په آلمان کې Oktoberfest: انځور او تشریح

د سپتامبر په پای کې او د اکتوبر په میاشت کې د نړۍ ترټولو مشهور سیاحت میونخ دی، چیرته چې له 6 میلیونو ډیری خلک هر کال Oktoberfest څخه لیدنه کوي. د 200 بجو څخه زیات د بیړ فیستیوال د دې څښاک د مینځلو په مینځ کې ډیر شهرت درلود. په آلمان کې "Oktoberfest" په تیرو لسیزو کې دا ډول بریالیتوب ترلاسه کړی او په ډیرې اندازې سره د ګینس بک په توګه د داسې یوه پالن ترټولو ستره پیښه ده.

دوه رخصتۍ - دوه رواجونه

په بویریا کې د پیسو تاریخ د شاهي کورني سره نږدې اړیکې لري، یو ځل چې دا سیمه واکمنه کړه. د ویټیلز بیچ استازو دا د دوی حق نه یوازې د بییر ډولونو په پوهیدو، بلکې په دې تولید کې دخیل کولو لپاره ګڼل کیږي. په لومړي سر کې د شاولي کڅوړی په 1260 لسیزه کې په میونخ کې پرانستل شو، د بویریا پلازمې، ډیک لوډیګ سروف. د 19 پیړۍ په اوږدو کې، 70 فابریکې شتون درلود چې دا څښاک یې تولید کړ، د شاهي کورنۍ پورې اړه لري.

په 1516 م کې د پاچا ولیم 4) حتی د خوراکی توکو د پاکوالي په اړه یو قانون خپور کړ، تر هغه چې 1906 پورې په ځانګړې توګه په باره کې کار وکړ، مګر بیا په ټوله نړۍ کې خپور شو. د ملي څښاک په اړه د دې جدي رویې له کبله، آلمان بیر د نړۍ تر ټولو غوره و.

بیګناهان نه یوازې د بیرو جوړولو دود لري، مګر د هغې لګښت یې هم درلود، سره له دې چې د دوی په تاریخ کې یو وخت و، کله چې یو پیاوړی سیمه ایز شراب د پلورونکي ته پیل شو یو خام څښل د مصرف په اندازه.

ځینې وختونه یو فرمان کولی شي د تاریخ "وزن" بدل کړي. دا پیښه هغه مهال رامینځته شوه کله چې د 19 پیړۍ په پایله کې د بیر د ګټو په اړه فرمان صادر شو، کوم چې د دې المل شو چې نه یوازې په تولید کې، مګر په مصرف کې. که مخکې له دې چې بویریا شراب او شراب بیرته بدله کړي، نو د فرمان تصویب وروسته، وروستی سټیټ شو، چې هر کال په کال کې 500 لیټرو ته لوړ شوی.

ځینې خلک پوهیږي چې په آلمان کې Oktoberfest یوازینی بیره میلمانه نه ده. د آلمانانو لپاره دومره پیاوړتیا نه لري چې د پیاوړي بڼ موسم وي، کوم چې په خیمه کې راځي.

د هغه کیسه د بامیانو په ناورینونو کې پیل شوه - هلالان، چې دا د دوی اړتیاوې ډک کړې. د خوږ بوی جلال ټولې خنډونه خپروي، مګر قانون د څښاک له سوداګرۍ څخه ډډه نه کوي، نو له دې امله دوی باید له روژې مخکې ځان ځان وخورئ. یواځې په 1780 کې اجازه لیک د دې بیر تجارت لپاره. نو دود د دوه اونیو په ترڅ کې جوړ شو ترڅو د میونخ په غرونو کې د غرونو د غرونو بستر ولمانځل شي.

د بییر تاریخ جشن

په آلمان کې د Oktoberfest جشن بیرته 1810 ته راځي، کله چې راتلونکې پاچا لوډیګ پریکړه وکړه چې خپل واده د ساکسون راجکماری تیریسا سره واده کړي. په دې پای کې، میزونه د میونخ په څنډو کې د ماڼۍ په ځای کېښودل شوي او د ښارګوټو لپاره په سلګونو بیرل بیر. خلکو رخصتي خوښوله چې دوی پرېکړه وکړه چې دا د راتلونکي کال لپاره بیا تکرار کړي، او وروسته بیا د ښار چارواکو ته مسؤلیت ورسید.

