خوندوره او سالم د حاصل ټولول: د ژمي لپاره Kuban سلاته

په ډېرو کورنيو د کور د دودیز د سبزيجاتو د چمتووالي په يو Kuban سلاته. په ژمي کې، دا د بانکونو ته وتړل شي، او بیا د خپل کار او د کار وختو او د رخصتیو د پایلو څخه برخمن دي. لپاره دا څو انتخابونه شته دي. دا کیدای شي د يو کرم تور مرچ، بادرنګ. کله ناکله په کې د پياز کړئ، او کله کله دوی پرته د هغه اداره کړي. د یوازې جز، په ټولو غذاګانو د اجباري - دا جوس پخه بانجان. دا د هغوی له برکته ده چې د ډيش سينمايي دومره روښانه او رنګارنګ.

سره د ژمي لپاره کرم Kuban سلاته

د پای ته ډيش کولای خپور په یوه پتکی منګی شي او يا په خپله خوښه په کم مقدار غوره کړي. په سلو کې کرم کيلو 4 کیلوګرامه د بانجان، مرچ 1.5 کیلو ګرام (ښه که دا multicolored، نو د ډيش به ډېر رنګارنګ وي) او 1 کيلوګرامه پياز واخلي. هم دا د تصفیې نباتي غوړي، د سرکه نیم جام، مالګې او د بورې يو نيم ليتر ته خوند ته اړتيا لري، يو کيلو تور peppercorns موټی او يو څو Laurel ته روان شو.

Kuban د ژمي لپاره د سلاته په یوه لوی لوښی، چې دا به مناسب ټولو اجزاو سره ګډ او په راتلونکې کې يې پخوي وي چمتو کړي دي. یوه پروسه سبو په پاکولو پیل شي. بيا د هغوی ټول باید پري کړل شي. کرم - نری يزي، زنګ مرچکو - هم، پياز - نیم کړيو او روميان - diced. سابه په ګډه دي او طلبانه، مالګې اضافه، بوره اضافه، غوړيو او د دیګ، او بیا د اور په اچوي. د اجزاو بخارۍ باید د جوس، چې به اجازه نه ورکوي دوی د سوځيدو په اجازه د پروسې. کله چې د سلاته جوش کيږي، دا د سرکه توی، د یو څو دقیقو پخوي او بهر په يو پاک منګی خپريږي. دا په زړه ته يې د 10 دقیقو لپاره، نو کلک تړل، ارام او په المارئ کې یا زېرزمینی ساتلو ته استول لا sterilize.

Kuban سلاته: د بادرنګو بېلګه

د پخلي د کورسونو بل مساوي خوندور او رنګارنګ نسخه څخه د مخکې اجزا شامل دي، خو د اضافي برخې د شتون په ډاګه کوي. 5 کيلوګرامه پخه روميان کيلو مرچ، کرم او پياز، 1.5 کیلو بادرنګ او 500 ج واخلي. ګازرې. اوس هم د شنه (د بیمونه جوړه)، د مالګې، د تیلو او سرکه يو ګيلاس ته اړتيا لري. د دیګ تاسو کولای شي د یو Bay د پاڼی او peppercorns وکاروي.

په دې خوشې د ژمي په Kuban سلاته هم د ټولو د سبزیجاتو پرې کول او د نور د ګډولو يې چمتو، چې يوازې د ګرمۍ د درملنې لا په بانک کې ترسره کیږي. دا ده چې، د لوښی په کوم کې چې د برخې ځای، چې تاسو کولای شي پلاستيکي واخلي. د جدي په توګه په تېرو بېلګه وي پري کوي. بادرنګ معمولا نرۍ نیم کړيو، بیخونه پرې - د هوارولو په توګه چې ممکن وي، او ګازرې کولای شي په ساده grate. په هر منګی - د مالګې، سرکه او د تیلو د ده سره د سبزيجاتو او مرچ او Bay د پاڼی د کاسې په مستقيمه توګه زياته کړه. بيا سلاته ته يې وجنگاوه، د جوس د سر لږ فضا وځي (دا به د پخلي په بهیر کې د خوشي شي). بانکونه (ليتر) د نيم ساعت لپاره د تعقيم او بيا وتړل.

پرته په ژمي کې د کرم Kuban سلاته

هغه کسان چې دا د سبزيجاتو د نه خوښوي او یا دې باور دی چې د هغه او د ژمي دا شته، دا مصلحت لاندې بېلګه وي استعمال شي. کيلو - په مساوي تناسب ټول محصولات د (بانجان، مرچ، پياز، ګازرې او بادرنګ) وزن له خوا اخيستل شوي دي. نباتي غوړي 500 ليتره اړتیا شته، او مالګې، بورې او سرکه - 2 tablespoons. د sharpness کولای شي لږ اضافه ګرم مرچ. په يو لوی دیګ، چېرته چې د تېلو ده واچول او د نینی ګازرې، پرې په يزي (تاسو کولای شي د لرګې وکاروي) پوست سلاته چمتو کړي. 15-20 دقیقو د وځپل مرچ پاڼو. د پياز نيم کړيو - په عین وخت وروسته. سلاته بايد په پرله پسې ولړي ونه باسو. په پای کې د روميان (diced)، چې بايد د جوس اجازه زیاتولو، او د بادرنګو (semicircles) 10 دقیقو وروسته. بل د بورې، مالګې او سرکه د وار راځي. 15 دقيقې وروسته د سلاته ته چمتو دی. دوی باید په تعقیم مرتبانونو او نژدې ځای پرځای شي. هغوی کولی شي د 2-3 کلونو کې وساتل شي. خو د واکمنۍ په توګه، د زیرمې د پسرلي له خوا هيڅ هم پاتې دی.