"د ناپلیون" (Brandy): کتنې. "Courvoisier ناپلیون"

څو خواړه دي چې "د ناپلیون" نومیږی موجود دي. Cognac، چې د لوی جنرال وروسته په نوم ده، په ټوله نړۍ کې مشهور.

دا څنګه د ټولو پیل

د cognac سوداګرۍ تاریخ ښایسته کې ژورې ريښې لري. د 16th century څخه، کله چې د خپلو مالونو د انتقال تر اوسه وروسته د هیواد د wineries د توليداتو، چې وروسته شو د "cognac" په نامه یوه ځانګړې ډول دي توليد شوي ضروري شو. او 19th century له خوا دا شي له خوا د څو خورا مشهور او درناوی. خو هلته دي ناپلیون؟ Cognac، البته، د امپراتور د خوښې د څښلو و، خو دا ټکی نه دی. يوازې بناپارت تل غوره غوره. هغه د ښه روحيه بې بريده احترام لري او کیدای شي په سمه توګه چې د توليداتو د لوړ کیفیت له خوا وړاندې معلوم کړي. د الکولو په دې ډول رسمي طبقه شته، خو د څښاک د ځينو نومونه کله کله د "ناپلیون" کلمه زياته کړه. سره لکه د تعدیل طرح Cognac يوه ځانګړي ځانګړنه لري. د حقیقت دا دی چې په دې صورت کې موږ د زړښت په اړه خبرې کوو. په اصل کې د یو ښه cognac، چې لږ تر لږه شپږ کاله په پام کې ده. د "د ناپلیون" دا پټه ده ډېره لوړه ده. دلته موږ په اړه لس يا حتی شل کاله خبرې.

تاریخي معلومات

ناپلیون cognac خوښوي او تل، د جګړې روان، د ګرم څښلو کافي اندازه دي. په سختو حالاتو کې او یا په د ښه aromatic شراب جدي انعکاس ښیښه ځله تاوده له جګړې وروسته هغه کولای ستړيا رفع کوي، د برېښنا د بېرته و، او د حق پریکړه مرسته کړې ده. دا کومه پټه چې د دې نړۍ ستر ذهنونو د څښلو مينه، او وکړل سره ستره خوښي ده. تاريخ وايي، چې په د کاله د 1812 وطنپالې جګړې ، د ناپلیون بناپارت زه، روسیې ته ځي، له هغه سره د ښه فرانسوي Brandy څو بشکه کړ. خو د جګړې له لاسه شو، او د ستر قوماندان، د هېواد په وتلو، زه له ټولو اضافي چې د حرکت په چټکۍ سره مخه لاس واخلي. دا ادعا وکړه، چې په لاره کې يې نه يوازې د غلا ګاڼې، خو هم د خپل د خوښې وړ د څښلو بېرله خاورو ته وسپارل. دلته د حل ناپلیون ده. Cognac ده ښایي اوس هم ځای د ځمکې لاندې وساتل. که څه هم هيڅوک تر اوسه ناکام یې پیدا کړي

د امپراتور ارزونې

د لومړي Brandy، چې د امپراتور په لوړه تصويب ترلاسه کړ، و "Courvoisier ناپلیون." دا ټول وشول له خوا چانس. په 1811، د شرکت "Courvoisier" اوس هم په یوه کلیسا کې وه او له په نورو ولايتونو کې wineries نه توپير ونه لري. ناڅاپه يو اوازې چې د نبات دی چې د پاچا سفر ځان نه وه. په هټيو کې وارخطا پيل شو. هرڅوک هڅه وکړه چې پوره نظم راولي. نو څومره نو، چې آن د پیل هر بوتل ومينځي. د خاوندانو پرېکړه وکړه چې د بناپارت غوره څښاک ښيي، خو د حیرانتیا خبره پيښه وه. ته د ناپلیون د يوه سفر په ترڅ کې، د شرابو بیرله د قطارونو په منځ د تيريدو، ناڅاپه هغه ته نژدې يو يې ودرول. شته د cognac زوړ نمونه پکې زېرمل کيږي. دا لا څرګنده نه ده چې د امپراتور څه هڅوي چې د دغه ګام واخلي، خو د څښلو ځان، هغه ته د طالبابو په خوښۍ راغلل وڅکله. له هغې وروسته، چې د کوچني شرکت د استعماری محکمې په منظمه توګه عرضه شي، او د څښلو "Courvoisier ناپلیون" شو د فرانسې د غوره cognac ګڼل.

