د هاوان او pestle - د هر پخلنځي اړتیا صفات

د کورنۍ د عصري وسایل په پخلنځي، د هاوان او pestle د کارولو لپاره په پام کې تنوع سره سره چې په هر کور کې موجود دي. او دا نه يوازې يو څو د پخلي د دودونو باج، خو هم دا مساله ضرورت. تجربه hostess پوه شي چې د دیګ، په یوه د هاوان comminuted، هر لوښي یو شتمن د خوند او بوی ورکوي. يوازې د پخلي خواړه خپل ټول غذايي وساتي مخکې له منځه وړل.

د هاوان او pestle شي څخه ډېر طبعي توکي لکه د لرګيو، ګرانيټ او د مرمرو کړې. د خپلو تولیداتو لپاره ځینې جوړونکو د فلزاتو څخه ګټه اخلو. نو تاسو پرېکړه وکړه، چې د خپل پخلنځي بايد يو هاوان او pestle وي. څنګه کولای شو چی د ستاسو لپاره تر ټولو مناسب غوره کړي؟ د يو هاوان او pestle د استملاک د ستونزو د حل، تاسو لومړی باید پریکړه وکړي چې څه کټ مټ تاسو ته به يې وکاروي. د مثال په توګه، د لرګيو د هاوان - دا نه غوره انتخاب دی که تاسو غواړی چې لوند بوټي او د دیګ دا سولوي، د مادي دا چې دی په توګه، به د موادو په هغوی کې شامل دي جذب کړي. باید له hardwood یو واحد ټوټه څخه جوړ محصولات غوره کړي. په سطحه فلم په تدريجي ډول جوړ، چې د نوري فایبر مواد د کيمياوي موادو د نفوذ مخنیوی کوي. په یوه د هاوان، تاسو کولای شي نه يوازې حرج، خو هم د دیګ سخت پوند.

تر ټولو نړیوال هاوان او pestle د مرمرو يا ګرانيټ جوړ شوي دي. دا غوره له خوا مسلکي chefs دي. د هغوی اصلي ګټې دي د هر ډول فشار ميخانيکي مقاومت، د تيزابي ودانۍ او په ځواب نه شتون د خوړو د خاکي. په داسې یوه د هاوان شي تقریبا په ټولو وچو خوړو، بوټي او د دیګ وخوړه. دا هم امکان لري چې د مکروني یا seasoning د تیلو پر بنسټ د پخوي.

د هاوان او pestle د طبيعي ډبرې (carnelian ګرانيټ، عقيق، chalcedony، سليماني) لپاره تر ټولو جدي seasoning grinding طريقه بلل کيږي. په دې صورت کې تاسو نه شي کولای د يو اغېز grinding میتود وکاروي، او باید یوازې دبارولو په دیګ وي.

Porcelain د هاوان او pestle نه د لندبل او بوی نه جذبوي، په اسانۍ پاک، د اسيدونو مقاومت. د هغوی اصلي تاوان د موادو د brittleness ده. کله چې د يو هاوان کار کولای شي یوازې د دیګ حرج، نه د هغوی پوند.

فلزي محصولات په پام کې تقریبا د تلپاتې وي. د دوی تر ټولو دوامداره - cupro-ډالرارزښت او د ژړو. لوله پلیکا، بوټ او نږدې نه د سير جذب کړي. اچول-د اوسپنې د هاوان ژر زنګ، په دوی نو يوازې وچې ځمکې د دیګ. د برونز ware په چټکۍ سره له پرله پسې بريدونو خراب، نو دي لپاره grinding د دیګ نور مناسب.

د د موادو د انتخاب سربيره، دا ضروري ده چې د هاوان په خپله بڼه پاملرنه ده. د مثال په توګه، د grinding مغز او بوټي دي د ذریعه تر ټولو مناسب ټوټه ټیټ دی. دا بايد په هوارو او يا هم لږ مونډ ښکته وي. کله چې په دې صورت کې د خوړو د grinding دوی پوډر اړوي. لوی او ټوکر او مساله اسانه په لوړ او لږ څه تنګه هاوان اوړه. په خپل محصول دا به شي بدل یو دوړو ډېر ښه نه دي.

کوچني حجم د هاوان د aromatic ماسکونه، د ويښتان او نوکان تغذیوی فورمولونه چمتو او بشپړ دي.

د کیفیت د محصول اصلي غوښتنې: د لوړ غلظت او د مادي قوت، مناسب فورمه، ductility (د موادو د deformation په ترڅ کې له منځه نه دی)، د کیمیاوي مقاومت.