Daikon - دا څه دي؟

نور په دې وروستيو کې، په باغونو، او د مرکزي روسیه اوسېدونکو د جدولونو daikon ښکاري. دا څه دي؟ او دا هغه څه خوري؟ دا پوښتنې به په دې ليکنه کې د ځواب هڅه وکړي.

Daikon - دا څه دي؟

لومړۍ خبره ده چې باید کله چې یو عجیب نبات "daikon" نومیږی په اړه خبرې ذکر شي - چې دا د ريښو د حاصلاتو. د خوند ده د کوهی او کوهی تر منځ د صلیب. دا د جاپان د ټاټوبي، له دې امله کله ناکله په نامه "د جاپان د کوهی" daikon ګڼل. دا د ريښي د څه ده؟ د نسبتا لوی morkoveobraznaya کوهی رڼا رنګ ننداره، تقریبا سپين. د خواړو د ريښو په خپله او د خپلو ځوانو پاڼو په توګه په مصرف. برعکس کوهی او کوهی daikon کولای شي، اېشول شي او مالگه، وحشيتوب او اچارو. همدارنګه، دا بيخي په زېرزمینی د ژمي په موده کې ساتل. خو د روسیې د خلکو تر ټولو متاثره سره له دې چې تاسو کولای شي چې اوس هم د ژمي په منځ کې تقریبا پسرلي نابريالۍ وکړم، البته، که تاسو په باغ کې د پسرلي پالنه په غاړه واخسته او د هغه daikon راپورته کړې. څه ډول د یوه معجزه! د بوی او خوند د پسرلي کوهی سفلي نه ده! او د کوهی مينه وال دا راځې چې خپل سربرابري: خوندور، جوس، که څه هم لږ ترخې او yadrena.

ګټې daikon

اوه، د دې نه خبرې کولی شي - دا باید ليوالتيا قصیده شي! وروسته د ټولو، دا محصول په توګه د ټيټې کچې کالورۍ، چې په ويټامين C دومره شتمن، په بيالوژيکي فعال موادو، د پروټينو او کروټين، چې کولای شي په اسانۍ سره د لومړي ترسره شي، د نورو ټولو سبو را ژوندۍ کړې. Daikon - مذاهب په محصول. د فايبر اندازه پوره د پښتورګو، ينه، کولمي cleanses. د دا غذا په توګه د زکام د درملنې د يو او فولکلوريکي چاره کارول کيږي، او همدارنګه د ويښتانو د پياوړتيا.

ځلمکیان daikon

دا نبات unpretentious، خو سره لدې هم غواړي يو خاص پاملرنه. د مثال په توګه، دا نه په ځمکه brassica فصلونو څخه وروسته وکرل شي. او د سبزيجاتو د حاصلاتو په زياتولو کې تر ټولو ښه دا ده چې په رڼا خاوره غوره کړي. دا غږوي یو رول او د ځمکې د ژورې: د لوی دا دی، د لوړو حاصل. د کرهنی کلتور مخکې خاوره باید له سقوط او د پسرلي په ژوره کنده، د (Humus) کې د پام وړ اندازه کولو. غوره دا ده چې د کوهی د تخمونه وکري. که څه هم چې د حاصلاتو د مخکې تر لاسه کړي، کله کله باغ نیښ میتود څخه برخمن دي. د مطلوبو کلتور بېړنۍ ناسته وخت - د جولای په دویمه نیمایي. څومره د اوبو د يوه جوس د ريښو د سبزيجاتو کوي. خو د رطوبت اندازه مناسب پرته دا ونيسي او سخت دی، خالي شي. په منځني زون، چې کله ناکله کم حرارت شته دي، حتی په اوړي کې، تاسو کولای خورا لوی daikon وکري. عکس د ځینو، تراغېز اي، په زړه پورې نندارې - چې یو هغه، د جاپان د کوهی!

د daikon اوتوماتیک

په هند، کوريا، جاپان او چين gourmets ښوروا له دې کلتور ته چمتو ته ترجيح ورکړي. دا همدارنګه د بدن پورته ګرمیږی، نو دا د ګرم وخوري. په خاصه توګه، غليظ ښوروا جوش، چې لکه غوښه، روميان، پياز، پنیر، بوټو، اجزاو شته پنیر، tofu، شلغم. پاکستان ته ترجيح ورکوي ترڅو په لوښي جمع او هم د daikon ته روان شو. د چين د ښوروا اقامه زنجبیل او مرخیړی، وريجو او چرګ. سره daikon سره د وچې د سربیره پر خوګ ضلع پخه Cantonese ښوروا abalone او ګوجي توتان.