د ایمولشن - مایع مخلوط

د ایمولشن - د موادو د یو مخلوط. دا جرګه د یو جز ښه ذراتو په نورو منحل. دا عنصر دی "تيت پړاو" نومیږی. بل مواد - تیت او منځني. د هغې په لومړۍ برخه کې وېشل کېږي. "د ایمولشن" - دې مودې کې یو لاتیني اصلي. ژباړه دا په دې مانا "د شيدو، د شيدو د". راځئ چې په تفصیل سره د دغه مفکورې معاينه.

ځغلنده کتنه

هر ډول دوه مايعاتو چې نه سره ګډ او یا غبرګون ځکه چې په کيمياوي، دا ممکنه ده چې یوه د ایمولشن کړي. د برخې يو تقريبا د تل لپاره د اوبو ده. بل موادو د دلوستلو لپاره کلمې یا بې طرفه مالیکولونو (د ساري په غوړو) څخه جوړه ده. لومړی مشهور ټولو ایمولشن - ده شيدې. دلته، وازګه ذراتو په اوبو dispersible. د د تيت پړاو کوچنیو ذراتو اندازه ده 1-50 .mu.m، نو emulsions دي coarsely تيت سیستمونو. ټیټ د تراکم مايع - جوړښته. مخلوط سره یو لوړ غلظت - جوړښت. په thermodynamic دليل د تیلو د ایمولشن - يو بې ثباته نظام. په پړاو څاڅکو ډډې دي لوی، او د مخلوط دی، غيرمديران.

طبقه بندي

ډول ایمولشن ترلاسه پر پړاو حجم نسبتونه او د هغوی د جوړښت، اندازه او ماهيت د emulsifier، د خپلو کیمیاوي فعاليت، د ميتود او د ګډولو ميتود او لاره لري.

1. مستقيم گډولې سره په قطبي پړاو کې د یوه apolar مايع کوچنی ذرات او منحل (o / W - "په اوبو کې د تیلو د" د بيان). د دشحمی نو سره کاریږي لکه مخلوط چې په اوبو کي منحل دي، لکه د دیوارها ذراتو. د هغوی د مالیکول د M-پړاو سطحي فلم زراتونصبيږي دي، نه یوازې د تشنج په کمولو، خو يو جامد فلم هم رامنځته کوي.
2. Inverse (V / M) مخلوط، چې د ده لپاره د اوبو د منحل emulsifier کارول.

د ایمولشن، د فشار، د جوړښت د بدلون د کیمیاوي اغیزې کیدای شي Inversion شي.

1. د ایمولشن کنګل - یو مخلوط دی چې غيراختياری غيراختياری جوړه کړه. دا ګڼل thermodynamically باثباته وي. مثالونه باثباته emulsions دي سخت کله چې د اچوي پړاوونو حرارت حد. دا وېشنيزه کې هم د یخولو روغنیات او مایعات شامل دي.
2. Lyophobic ایمولشن - یو مخلوط له خوا ميخانيکي، acoustic او یا د بریښنا د نقص جوړه کړه. دوی دي thermodynamically خورا بې ثباته. پرته له د اوږدې مودې لپاره د ایمولسیفایرونو دا ډول مخلوط شتون نه لري. ښه برخې په شمول د: سورنکشت، لوړ مالیکولي وزن، سره د جامدو موادو یو لوړ تیت او د اوبو د محلول د موادو.

د استوګنې په

دي دوه تولید ټکنالوژۍ د ایمولشن. لومړی - په لاره کې ښه ډلو اوريزو. دوهم - د فلم د جوړولو د پروسې، په وړو ټوټو ورپسې څیریدل. په لومړي پورتني، جوهر دی چې د تیت او ورو کړه. دا ضروري ده چې د واک په يو لوړ سرعت احساساتي پرله پسې ده. په دې صورت کې د مخلوط کیفیت به د مختلفو عواملو پورې اړه لري. په ځانګړې توګه، د ادارې او د dispersible موادو اندازه، د هغې تمرکز، د حرارت درجه او تيزابو د ګډولو کچه. دوهمه طریقه - یو په پروسه کې چې د يوه فلم د بل پړاو په سطحه په جوړه کړه. پاس چاودنه هوايي. په کوچنيو څاڅکو بهونکی فلم پوقانی او د مايع ټول حجم طلبانه. زموږ په وخت په ځای د هوا د استعمال پيل التراساوند. دا لامل ته هم وړې ټوټې کې د فلم د راپرځول.

له منځه مخلوط

څرنګه چې د وخت په تيريدو سره د ایمولشن يو بې اختياره ماتولو په شتون لري. وختونو کې شته دي چې دا ضروري ده چې د بهیر چټک کړي او د قلعه د تراکم کم دی. دا اړتيا د اړونده ده کله چې د یوه لوړ غلظت د ایمولشن د شتون د د موادو او د درملنې او يا د هغې صحيح استعمال د پروسې خنډ. د کمولو پروسه ګړندۍ د حل تمرکز په څو لارو:

1. د کيمياوي طريقه. کارول reagents د emulsifier سطحي فلمونه رسوي. په دې حالت کې د تمرکز په سطحه د فلم د منفي چارج ده شنډ شوی دی. په همدغه اصل، د عضوي او اضافی د استعمال غذایی بشپړونکي (- demulsifiers په بيالوژيکي فعال موادو) پر بنسټ.
2. د یو emulsifier د کتيونونو، چې د منفي سطحه تور او سطحي فلمونه جذب د جوړېدو سبب ګرځي سربېره سبب بې ثباته emulsifier. د حل لاره د دولت ثبات کم شی.
3. د نورو emulsifier surfactant جز (PAVom) عوض. دا د لومړي ځل لپاره د تمرکز dilutes، بلکې پخپله یو په کافي اندازه قوي فلم نه جوړوي.
4. د حرارتي طريقه. سره د دغه ميتود، د ایمولشن ده مخامخ د حرارتي اغیزې، چې د خپلو بنډل لامل ګرځي.
5. ميخانيکي طريقه. دا پورتني طريقه داسې ده چي د يو بېلند هم یادیږی. د ایمولشن شو ورو ورو په نوبتي سره یو لوی پیچکاری د زاوي ولاسټي لوښی. یوه د حل لاره د وزن له مخې په برخه کسرونه وشليږي.
6. طريقه برقي شاک، یا د ایمولشن زياته کړه د تعاملاتو. په دې توګه د ګډوډولو باثباته منفي چارج سطحي مخلوط فلم.

غوښتنلیک

د صنعت ډېر د emulsions غوښتنلیک لړ. په ځانګړې توګه، د مرکباتو کارول کیږي:

1. د مارګارين او کوچ د تولید.
2. د صابون په جوړولو.
3. د موادو د طبيعي ربړ د تولید.
4. په ساختماني. د مثال په توګه، دیوارها ایمولشن - د دې ودانۍ ده nonflammable.
5. په کرنه: افت - چې د نشه يي توکو چې د نبات د آفتونو د له منځه نوعه.
6. د طبي موخو: بېلابېل درمل، دعفونیت، د سينګار izgotolvenie.
7. په رنګمالۍ، د بېلابېلو ایمولشن رنګ کاروي.
8. وېښتان د سينګار، د ایمولشن، کله چې له رنګولو د ويښتانو د سطحي څخه ساتنه کوي. د مثال په توګه، د ایمولشن نندارې (د رنګ دې اوړيد).
9. د نفتي صنعت globules - سره د تېلو، پکې بل د يوه مايع پړاو د تیت او سره کوچنۍ څاڅکو نیسي ځای د اوبو مخلوط کاروي.