بندر پرتګالي - د شرابو ماڼو ته د نړۍ د فتح

تاریخ پرتګالي بندر کې د وخت په mists خپل ريښې لري. په Douro دره کې لومړی د انګورو د رومیانو له خوا زموږ د دورې په پيل وکرل. د انګورو د 250 زره هکتاره ځمکه اوس په دره کې د انګورو لپاره مناسب د کښت 42 زره هکتاره ځمکه اشغال. د دره لري یو لوی ځای - د شاوخوا غرونو نه د کرلو لپاره د سړې هوا، او schist خاوره مطلوب اجازه تاکونه.

پرتګالي بندر د شرابو په انګلستان کې مشهور شو، او بیا - او په ټوله نړۍ کې، مننه د بل له خليجه د بريتانيا او فرانسې د پاڼې پیړۍ په پای کې. فرانسوي وزیر Colbert انګلستان ته د فرانسوي شرآبو د صادراتو بندیز. او د برتانوي شرابو سوداګر د سترګو په جنوب ته د سيند Douro د دره بدل،. Douro او Douro - په اسپانيا، د سيند په پرتګال کې د Douro په نامه.

په انګلستان او پرتګال لا پېړيو کلن سوداګرۍ تړنې شتون لري. د Porto، Vila Nova de د ګ اطرافو سودا ښار کې، د اوږدې مودې حل شوې ده د بریتانوي سوداګریز شرکتونه استازيتوب، خپل د شرابو ګودامونه شتون درلود. پرتګالي شرآبو په Porto د سيند په اوږدو کې راټول شوي دي. په Porto د 17th century په لومړیو کې د هر کال د شرابو د يو ميليون څخه زياتو قضيو مارکيټ دي.

نو، د سترګو د حاصل په دره او د Porto په ښار کې، چې د خپل نوم توجیه رښتيا بندر بوخت بدل شو. خو د شرابو، چې کېدای شي د پرتګالي انګلستان رسولو، وو ځوان او پوخوالی، پر سړک ترش.

لکه څنګه چې دا پيښه وشوه - تاریخ چوپه ده. د يوه نسخه په وینا، په چا هوښیار سره د نظر راغلل تر یو د شرابو اضافه Brandy. Brandy دی اجازه نه ترش شرابو اړوي، او د بورې يو شمېر يې وخت ته شراب نه لري، د برابرولو د شرابو خوږوالي. بل نسخه له مخې، د monastery، چې د دره څخه تر اوسه نه پروت دی پرتګالي abbot، د دوو انګلیسي د مسافرینو یوه ډیره په زړه شراب درملنه. وو د بریتانیا مينه. او دا بدل کړي چې د قرآن د پلار د شرابو زياته کړه cognac شراب.

Noble خواږه - او پورټ پرتګالي منشا د غني د شرابو. په پیل کې، دا کړې وه چې په لاره - په بشپړ شراب د انګورو روح زياته کړه. خو وروسته، د ټکنالوژۍ ښه شوی دی. اوس کله چې لږ تر لږه د بورې په انګورو جوس شامل نیم تخمیر شراب اضافه کړي. د مخکې زياته ده چې د شرابو، د خوږې دي د شرابو به بدل شي. د 1 يوه برخه د انګورو شراب زياته ده: 4.

د شرابو په نامه بل ډول. پرتګالي بندر، Porto، د شرابو څخه Oporto، د شرابو بندر - په دې Noble څښلو څو نومونه درلودل. په پای کې، د پرتګالي بندر په 1756 خپل نوم ته رسولې ده. د نو د Marquis de Pombal وزیر چې ځل لپاره د بې ساري کړ، جعل اقداماتو په وړاندې د بندر د ساتنې لپاره. روښانه سرحدي سیمو کې، چې هلته اجازه بندر پېژندل شوې دي. د دې ورځې، نو - یوازې د Douro دره کې له شرابو "پرتګالي بندر د شرابو." نومیږی شي

او د Marquis پرېکړه وکړه، چې د ټول بندر کولای شي یوازې د Porto، Vila Nova de اای په مربوطاتو کی د بوتلو شي. له هغې وروسته، په هر پسرلي mnogolitrovye بلوط د انګورو د تخمیر جوس بیرله په Vila Nova de د ګ راوړل کیږي. بندر د شرابو په یوه بېرل يو څو کاله وساته، نو دا مخلوط شو، يعنې د مخلوط او د بوتل.

پرتګالي بندر د نوعې بیلابیلو توليدوي. د دوی اصلي - چې د دريو.

ياقوتو - ياقوتو - د بندر ارزانه فورمه، خپل سرعت په بېرل درې څخه کم خو نه زیات 10 کلونو کې نه ده.

ټوني - TAN - نور ګران فورمه، دا عمر په بیرله په پرتله 10 لږ نه، خو نه د 20 کلونو څخه زیات دی. بيا دا چې د liquor د خوند ډېر ورته شي. په انګلستان او پرتګال په يوه دود د څښلو د ماشوم اکثریت دی بندر کې د شرابو، د انګور د د زوکړې د تولد د کال حاصل کړې ده. دا د - د بندر د شرابو یوازې نوعه، تر 12 درجو سوړ وو.

Vintage - زاړه - په بوتل پخوالی ته رسیږی. دا د شرابو سره وخت خراب نه، خو د خپل گېډۍ ښه او پېژ یو بې ساری خوند. دا یو د مرکز ښه پانګونه - د وخت په تېرېدو د دغه بندر یوازې ډیر ګران شي.

لپاره بوتله Corks پرتګالي بلوط پوستکی - د بندر د شرابو ده د پرتګالي ورته موادو څخه چمتو کړو. د هر stopper روبان ټکټونه د Douro شرآبو د ملي انستیتیوت، تر څو د جعلي ډډه وکړي.

بندر د شرابو، او یا پر ځای، د شرآبو چې د همدې ټکنالوژۍ توليديږي، او له نورو هېوادونو او سيمو کې، لکه د جنوبي افریقا کړي. د روسیې د بندر پرتګالي ځکه چې د خپل لوړ لګښت او ستونزمن ډېر مشهور نه دی، خو دا په پراخه توګه د لوړ کیفیت د Massandra، Koktebel، Magaracha Inkerman بندر شرآبو په نامه. که څه هم، البته، نه د Porto د ښار یا د Douro River Valley ته، دوی سره تړاو نه لري. خو د نوم د بند په تاريخي.

حتی د شرآبو چې د دغې ورځ د پخواني شوروي اتحاد دي مشهور، لکه بندر 777 يا بندر Agdam یوه ډله شته دی. دوی د ډله مستعار "د داخپليدو-پښې" او، البته له مخې پيژندل کيږي، بايد د نوبل د څښلو نه په تړاو "پرتګالي بندر د شرابو."