ګټور مال او کالورۍ جوش نسکو

له نسکو - دا د زوړ محصولات چې په برياليتوب سره کرل خلکو شوي یو. نوموړې د لرغوني مصر د pharaohs په بابل شرافت په لوړ درناوي کې جوړه شوې وه، او د عامو خلکو، هغې تل غوښه او ډوډۍ ځای. څخه د دغه محصول د استعمال ګټي نو غوره دا ده چې له نسکو کولای شي د خپلو منظمو کارونې په ترڅ کې د فايبر، د کیفیت د پروتين، منرالونو او ویټامینونو يوه سرچينه وي. دا څو ګټې لري، چې وروسته تر بحث لري. د ټيټې کچې وازګه، ده د ګليسمک او لږ کالورۍ جوش نسکو دا په رژيم نه جبيره یو ښه شاخص.

د نسکو ډولونه

دا نبات د دانه کورنۍ، او همدارنګه د لوبيا او نخودو پورې اړه لري. دا په ډیرو هیوادونو کې کرل کیږي، او له همدې امله هلته د خپلو ډولونه ډېر دي. له المارۍ څخه چې تاسو کولای شي د نارنج، شين، تور او د سرو زرو له نسکو پيدا کړي. د رنګ پرته دا د د غذايي منځپانګه ښه فعالیت لري. د دانی رنګ نه د خوند نه اغیز وکړي. شنه نسکو لږ نور سپڼسی او پروتين لرونکي وي، او د ده د نورو نوعو په دغه شاخصونه مافوق. خو په ټولیزه توګه دا يو ډېر ګټور محصول. هر تنوع لري د خپل ډنګر ځانګړي خوند. براون له نسکو دي په عمده توګه په شوربا کارول. ميوو شنه په salads جوش. سره له نسکو خلک تل په واستوي او purees کارول.

د تغذيې ارزښت او کالورۍ منځپانګه

د دې محصول ځانګړنه دا ده چې د غذايي موادو له نسکو لوی مقدار عملي نه وازګه په شتون کې. 100 ګرامه په اړه 53 G شکري، 35 ګرامه پروتين، 2 څخه زيات نه G وازګه، د کاني موضوع 4.5 g، 4 G وازګه او 14 ګرامه اوبه لري. دا ارقام ښايي په کتو سره د نوعې او د کښت د میتود لږ څه توپير لري. له نسکو زياتره روژه په ترڅ کې کارول کیږي، کله چې تاسو د حيواناتو څخه خواړه نه خوري. دا ميوي ښايي د غوښې پر ځای او اړین سره ويټامينونه او منرالونه د بدن saturate. کالورۍ جوش نسکو او د هغې د تغذیوی ارزښت به لږ توپیر وي. د دغه محصول د 200 ګرامه لري 18 ګرامه پروتين، 40 G کاربوهايدريت، د بورې 4 G، د فايبر 15 ګرامه او د 138 ز د اوبو. کالورۍ منځپانګه د پخه نسکو لري په سلو کې 200 ګرامه 230 کالری

جوړښت

له نسکو دي د نوري فایبر د یو ښه طبیعي سرچینې، د ټولو دانه په شان. د کارولو نه یوازې د دې موادو هره ورځ نورم د بدن چمتو کوي، خو د معدې او هم د عادي، تاسو ته اجازه ستاسې اشتها او د وزن د کنټرول، او له قبضيت ستونزه ورکوی. له نسکو - دا هم د ده د پروتين سرچينه ده. پروتينونه دي عضلاتو پرمختګ کې مرسته وکړي. دا په خاصه توګه د هغو کسانو لپاره مراعات سبزي غورنۍ ریښتیني. د پروټین دی په عمده توګه د حيواناتو څخه خواړه موندل، او له نسکو کولای شي د غوښې لپاره به یو ښه ځای وي. د ويټامينونو د شمېر، چې دا یو مشر هم دی. په دې محصول thiamine (ويټامين B1) او فولیک اسید (ويټامين B6) په ځانګړې توګه ډېر. دوی ضروري دي لپاره د مغزو په سمه توګه کار وکړي، او د بدن له خوا د غذايي موادو د پیوستون. اوسپنه، پوتاشيم، مسو او مګنيزيم: د نسکو جوړښت هم ځينې منرالونه شامل دي. د زړه د عضلاتو د پوټاشیم ضروري ده، چې دا د فلج او د پوچوالي د خطر کموي. مګنیزیم لپاره د هډوکو د پراختیا، او د وسپنې اړتیا ده - د وینې د مخنیوی وکړي. د مسو یو Antioxidant دی او اوښتونو په وړاندې د حجرو ساتنه کوي. او په پام کې ده چې د پخه نسکو کالورۍ منځپانګه ډیر کم دی، نو کولای شي چې د شمېرو تعصب پرته وکارول شي.