نن ټیرین میډیا د زاړه منچ په ښار کې د اورګاډي پټلۍ ته نږدې لویه سیمه ده. د بئر کلنۍ دود یوازې د ایډیډیمیک او نظامي عملیاتونو څخه سرغړونه وه، د بیلګې په توګه په 1854 او 1873 کې د کولرا له کبله.

دا د لومړي ځل لپاره، د اکتوبر په پیل کې، مګر له 1904 څخه دا د سپتمبر میاشتې پای ته ورسېد، که څه هم نوم هم ورته و. زموږ په وخت کې دا د سپتمبر د دریمې شنبې په پیل کې او 16 ورځې دوام کوي.

د فیستیو ځای

د 19 پیړۍ د پاى په پای کې، د تیاریسا ماینونو رواجونه په میونخ کې جوړ شوي و او هغه ځایونه چې په هرکال کې د Oktoberfest جشن په لاره اچول شوی وو. جرمني ګټور و چې د بویریا کنډکونه یې وپیژني، د دې لپاره چې خلک یې نه یوازې د ټول هیواد څخه بلکه د بهرنیو هیوادونو څخه هم سفر کوي. آلمانيان د بشپړتیا او هوساینې وړ دي، له دې امله دوی ډیری خیمې په خیمو کې واچولې، په کوم کې چې د میزونو او بنچونو پرته، د نڅو فرشونه او د توپ وهنې جوړول.

لږ څه وروسته، ټول خونې د خیمو څخه ایستل شوي، ځکه چې خلک هر کال سیمه ایز بڼ وڅښي. په نورو احترامونو کې، دوی د 1886 کال په لرې پرتو سیمو کې ورته ورته نظر ګوري، کله چې دوی بریښنا کېدل. دا رڼا د آینسټین پلار د فاکس لخوا ترسره کیده، او دوی وایې چې لږ لږ البرټ د شینتانامیل بریوری خیمه کې د رڼا بلب وسوځاوه.

د 12000 کسانو لپاره د لومړي خیم خیمه په کال 1913 کې جوړه شوې وه، چې په هغه وخت کې یوه نامتو پیښه وه. نن ورځ، 14 خیمه د 10000 څوکیو ظرفیت لري او د 1000 کسانو لپاره 15 کوچني خیمې په مربع کې ساتل کیږي.

د جشن مجازات

په فستیو کې اصلي څښل بیر دی، د میونخ کنډکونو لخوا مینځل شوی. د دوی محصولات باید د 1487 معیارونو سره سم چلند وکړي (د منیر قانون د بیر د پاکوالي په اړه) او 1516 (د محصولاتو پاکتیا فرمان)، نو ځکه په مارچ کې پیل کیږي، د رخصتۍ لپاره ځانګړی ډول بیر وټاکل شول.

ترټولو مشهور د دې ډول ډولونو ډولونه دي "اګستین"، "پالرر"، "لیوینبرو" او نور. بیوری د پخوانی فرمان سره سم تعقیب شوی دی، د هغه مطابق چې یواځې هټۍ، وربشي، غوړ او اوبه باید په خپل جوړښت کې موجود وي. د میونخ میلمانه، کله چې په آلمان کې "Oktoberfest" کولی شي د فوم وڅښلو سره د ورته ذائق او ځواک (5.8 - 6.3٪) سره، چې 200 کاله دمخه یې په لومړي فستیوال کې هڅه کوله.

البته، زموږ په وخت کې، بیړۍ بې وزله او ډیری اجزاوو سره د پلور څښاک چمتو کوي، مګر په رخصتي کې دوی نه دي.

