياز، ګازرې او د روميانو د رب او د مالګې او د دیګ ته اړتيا لري. مخکې له تاسو کدو caviar پخوي، نو تاسو باید د پروسس کدو يوه لاره غوره کړي: decoction، په تنور یو پژواک یا نان roasting.

د لپاره garnish کدو caviar له امله خپل پکوالی او روحي وړاندیز بېلګه ده په ځانګړي توګه په اوړي مناسب. موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

* کدو 3 ټوټې
* پیاز 3 ټوټې
روميان 2 ټوټې
* خواږه مرچ 2 ټوټې
* د frying د لمر ګل د تیلو د
* د مالګې، مرچ، د دیګ

سابه هوارولو پرې یا سره د يو د خوړو د پروسس په مرسته په لاس وخوړه. Courgettes کولای شي د يو غوښه grinder له لارې شئ. د ډيش به تاسو سره يو غليظ ښکته cookware اړتيا چمتو کړي، د مثال په توګه، د اوسپنې د cauldron واچوي. د cauldron بېخ لږ د تیلو توی، د پنځه دقيقو لپاره د منځه وړل کدوانو او stew خپريږي.

په یوه frying پژواک د لکیو کې د پیازو Fry او کدوانو په زیاتولو، هر وخت د ټکانونو سره. له بلې خوا، روميان او خواږه مرچ، courgettes وځپل او په همدې بازار ته په بشپړه توګه استولي دي. تاسو کولای شی د caviar د روميانو رب يوه spoonful اضافه کړي. اوس د دیګ، مالګه، مرچ او تازه په کم حرارت د یو ساعت په ترڅ کې تنده ماته کړئ. خو تاسو کولای شي چې د نور - caviar دی خوندور. هګۍ خدمت کولای شي د دواړو سوړ او تود وي.

موږ د ژمي لپاره د کدو caviar يوه بېلګه وړاندې کوي. د ژمي په مرتبانونو فشار لپاره کدو caviar، واړه غوره ده. دلته د چمتووالي د ټکنالوژۍ - دا ساده ده.

يو کدوانو په اړتيا 3 توربانجان، 3 ګازرې، خواږه مرچ 3، 6 روميان، 5-6 cloves هوږه، 2 پياز واخلي، تر اوسه هم parsley، دل، د دیګ، نباتي غوړي، مالګه باید وڅکئ. د پخلي د هګۍ اړ یو چې غليظ ښکته درې ليتر لوښي واخلي.

اوس تاسو باید سابه چمتو کړي. نه د پختي توربانجان او کدوانو په کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او د پان توی، چې د پاس د لږ نباتي غوړي ده واچول، او پر اور. بيا په يو پژواک اودو ګازرې او په لکیو کې پياز اضافه کړي.

د مرچکو او روميان باید د پوستکي لرې، په جوش اوبو درې دقيقې يې وکړي. وروسته له هغه، مرچک او روميان کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او هم د نورو سبزيجاتو په لوښي وغورځول. هګۍ باید په دوامداره توګه ولړي، نو دا نه overheat. يو څه وخت وروسته، د سبزيجاتو، هوارولو په لکیو کې هوږه، parsley، دل او د دیګ اضافه کړي. د پخلي په پای کې، د مالګې د زیاتولو او د بلې پنځه دقيقې پخوي. Hot هګۍ ته چمتو مرتبانونو توی او ژر تر ژره ارتقا. د بانکونو د لومړي ضروري لپاره د 10-15 دقیقو په تنور وکړي.

د کارولو مخکې د پوښونو بايد د 5-10 دقیقو جوش شي. چمتو مرتبانونو سرچپه inverted، د تودې کمپلې په تاو او تر ارام پریږدي. تاسې کولای شی چې دا توپير وکړي.

هګۍ په لاندی او واچول سوړ بانکونه، چې په په توليه يوه لوښي کړي، يخې اوبه پر یوه تلاشۍ کې واچول او واچول اور باندې. کله چې د اوبو د جوش کيږي، د اړتیا د ډزو او د یو ساعت لپاره د مرتبانونو ايشوئ کم کړي. وروسته له هغه، هغوی باید د پرانيسته ژر تر ژره وتړي، اړوي او د يوه ټوليزه ونغاړئ. په ژمي کې چمتو کدو caviar!