د نسکو ګټې

د شتون له امله د غذايي فايبر له نسکو مرسته کوي د وينې د کولسټرول کچه کم کړي. محلول د فايبر د بنديز د کاربوهايډرېټو، چې ښکته د جذب بهیر پڅوي. په بدن کې، شتون لري تيره د وینې د قند د نوساناتو د نه، چې د شکرې په مهم دی. د فايبر لوی مقدار تاسو ته اجازه په چټکۍ سره د بدن saturate. دا چې ولې لوښي جوړ د دې محصول دي ګرانه،، خو د ټيټې کچې کالورۍ. دا ملکیت به د هغو کسانو لپاره دي چې خپل ارقام ننداره ګټور وي، او تر یوه رژيم پيروي کوي. د غذايي ګڼ شمېر زیاتوي ميتابوليزم. خوړل نسکو ښه هضم، ښکته د وينې د فشار او د خطرناکو ناروغیو لکه په الزهايمر ناروغۍ، احتماأل، شوګر يا پاړسوب د خطر د کمولو کې مرسته کوي.

Contraindications

سره سره د ګټور مال ګڼ شمېر، نسک ځينې contraindications لري. لومړی، د دغه محصول له حده کارونه ښايي اسکوریوت سبب شي. دوهم، د پروتین یوه اندازه کولای شي د پښتورګو د ناروغيو سبب راهیسې پر چاڼ اضافي بار او د بدن څخه د مايعاتو د لرې شته. د پوتاشيم زياته اندازه کېدای شي چې د hyperkalemia د پرمختګ لامل شی. دا ناروغي په خپله د ژمنتوب، ستړيا، تنفسي ستونزې او بې حسي په extremities په بڼه څرګندېږي. له همدې امله، دا ضروري په منځی اندازه نسکو وکاروي، د تعصب د رسیدو مخکې، لکه څنګه چې په اصل کوم بل توليد دی.

څنګه له نسکو پخوي

دا محصول ډېر ساده ته چمتو دی. مخکې څنګه له نسکو، پخوي سور او يا د نورو رنګونو، دا ضروري ده چې په بشپړه توګه ومينځي او ملبه لیرې کوي. دا ضروري نه ده چې د مخه د پاشلو، چې د ده اسانه. له دریو برخو څخه یوه برخه له نسکو مايع واخلئ. که تاسو يې په جوش اوبو د لوبيا کړي، ويټامينونه به په وروستي محصول زیات پاتې شي. کله چې د اوبو د يوه دانې بيا راځي، د کمولو د اور. که تاسو ته اړتيا لري يو crumbly نسکو، د مثال په توګه، د يوه سلاته چمتو کړي، نو بايد د په اړه 5-10 دقیقو پخوي. که تاسې یو نرم ترکيب ته اړتيا لري، تاسو بايد نور ايشوئ. پوهیدل چې څرنګه له نسکو پخوي، سور، کولای شي ګڼ شمېر عجيبه ډوډۍ پخه کړي وه.

Mashed نسکو

دا اسانه بېلګه وي. Lentil puree څخه لا پخه حبوبات چمتو دی. دوی د زيتونو او يا د نورو د تیلو او مالګې spoonful اضافه کړي. دا ټول په فیصلو په يو مخلوط په کارولو سره د يو puree. Optionally، تاسو کولای هم هوږه یا بوټي او د دیګ اضافه کړي. د puree د هوايي وسپارل شوه، نو تاسو باید د د اصلي محصول د پخلي وخت زیات کړي.

قيماق

د lentil قيماق وګرځي بهر نه يوازې ګټور خو هم خوندور. د د د ذرو په 100 ګرام د چمتووالي د هوږه دوه cloves، پياز یوه کوچنۍ مشر، د اوړه، هګۍ، راوړو، کوچ، مالګه او تور مرچ 10 ګرامه واخلي. د نسک دانې، چې دا په لکیو کې پياز او هوږه اضافه او تر ترسره يوه لوښي راولي. بيا يو غلبیل له لارې دا له بېخه. نو د نسکو ښوروا اړوي داوطلبۍ. بيا په اسانی په کوچ د سبزيجاتو د اوړو مالگه زياته کړه، چې د مالګې او د دیګ او اوبلن broth یا broth د lentil د پخلي څخه پاتې. دا لوښي سره croutons او په لکیو کې هګۍ ته خدمت وکړي. Lentil ښوروا، د چې د کالورۍ منځپانګه به ډېر ټيټ، د رژيم د خوړو د مناسب وي. ستاسو د رژيم له نسکو کار واخلئ، او له مغذی مواد چی ستاسو بدن saturate.