څه بايد يو Michelin-همیم رستورانت وي؟

د خوړو د تل د انسان د ژوند یوه مهمه برخه ده. او که په ابتدايي ټولنې، د اصلي معیار د خپل شتون د حقيقت و، چې دا بالاخره شو لکه څنګه چې مهمه او ښکلی خدمت لوښي او د هغوی د خوند. نن ورځ، د نړۍ د ټولو پخوونکي په دغو مهارتونو سیالي وکړي. رستورانت انتقاد - او، البته، هلته به هغه کسان چې د خپل کار قضاوت وو. دوی اصلا په خپل غورنۍ د بنسټ وارزوي. او د تر ټولو مشهور د عامه سیستم د ارزونې یو دي Michelin ستوري. خو لکه څنګه چې ګمارل شوي دي او څنګه يو دریښتینو Michelin رستورانت وي؟

A little تاریخ

خو پوه شي چې څه معیارونو د دغه سیستم په اساس دي، دا لومړی ځل دی چې دا څه دپاسه يو سل کاله وړاندې، راووتل په 1900. او د فرانسې د داسې يو لارښود د رامنځته کولو د نظر د یادونې وړ ده چې د "سره لارښود" Michelin د تاريخ په ګوته ونيوه. "prenadlezhat chefs او د خوارک connoisseurs نه ده . هغه د پخلنځي په توګه د مشتریانو مشهور نن ټايرونه "Michelin" د هغه یوازینی موخه دا وه چې يو وړيا ددفتروسایل پاتې -. لپاره د مسافرینو ژوند آسانه کړي.

د 20th century د 30 کلونو - او د اوسني درې ستوري سیستم، او همدارنګه د "Michelin رستورانت" مفهوم، لږ وروسته راښکاره شو. نورو بدلونونو نه لري شوي دي چې دا ورځ کړې. نو، چې د دغو ستورو ورکړل؟ يو شي د يو رستورانت کې چې ښه ولاړې پخلنځي پام راواړوم. د دوه ستورو دي ورکړل که په ارزښت د پخلنځي ځایونه لږ څه د مسير په ګمراه وي. او درې ستوري به یوازې په هغه رستورانت، د کوم لپاره چې ده ته د يو جلا سفر وکړي شي.

څه ورکوي او اخلي لرې د یو ستوري

په هرصورت، د څنګه د Michelin رستورانتونه لست تر لاسه کره معیارونه، هېڅوک نه پوهېږي. البته، لومړی د ټولو رستورانت نيوکه د پخلنځي او د آشپز د مهارت ستاینه کوو. خو په همدې اندازه مهمه ده چې په رستورانت کې د فضا، او ښکلی خدمت لوښي. د لارښود "Michelin" له مخې دغه ټول باید یو بشپړ انځور جوړ کړي او په خپل ټول عزت د ډيش پرانيزي مرسته وکړي. که څه هم، د ستوري برخه نه هم د ادارې په خپله، او د هغې په سر آشپز کار واخلي. او کله چې، لکه کارمند ستوري ګوښه له هغه سره "بوتلل" ځلې وې.

د "Michelin رستورانت" لقب ځکه چې کله کله جدي مينه د اشتعال لپاره. په 2003 کې، د نامتو restaurateur او chef فرانسوي Bernar Luazo ژمن ځانمرګي، ونه توانېد چې د شرم ورکوم. د رستورانت "Michelin" د هغه انتقاد غوښتل چې د يوه ستوري واخلي ځکه چې، د هغوی په نظر، Loiseau لپاره نوي Culinary مفکورو په لټه کې ودرول او وده ورکړي. دا خفه کیسه وه، له خوا په لاره، چي قسمي توګه د پردې د نامتو فلم په انتقال "Ratatouille."

نن د "سره لارښود" Michelin "شتون لري په نړۍ کې، او د خپل مقام څو سوه رستورانتونو شامل دي. او په ډیرو هیوادونو، دا په یوه جلا ګڼه راځي. یوه په زړه پورې حقیقت دا دی چې د پاریس د ده د اوږدې مودې کې د ګمارل ستورو په شمېر کې مشر نه دی. نن، د توکیو موندل Michelin رستورانت کې په دې ښار کې د مشهور "الرښود." د وطن په پرتله ډير اسانه دی، یوازې 93 شتون لري 191 ورته نهاد. په پاریس کې، دوی.

که څه هم، د ټولو هېوادونو نه شي کولای د دې ډول ادارې اوښان جوړوي. نو، د Michelin رستورانونه د موندلو په مسکو کې په ساده توګه ناشونی دی. په اوسني، دا لقب کولای شي د ان د ښه کورني نهاد نه اوښان جوړوي. خو حقیقت دا دی چې په اوسني شرایطو، د روسیې د رستورانت نه ساده نه اخلي خوند انتقاد "سره لارښود" Michelin "سره وګوري.