شاوخوا یوه بیه

کشاورزی ښه توليد دی تل ګران کار دی. په ځانګړې توګه کله چې د cognac دا راځي. پلورنځي له المارۍ څخه په دې ورځو کې د جامدو ناستي سره وتړل دي. او ناڅاپه، هلته هم يوه اصلي محصول؟ څنګه چې د دې تنوع ښه څښلو وټاکي او نه په غلتۍ سره شي؟ لومړی موږ باید په دقت سره د لېبل، چې لومړني معلومات لرونکی ولولئ. په د cognac محصولات ځانګړي صورت کې، دوه عمده عوامل چې تاسو ته بايد ځانګړې پاملرنه شته دي:

1. د ودې انګور ځای.

2. د بشپړ Beverage استخراجول.

په نړیوالو بازارونو Brandy يوازې محصول څخه د خامو موادو کرل کې د شپږو "عمله" (د ځمکې د سیمو کې) يو خوا د ځانګړو ټکنالوژۍ تولید، د Cognac د فرانسې د سيمې په نامه شي. دغه لانديني برخې ميو منل د تاسیس د ډلبندۍ له خوا:

• VS - لږ تر لږه دوه کاله. دا د لږ تر لږه وخت چې بايد په يوه بلوط بيرل د څښلو وکړي، مخکې چې په کې پلورل کيږي.
• Supertor - لږ تر لږه درې کاله ده.
• VSOP، Võ، Vieux، ریزرو - لږ تر لږه څلور کاله.
• VVSOP، grande ریزرو - لږ تر لږه پنځه کاله ده.
• د XO، اضافي، شاهي، Tres Vieux، ناپلیون، Vieille ریزرو - لږ تر لږه شپږ کاله.

د دې ډلبندۍ له مخې کولای شي تصور څومره چې دا به تاسو ته یو ریښتیني د cognac لګښت "ناپلیون." په سلو کې یو مشروبات لکه 0.5l يو بوتل بيه له 45 څخه تر 60 یورو مالوموي. يو collectible ځانګړې نسخې لپاره د 10 زرو ډالرو په لیلام کې پلورل کيږي.

د قزاقستان د الکولو

په وروستيو کلونو کې د الکولي مشروباتو د توليد لاس د ټولو او په کېسو کې. خو د شرابو جوړونکو دریښتینو بادارانو کولای شي داسې یوه پیچلې محصول تولید لکه cognac. د قزاقستان جمهوریت په ځينو د شرابو او ودکا تصدۍ بوخت دي، خو يوازې يو څو اداره د مطلوبه پايله ترلاسه کړي. د رښتيا ښه څښاک د شوبل دلته ده د وړو، خو په کافي اندازه ښه دنوعو شتون لري. د مثال په توګه، cognac "ناپلیون". قزاقستان سره یو درې کلن ځنډ یو مشروبات تولیدوي، د VS محصول مناسب لړ د ډیر سخت، روښانه خوند او ښايسته بوی لري. که څه هم، د ځان په پرتله د هغه د نورو مخلوقاتو وياړي نور قزاقی. Brandy "Alfarabi" کولای شي يو لاسته راوړنه وبلله شي. د خپل تولید د الکولو د د د د د ګرجستان تر ټولو ښه د انګورو د توليد کلاسيکه ټکنالوژۍ له خوا د توليد لپاره کاروي. Beverage استخراجول (6 کاله) تاسو ته اجازه درکوي چې د ناپلیون د لړ واخلي، او دا د محصول د کیفیت په اړه خبرې کوي. ماهرين وايي د خپل نازک، velvety سره بيل ميوه نوټونه او نرم پای خوند. خو ته چې په ځينو عادي مصرف اغېز يو نظر شته دی.