په بیلابیلو کلونو کې په آلمان کې د Oktoberfest جشن په مختلفو کلونو کې، د بیر اندازه مصرف 70 000 هیکټرینټ ته رسیدلی، شراب - تر 27 000 لیټرو پورې) دا د شراب په خیمه کې پیژندل کیدی شي (او شیمپین 20 000 بوتلو ته) (د دې لپاره چې یو بل خیمه هم وي) . د لیټینګ پیچ منځنۍ لګښت (ډله ایز)، مګر یواځې په داسې ډولونو کې، بیر په Oktoberfest کې خدمت کیږي، 10 یورو لګښت. څرنګه چې د هر خیمې ډولونه یوازې 6 دي، نو د فستیو 2 2 اونۍ لپاره تاسو کولی شئ ټول ټیمونه پرته له کوم چې ستاسو روغتیا او ستاسو بټۍ ته ډیر زیان ورسوي.

د میلمانه میلمنو لپاره دلته 800 تشنابونه، ډاکټران او رضاکاران په دنده ګمارل شوي، د هغو کسانو سره مرسته کوي چې دوی یې ځواک نه حسابوي.

درملنه وکړئ

د بیریانو ملي خواړه د بیړیو جشن یوه مهمه برخه ده. دا په دودیز ډول د انګورو ساکس، غوړ شوي چرګ، د انګورو پښو، د هډوکي غوښه او ماهي خدمت کوي. یو ځانګړ ډوډۍ د وحشي سوزې غوړ غوړ، منر او روی هیر دی.

خواړه د بیر په خیمو کې امر کولی شي او په ځانګړو سترګو اخیستل کیږي. په یو بوټی باندی باندی دا دود دی چې د نم شوی تاکونو او وچولو ترتیب لپاره یې رواج دی. په یوه کب ماڼۍ کې تاسو کولی شئ وچې مچھلی واخلئ، که څه هم دا د آلمان څخه د بڼو لپاره رواج نیز نه دی.

د چرګانو لپاره لومړنی ریښه په 1881 میلادي کال کې د بیارغونې په فستیوال کې ځای پرځای شوي وو، او نن ورځ دوی د عصري ګولیو سره مینځ ته راځي.

تناسلي جریان

د 1887 راهیسې، دا جشن د خیمو مالکینو سره یوځای کیږي. دا دود هغه وخت را څرګند شو کله چې لومړی بوټو او مالکیت د ګټو ځای په ځای شو او د تیریسا تیراو ته یوځای شو.

له هغې وروسته، په ښکلا ډول ښکلا شوي ګاډي، د څلورو یا شپږ اسونو په واسطه پیژندل شوي، په بیره کې د بیرونو سره راوړل کیږي چې په خیمه کې خدمت کیږي. د هغې تر شا د کڅوړو مالکینو او کارګرانو ته ځي، او دا ټول د آرکستر لوبې کوي.

دا فستیوال د دوشنبې په ورځ د دوشنبی په 12 باندی د روایتی ټپونو سره پیل کیږی. دا رسمیت د ښار ښاروال برګرومستر لخوا ترسره کیږي. د لومړي ځل لپاره بیریل پرانستل کیږي، د خیم ټول مالکین کولی شي د پلور او بوتلل بیر بیرته پیل کړي.

تر ټولو غوره څارونکي په دې باور دي چې اوسنی برګماسور به څومره بیرل پرانیزي. نو، ترټولو بدترین پایله د 1950 کال پایله ده، کله چې 19 نښې جوړې شوې، او په 2006 کې تر ټولو غوره، کله چې بیرته د لومړي توغندي سره پرانستل شو.

تفریح او موقعیت

د شلمې پیړۍ په لومړیو کې په آلمان کې Oktoberfest د حیرانتیا وړ نظرونو سره و. د مثال په توګه، په 1901 میلادي کال کې، د دې فستیوال ټولو ګډون کونکو د خپلو اوسیدونکو سره د بدووان کلي ته اشاره وکړه. د لوبو رقصونه، تیرشوی، باللینګ او کاروانونه - دا د دغو کلونو ټول تفریحی دی.

زموږ په وخت کې میلمنو د زړو کاروانونو په څیر تفریح شوي، چې د 80 کلونو څخه زیات کار کوي، او خورا عصري. د دوی ترمنځ یو لوی شهرت د رولر کوونکی لخوا د مختلفو لاریونو سره برخمن دی.

