د برښنا غځول

هغه مفکوره چې جلا جلا خواړه د مختلفو اصلاتو د محصول مخلوط کولو څخه ډیر ګټور دي او یو بل سره جوړښت نوي نه دی. د ډوډۍ جلا غرفه د ډیری سوداګریز ستوري، سیاستوالانو او عادي خلکو لخوا ترسره کیږي. د لومړي ځل لپاره، د قدیم یونان ډاکټران، د ښاروالانو او سپيڅليانو د خواړو په اړه خبرې کول ، په مختلفو ډلو کې د خوراک ویش په اړه خبرې پیل کړې . ګالټان د دوی د خواړو ته نه پاملرنې تورن شوي او دا چې دوی یې په منفي توګه اغیز کوي. لرغونی یونانی "دیالوستی" خپل ناروغانو ته یو مینو جوړ کړ. په هرصورت، په عصري نړۍ کې د بیلابیلو ډوډۍ مینځل په 1928 کې خبرې کول پیل شول، په دې وخت کې امریکایي ډاکټر هیربر شیلډون یو منطقی بشپړ مفکوره وړاندیز کړ، چې یوازې د شلمې پیړۍ په دویم نیمايي کې ارزول شوی و.

د شډډون د تیورۍ په اساس، هغه محصولات چې ډیری وختونه د خلکو لخوا کارول کیږي باید په څو ګروپونو وویشل شي چې ګډ شوي یا ګډ نه وي. د ویشلو ډلو لپاره قواعد ساده دي، که تاسو پوه شئ.

1. غوښه، همدارنګه د مرغیو او مایعاتو سره شنه شنه سبزيجات او هغه محصولات دي چې نشریه نلري. د دې محصولاتو ترکیب د هاضمي پروسس په ښه کولو کې مرسته کوي، د حيواناتو پروتین منفي ځانګړتیاوې بې طرفه کوي.
2. لوبیا، لوبیا (لوبیا، لوبیا، لوبیا او نور) ښه رنګ لري او د شنه رنګ سبزيجاتو سره.
3. سبزيجات چې د نشار (کچالو، مالو) او همدارنګه ډوډۍ، د نيمه ستوري سبزيجاتو (نوبل، مميز، مميش) سره پاداوي وي. د حيواناتو د چرګانو سره مخلوط نه کړئ. د نرمې پیسو پیسو ډوډۍ خپلواکه ده او د ټوټې سره مخلوط نه کیږي) د مثال په توګه (pelmeni.
4. سابه سبزيجات يا ميوه په بشپړه توګه سره سمون لري. د اصلي خوړو څخه د مخه 20 دقیقې غوره کړئ. د هندواڼي، خټکي هم خپلواک دي، دا د دې لپاره ضروري ندي چې د یو بل سره سره په یوځای سره خواړه وخورئ.
5. شنه سړي له غوړونو سره خوري، لکه څنګه چې د هریرو حیرانتیا ملکیت د وریجو پاکول دي چې په غوړ کې دي. په همدې توګه، د شنه سبزيجاتو او غوړونو ترکارۍ په حقیقت کې هیڅ کلوري نه لري.
6. شيدې خواړه ده، نه څښل، نو تاسو بايد د نورو خواړو څخه جلا کړئ. د شیدو د هضم پروسه خورا اوږده ده.
7. کوټی پنیر یو خپلواک ډوډۍ ګڼل کیږي، نو دا د شیدې شیدو او بوټو سره یوازې یوځای کیږي. د ډوډۍ، میوو او مچیو سره، د کوټې پنیس نشته.
8. هګۍ د ګرین سره ښه کارول کیږي.
9. مغز لرونکی - یو خپلواک، په اسانۍ سره د هضم وړ، لوړ کولوری، مګر ډیر ګټور محصول
10. د جلا جلا کټګورۍ لپاره، مشرۍ دي، چې کیدای شي د کاربوهایډریټ او پروټین دواړه سره وخوري

دا ثابته شوې ده چې د جلا خواړو مینځل مننه تاسو نشئ کولی یوازې خپل ځان په غوره شکل کې وساتئ، مګر وزن له لاسه ورکولی شئ. جلا خواړه یوازې په لومړي نظر کې ساده ښکاري، دا په حقیقت کې د تولیداتو ډیری قواعد او مطابقت یادولو لپاره ډیر وخت نیسي . په لومړي سر کې، یو سړی چې د خواړو جلا مینځ ته ناڅاپه و، د وږي او ناامنه احساس احساس کوي، مګر دا تېرېږي. تل د خپل ځان کنترولو لپاره تل ستونزمن دی، په تېره بیا که تاسو د کور څخه لیرې یاست، چیرې چیرې په کافي او رستورانونو کې موږ د غنمو یا پاستا په بڼه د سمندري غذا سره آزموینه کوو. په واقعیت کې، د تغذیه کونکي خپل د سیسټم ترکیبونو کې لري، خواړه جلا کړئ کوم چې به نه یوازې نه پوهیږي، بلکه په زړه پورې به هم وي. مینو کې د ورځې، اونۍ یا حتی یو میاشت لپاره ویشل کیدی شي، نو تاسو باید د ناستې، ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره د پخلی کولو په اړه اندیښنه نلرئ. که تاسو د دې غذا ټول مقررات په چټکۍ سره زده کړئ، تاسو کولی شئ په کیف کې سواد او صحي ډوډۍ غوره کړئ. همدارنګه، پدې ګټو کې د انرژۍ ظاهري، د ځواکونو بیارغونه، د معدې او حشراتو فعالیت معمول کول شامل دي. ایا تاسو چمتو یاست چې عادي خواړه پریږدو او یو څه هڅه وکړئ - دا تاسو ته دی.