د cognac کور د تولید "Camus"

"Camus" - cognac برانډ، چې په 1893 او تر راتلونکو څو کلونو کې جوړ شو د نړۍ په تر لاسه شهرت او رسميت. لوی شهرت هغه په روسیه کې خوند. ځان زارروس نیکولاس II د دې عجيبه د څښلو د يو کمزوري درلود. هغه آن د شرکت خاوند ته د خپلو محصولاتو ته د محکمې د رسولو سره د یو قرارداد السلیک کړ. په مننه، Gyustav Kamyu لپاره د امپراتور ځانګړي cognac جوړ "Camus ناپلیون." ووایو وايي، چې د روسیې د پاچا د ټولو اړتياوو او خوند ته غوره توليد يې په پام کې نیول شوي دي؟ د وايي Beverage د مخلوط ترکیب څخه زيات سل مختلفو شرابو شامل دي. د خاوند له خوا غوره شوي دي. په پايله کې يو ځای پېچلې اصلي گېډۍ. معمول خوند د وچې ميوې، چې د يو ځانګړي جادويی د څښلو ورکوي نازک بوی بشپړوي. دا ډول Brandy اصلا کوم د مرغانو ته اړتيا لري. دا د د winemaking هنر ریښتیني د کار. خو دا په توګه د ټولو هر masterpiece، ډېر ګران ارزښت. د مثال په توګه، د روسانو، چې د پخوا، او په دې ورځو کې اکثریت، داسې خوښي يوازې توان نه لري. خو خلک چې اوس هم کولای شي د دې شاهي څښلو وس شته.

د فرانسې "وړاندې"

حتی په شوروي د وختونو، دا باور دي، چې د نړۍ د شرابو تر ټولو غوره محصول شو - ". ناپلیون" یو cognac د فرانسې د سوداګرۍ کور "Camus" لپاره د دېرش کاله زموږ هیواد ته د وړاندې دا، 1959 کال. په هغو کلونو کې ډېر لږ شمېر خلک په رښتيا سره د څښاک پوه. ښايي چې دی ولې د ناپلیون ار نوم په توګه وړل. وروسته، د پايې ته په همدې نوم لاندې او د اوږدې مودې دا زموږ هېواد ته د وارداتي لپاره جعلي توليد پيل شو. جعل شو روښانه Matt بوتل رنګارنګ لېبل سينګار. دا د اخيستونکي تشويش او اړ کړ چې په خپل لاس واچوي چې دریښتینو لوړ کیفیت محصول دي. خو دا د څښلو ځان دی یوازې Brandy (او چې په ښه حالت). وروسته د ټولو، د cognac د تولید لپاره د انګورو د ځانګړو ډول چې په يوه ځانګړې فرانسوي سیمه کرل ته اړتيا لري. بيا، د محصول د اوږدې مودې لپاره د ځانګړو شرایطو سره سم د پېچلو تکنالوژي او علمی او ځانګړي دریځ ټینګار ته اړتیا لري. خو د پايې سره د داسې ستونزو بار نه د ځان، او د اوږدې مودې لپاره زموږ د خلکو د څښلو د نه پوهيدو وړ مایع، د هغې د شکمنو او ناوړه خوند هک پک.

تکنالوژي مشخصات

یوازې یو ریښتیني د فرانسوي څښلو ښايي "Cognac ناپلیون." نومیږی شي په دې صورت کې کیدل باید د شپږو کلونو په پرتله لږ نه وي. نوم غوره قوماندان - دا د څښلو په نوم، او د تصويب د ډلبندۍ د نښې نه ده. د دې لپاره چې د يو ټاکلي کیفیت ترالسه کولو لپاره، چي بايد د يو ځای پېچلې لاره تېر شو. لومړی، یو ځانګړي چمتو شراب مخلوط (مخلوط) د دوو مياشتو د بلوط په بشپړه توګه نوي casks ده. په دغه موده کې، د مايع سره د دیګ او ځانګړتیا رنګ رڼا بوی د اصلي vanilla خوند اخلي. په پايله کې د يوه تش په نامه ده سپين Brandy. په بل پړاو کې دا وشيندله د مخه کارول کلن بیرله، چې د هغه د وخت د پاتې ساتل کيږي. معمولا cognac "ناپلیون" وېشنيزه کې شته 12-15 کاله او نور چې عمرونه. دا ډول پوخ محصول لا لري یوه پیچلې گېډۍ او د خوند له یو لړ بشپړو: مغز، cloves او cinnamon. د دې د څښلو aftertaste يو نرم، اعلان او نږدې حده وچ.