جوار د څه ده؟ د انسان د ژوند د غلو رول

د جوارو ده د انسان د خوړو یوه مهمه برخه ده. د دې غلو لپاره د اوړو، چې د پخولو د ډوډۍ، ليکلو او نورو تولیداتو کارول. په دې ماده کې تشريح کوي چې د جوار ده، هغه څه چې د دا ډول دي. ولې د جوارو د څو عناصرو له داسې يو مهم رول لوبولی دی: برسېره پر دې، موږ به د پوښتنې ته د ځواب هڅه؟

د لرغونو وختونو

په ورځو کې چې زموږ د نيکونو او خلک په رښتيا نه لکه د دوی په عمده توګه د یو کوچیانو د ژوند په مشرۍ، د اوږد په يو ځای نه سوريي. او په چټي نه ده. ډاروين د عبارت "غورځنګ - دا ژوند" دا بيخي رښتيا. د دې لپاره چې د خوړو د لاسه کړي، نو يې په پرله پسې په لټه کې زیاتې فعالیت وښيي،. په پیل کې، وحشي ځناورو په شان، دا د يوه و څړځايونه، د ځینو نباتاتو د ميوو يا د ښکارکوونکی د اختر د پاتې دي.

د وخت په تیریدلو سره د لومړيو انسانانو د تکامل او د ښکار او د کبانو کې بوخت شوي، لکه ځینې ریښې او ميوې نه خوري. ترڅنګ د مغزو، چې زیات شوی دی، د کالوري پروتين او ډېر غوښتنه وکړه. ډېر وروسته، د خلکو په تدريجي ډول انتقالېږي کر کیلې. دوی پيل domesticate او څارويو د نسل، هڅه کوي، د لومړي کري. خو ښایي تر ټولو د پام وړ محصولاتو، چې اوس هم تر ټولو مهم، او د دې ورځې دي، د غلو. په دغه لیکنه به وګورو کټ مټ هغه څه چې د جوار او ولې دوی ډیرو حبوباتو د نباتاتو په نوم.

اصلي

د پیل د سرچینې او ترمینالوژي تحلیل. د "جوار" کلمه، د ځينو پوهانو د انګیرنې په واسطه، دا مشترکه Slavonic کلمه لرلو عام ریښو سره کلن جرمني Geits - ". د ډوډۍ" خو Dahl، دا د "مطبوعاتي" کلمه، چې ده ته د پروسس لپاره د غنمو د راټولولو څخه راځي. نو څه شی دی جوار؟ ځواب ساده ده.

د جوارو - چې د غلو لخواد نوم، چې د ده په یوه ځانګړی سیمه کې ډېره خپره ده. د مثال په توګه، په شمال کې د روسیې نو وربشې په نامه، او د اوکراین - غنم او جودر. نو ته، په عمومي زياتره اشاره وکړه، کوم غله نباتات دي چې په ځانګړې توګه د ورپسې د راټولولو او د خوړو د هغوی د استعمال کرل. د مثال په توګه، اوربشی - هم جوار دی. څرنګه چې مونږ ګورو، د دغه مفکورې څو ارزښتونو. پوه شي چې څه د جوار، زه غواړم چې په لاندې ونیسئ: په دې کلمه څو فولکلوريکي په قول، متلونه او Legends سره نښلول. دا په مستقيمه توګه د غلو، چې د دوی په لرغونو وختونو کې د خلکو د لوړ ارزښت په ګوته. خو ولې؟

د اصلي رول

غلو وو او اوس هم دي په ټولو وختونو کې ډیر مهم دی. د اصلي لامل - خپل تغذیوی ارزښت. د مثال په توګه، په لوړ کیفیت د غنمو سربېره لرونکی د يو پروتين کاربوهايدريت ډېر، نو په لرغونو وختونو کې د ډوډۍ د تولید څومره پاملرنه کړې ده. او کله کله هغوی يوازې وخوړل. حتی نن، د ډوډۍ - دا د خلکو د رژيم د يوه نه بېلېدونکې برخه ده. بل دليل - د حقيقت چې د غلو دي د خاوري په توګه د نورو کلتورونو نه خالي. د مثال په توګه، د لمر ګل. او د دوی د ختمولو لپاره برخو کې کولای شي بیا بیا وي.

د غلو، چې خوړل خلک هم واښه وکري سربېره. د مثال په توګه، اوربشی، چې په ټولو وختونو کې د آسونو د رژيم يو مهم عنصر ګڼل کېږي. او خلکو ته دا د خوراک استعمال څخه ډډه نه ده. Oatmeal ډير ګټور دی او د غذایی محصول ګڼل. دا د خلکو څخه د معدې د ناروغيو اخته لپاره د استعمال لپاره سپارښتنه ده. نو اوس موږ پوهيږو، څه جوار د اړتیا.

د خوړو د

له مخې د سائنسدانانو انگیرنو، زموږ د نيکونو ته واښه کې د دمیوه په بڼه څو سوه زره کاله مخکې ډوډۍ خوړلو پيل وکړ. په اور کې غلی وو ټکیدلی او steamed، نو دوی به شي نرم. بيا يو څو د اوړو د توليد پيل وکړ. د دې هدف لپاره یو millstone - هوارو ډبره کړیو تر منځ چې د غلې او ځمکني ډک شو، او د اوړو څخه لا د ډوډۍ او د کيکونه بیلابیلو پخه کړه.

او د پاڼې پيړۍ په منځ دا او مکروني، چې اوس ډېر عام ډوډۍ او د نړۍ په نورو محصولاتو اړخ ډيش توليد پيل شو. نو موږ پوه د "جوار" کلمه څه ډول تفسیر. او هم موږ پوهيږو، څه دا په دې مانا او هغه څه چې په ټوله نړۍ کې د کرنې يو مهم رول لري.