د ګرځنده ټیلر 66 مترو سره، د کوم چې تاسو کولی شئ د وړیا راوتلو ټوله پاملرنه د 79 کیلومترو په سرعت سره احساس کړئ، د هغو کسانو لپاره انتظار چې د لوړې کچې په څیر انتظار کیدی. د فیرس څرخ تاسو ته اجازه درکوي چې د الوتونکو د سترګو لید څخه ټوله فیستیوال وګورئ.

د الوتکو سرکس، چې د شلمې پیړۍ 60 کلنۍ راهیسې په رخصتیو کې فعالیت کوي، په لویانو او ماشومانو کې دوامداره شهرت لري.

همدارنګه، هغه څوک چې غواړي نڅا وکړي، د غوږونو او کراسیو څخه ډزې وکړي، یا په ډیرو ډرائیو کې برخه واخلي. هر ماښام، هر خیم د میلمنو لپاره دلچسپې تفریح چمتو کوي: په ځینو کې، په نورو کې، په نورو کې کنسرتونه، په نورو کې - د سندرې سندرې او رقص.

د فیستیوالو ګډون کوونکي

د لباس جشن رواجونو ته خوندیتوب دی. دا لومړی ځل په 1835 میلادي کال کې په لاره واچول شو او د لوډیګ 1 او د تایسا د سوسيوني د زړونو واده پورې اړه درلوده. لومړنۍ پروسې نسبت معمولي وې، مګر اوس د اتو زرو څخه زیاتو خلکو په ملي جامو کې جامې پیل کړې. دغه جشن د رخصتۍ په لومړۍ یکشنبې کې ترسره کیږي.

د فیستیوالو ګډون کوونکو په منځ کې د بویریا حکومت او د میونخ د ښاروالیو غړي، د مختلفو نیولو او ډزو ډلی استازو، یو آرکسټرا او د تشناب سلیمان استازي دي. دغه جریان 7 کیلومتره ده، په دودیز ډول دا د ماشوم لخوا رهبري کیږي.

تراوسه پورې، دا د داسې پیښو په منځ کې د نړۍ ترټولو لوی په توګه پیژندل شوی.

د میلمستیا میلمانه

د احصایې په اساس، نږدې 70٪ میلمانه بانیان او آلمانان دي، پاتې نور د ټولې نړۍ سیلانیان دي. په دې شور او روښانه رخصتۍ کې تاسو ایټالیا، یوناني، انګلیسي، سویډن، ناروي، روسی، د اوکراین وینا او د نړۍ د نورو هیوادونو څخه ډیری نور بډایان اوریدلی شئ.

په دې فستیوال کې هیڅ ډول تیریدونکي جنګيالي یا څرګندونې شتون نلري، ځکه چې دلته راغلل هغه خلک چې ځانته راغلل ځان پخپله اصلي رخصتۍ، چې دوی یې د کال لپاره تمه درلوده اجازه ورکړه. تل خندا او دوستانه چلند شتون لري. نو ځکه آلمان د اوکتوبرفیس جشن کوي.

په مسکو کې Oktoberfest

یو نوی دود په روسیه کې راغی. اوس Oktoberfest دلته د آلمان په سفارت کې ساتل کیږي. د دې پیښې دروازه ورکول کیږي، مګر ټکټونه په بیړه پلورل کیږي. دا د آلمان کلتور ته د مسکوف ډیره مینه ده، مګر نور - ښه بیر او د بی وزلو خواړه خورا خوښ دي.

د مثال په توګه، په 2016 کې "Oktoberfest" (د آلمان سفارت) له 1000 څخه زیاتو خلکو لیدنه وکړه. دا فستیوال د سپتمبر په 16 - 17 نیټه ترسره شو، او د دې دوه ورځو لپاره میلمانه د بویرین بییر، خواړه، لوټري او ډالۍ سره تمه کیده. انډیټیوټرانو د ماشومانو لپاره کار کاوه، او د هغوی مور او پالر یې د منچ شو شو ګروپ کنسرټ تمه کوله.

نو د اکټوبرفیسټ په مسکو کې د جرمني سفارت ته لاړ.