"Truffaldino" ایټالوي رستورانت د غورنېو، نرخونه، کتنې

"Truffaldino" - رستورانت دی، چې خدمت Neapolitan، روم، Calabrian، Sicilian چې کوزين. رستورانت د اوخوړې مرکز "Taganskaya" ته نژدې موقعیت لري، په لاندې پته: ul. مارکسيستي، ایښودل 20، ایښودل 1. د اکثریت له ایټالوي رستورانتونه، په مسکو کې موقعیت لري، "Truffaldino" په خصوصيات چې د رسم د غورنۍ دا د Sicilian چې اصلي آشپز شوي دي. د هغه نوم دی Salvatore Nicotra. آشپز شکوی د خپلو مادونانو د کار څارنه کوي. نو موږ کولای شو په خوندي توګه وایم چې "Truffaldino" - يو رستورانت کې چې صحیح ایټالوي مکروني، risotto، carpaccio چمتو او، البته، pizza.

د کورنيو چارو

"Truffaldino" - رستورانت (مسکو)، په د ایټالیا د جیبونو ته خونه کې موقعيت لري. يو څو تياره څراغونه، زهر لوازم، خيالي عناصرو پرته د يوه ساده د لرګيو فرنيچر - دا ټول هر څه د يوه ټاکلي فضا رامنځته کړي. دا په دې حالت سره د شرابو "Lambrusco" يوه عشقي ډوډۍ او dessert سره متناسب، "Semifreddo"

"Truffaldino" - رستورانت دی، چې په اوړي کې د هغه د porch دروازې پرانيستل شوه. که څه هم د ملکیت په ښار مرکز کې، چیرته چې تل په غړمبار او ګوڼې ده، مېلمانه cozy فضا او لوښي چمتو پر کلاسيک ایټالوي غذا، تر څو د بنديدو خوند. د رستورانت له 11:00 تر 24:00 پرانیستی دی.

مکروني او آش

ګرانه، ایټالوی، پخلې په په ټوله نړۍ کې ډېره مشهوره ده. په تېره بيا پېسټ چې په ساده ډول د پخه مکروني يوه لوښي نه دی. هر څه ده خورا زيات پېچلی دی. وروسته د ټولو، د دې لرغونو ایټالوي لوښي کیفیت له خوا څومره ښه د ساس چمتو اغیزې. رستورانت "Truffaldino"، چې د غورنۍ د مکروني او آش ځينې شل ډولونه دی، وړاندې کوي تر څو هغه څه چې د یو دریښتینو "Carbonara" په اړه زده کړي، "Pesto". غلط اړخ نسبت يا د اضافي مواد کولای شي د ساس ګېر، او له همدې امله ټول لوښي. د دغه ډول عيب دې ځای کې لیدل شوي دي.

په "Truffaldino" په توګه وويل، د مکروني څو ډوله. مرخیړی، او salmon او حام او seafood شتون لري. په دې وېشنيزه کې لوښي د تر ټولو مشهور لګښت - آش "Carbonara" - 490 روبله.

د ویلو ده او salads

د لوښي، څخه چې تاسو غواړئ چې ډوډۍ پيل، هم خورا پراخ انتخاب. د لست سره ججورې زيتون پيل شوه. د ډوډۍ لګښت - 490 روبله. د 130 G برخې، خو د یادولو وړ ده يادونه چې د "Truffaldino" - د رستورانت صحیح ایټالوي کوزين. دا په دې مانا چې د ځانګړي ټکنالوژۍ چمتو ډوډۍ شته دي. نو، تور او شنه زيتون، مخکې ته په ميز باندې وي، د څو ورځو په marinade، پخه سره د اوجالبو د سربیره ولګوي ایټالوي بوټو.

د رستورانت "Truffaldino" غورنۍ دي هم حاضر carpaccio، shrimp، وحشيتوب salmon، پنیر وغولو. 600 روبله - د سړې لوښي اوسط لګښت.

کله چې د ایټالیا پخلې په رڼا راځي، راځي ذهن ته د "Caprese" په نامه ده. په غورنۍ "Truffaldino" salads لست له هغه سره پيل شوه. 550 روبله - د ډوډۍ mozzarella، روميان او خوشبو لګښت. په عين بيه او د قيصر سلاته، چې، په رښتیا، یوه ایټالوي له خوا اختراع شي، خو تر اوسه د خپل وطن، د هاليووډ يعنې د يو څو Miles له پولو هاخوا. يو شمېر نندارچيانو وایم چې "د قيصر" دی په مسکو کې د ښه. کېدای شي، سره د ګرمو ساس Parmesan د سربیره د همدې نوم د چمتووالي - د ملي ځانګړنه، چې پرته له Nicotra نه ده.

pizza

د کلاسيک Neapolitan بېلګه له مخې يو Plain لوښي کې د لرګيو تنور پخه کړي وه. کوک "Truffaldino" په مشرۍ Salvatore Nicotra، په دې توګه ترلاسه يو mozzarella، حام، مرخیړی، سلامي، prawns، mussels، او د کورس د پنیر په کارولو. نامتو pizza "Margarita" په دې رستورانت 300 روبله ارزښت دی. "څلور پنیر" - 490 روبله. ميلمنو سره خواړه، چې بيه 950 روبلو په ځانګړې توګه د خلکو د pizza. د خوراکي توکو او د کاپی دې وېشنيزه کې شته. دا pizza دی - "Truffaldino". لکه څنګه چې د دا د ډکولو برخه پخوي استعمال shrimp، salmon، mozzarella او سور caviar. خپل لګښت - 950 روبله.

د آشپز څخه اوتوماتیک

Salvatore Nicotra ده په توګه د هغه د ملګرو تر ټولو نه ترلاسه کړ. په څو رستورانونه آشپز د یو یا دوه لوښي چې تل د څو کلونو لپاره په غورنۍ موجود دي د رامینځ ته کولو محدود دي. په "Truffaldino" د پخلې په مشر تجربوي کار نه لاس واخلي. د رستورانت د غورنۍ په منظم ډول تازه سره نوي Culinary اختراعاتو. په منځ کې د CHEF له لوښي: سره shrimp او پالک، په روب د squid، غوښه توپونو "Polpettine" Risotto.

desserts

څو کاله دمخه د ايټاليا په شمال کې د آيسکريم، vanilla، بورې او gelatin نازک لوښي اختراع. دوی "Panna cotta" نومیږی، او دا و نړۍ ته سفر وکړي، د اروپا او امریکا د اوسیدونکو په منځ کې زيات شهرت تر لاسه. نن، "Panna cotta" د نږدې هر کافه یا رستورانت روسیه د غورنۍ. خو نه په ټولو pastry chefs دا سمه پخوي. د رستورانت "Truffaldino" خوښ ځايي پخلې په خوا ميلمانه. په ګډون dessert "Panna cotta"، چې، د کتنې له مخې، دا مصلحت سره زياته کچه خوندور ليمويي lemonade کتاب.

رستورانت "Truffaldino" (مارکسیست) دی په مسکو کې د غوره ایټالوي تاسيساتو يو مشهور. د منفی کتنې دي، ډېرې کمې، او د دوی له امله، د يوه حاکميت، اوږد انتظار نظم په توګه.