بویناکه مڼه: دا څه دي؟

بویناکه مڼه. زياتره واوري د لومړي ځل لپاره داسې تعريف، او د حيرانتيا خبره نه ده! تیوبر nightshade - په حقیقت کې، دا ميوه، مڼه څنګه ده، خو تر ټولو مشهور سابه ده چی زموږ په جدول کې تقريبا هره ورځ سره وکتل په اړه نه ده! څه، بیا، موږ نه پوهیږي چې څه روان دي؟ ښه، راځئ نور تاسو نه ساتي، او له بلې خوا به هڅه وکړي چې ستاسو د پوښتنې د تر ټولو تفصيلي ځواب ورکړي "ځمکنیو مڼه - دا څه دي؟" دا لکه کچالو هيڅ! هو، سمه ده، دا Fries اورېدلي.

د وړو او يا لويو - او ولې نه، نو د ځان لپاره قضاوت، د حاصل په وخت کې د نبات ډکی برخه پورتني او لکه د ريښو يو څه شي، او دا چې په ځمکه کې دی، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د مڼو د تاج، studded سره مڼې پرتله کړي.

د کچالو کیسه

کچالو په توګه د وحشي نبات د اوږدې مودې وړاندې منشا. د نبات د ټاټوبي ګڼل جنوبي امریکا وي. دا په اړه 7 زره. کاله وړاندې شته، د پیل په توګه، بویناکه مڼه کلتور او نمو کوي، په اصل کې د دې هدف لپاره وحشي thickets کارول.

په اوسني ورځ د بولیویا، ځايي هند د قومونو نه يوازې د کچالو او خوړلو دا کرلي، خو هم ورته سجده soulful مخلوقاتو چې کولای خپل ژوند ته ادامه ورکول په پام کې.

په اروپا کې کچالو

په اروپا، په ځانګړې توګه په اسپانيا، کچالو تیوبرونه لومړي ځل لپاره په 1551 راغلل. دوی en لاره له پیرو هسپانوي ځمکپوه Cieza De لیون راوړل. او لا له وړاندې په 1573 هلته يو تاريخي حقيقت attested چې د روغتون د وینې کچالو عیسی د نورو محصولاتو په منځ کې حاضر توليداتو د تدارکاتو.

بل، د کلتور د پيل په فعاله توګه په ايټاليا، جرمني، بلجیم او فرانسې خپريږي. نو کچالو په اصل په توګه يوه زينتي نبات چې زهرجن ځانتياوې لري درک.

Earthmoving مڼې: په روسیه لومړی بڼه

د پاڼې پیړۍ په پای کې له په روسیه کې د کچالو تاریخ. و دا بيا چې پيتر زه کور کې د کچالو د لومړي کڅوړه د ویش په ولايتونو کې د دې لپاره چې لا د کښت او د مصرف استول،.

خو د کلتور ډله د وېش نه دی چې د ميوي "نالت مڼه" (د تش په نامه کچالو بزګرانو) مسموم بلکې پرله پسې پېښو له امله د XVII پیړۍ په اوږدو کې ترلاسه کړ،. وروسته د ټولو، په هغه وخت کې د خلکو تر اوسه نه د کچالو د مال او اجزاو په اړه پوره پوهه ولري.

څو پوه شو چې د خوړو بسيا بايد ژر د ريښو وي، او په غلطۍ سره ميوه وخوړل - ميوه چې د ګل وروسته ښکاري. مخکې له مخکې د انسان د تجربې دا پرېکړه کړې چې دا په توتان دی او چنګکونه لري ژوند د ګواښ سره عنصر - SOLONIN. هغه هم د تولید او د کچالو د ريښو، چې د اوږدې مودې لپاره د آزادې د لمر راټولې کړې.

د مصرف لپاره د ريښو خطرناک څخه د شنو سيمو کې د شتون او د ريښو د بيلګي لپاره د بصری د تفتیش له خوا وټاکل شي او یا بل کوم د هغه د يوه ټوټه پرې. خو د ناپوهۍ نسلونه وېره دی، نو دا د دې د نبات د کښت څخه د خلکو دمنځه.

د لومړي article "هغه په اړه د ځمکې د مڼو د پاللو" د د XVII پیړۍ د منځني څخه تر سرلیک لاندې. دا په تفصيل سره د کچالو د کښت د لارو چارو په اړه وويل. د کلتور په اړه د خپلو څېړنو په اړه مقالې او موندنو هم علمي الف T. Bolotov او ورکړي Sivers اکرامات. E. خپور خو دا د ټولو نه هېواد کې د تش په نامه "کچالو بلوا" دوره پدیده څخه د خلکو د شتون له امله د ژغورلو وېره کلتور. خلک نه پوهيږي چې ولې دوی د مڼو، بویناکه، هغه څه چې دی. دوی وېره، چې د لږ تر لږه د ريښو د خپل معده لری ویجاړې شي.

خو د "کچالو انقلاب" ترسره کې د نیکولاس زه د وخت له امله، کچالو پيل د "دویم ډوډۍ" بولي.

لکه څنګه کیندل مڼې کچالو پیل

اوس تاسو پوه شئ چې په ځمکه کې د مڼو په نامه وه. خو ولې اوس د دې د سبزيجاتو د کچالو په نامه؟ د کلمه "کچالو" etymology يوه په زړه پورې لاره وه.

سرچېنه وايي، چې په پیل کې چې دا په المان کې kartoffel په نامه وه. دا کلمه د Colloquial عبارت څخه يوړل شو: sich kartoffeln von unten anschauen، چې لفظي مانا مري "په قبر دروغ." لکه څنګه چې تاسو وليدل، د خلکو له تجربو څخه چې ريښه او لامل لکتیک اصلي او له همدې امله کولای شي د مړينې سبب لیدلي دي.

ځينې دې باور دي چې د نوم د اصلي منبع د ايټالويان، چې tartufo کچالو نامه يادېږي، په کلمه "truffle" څخه مشتق دي. د ظاهري نښې کچالو په رښتيا دا په پرتله د تازه ځمکه truffle څخه وکیندل.

څرنګه چې دا په مختلفو ژبو، بویناکه مڼه او یا کچالو په نامه

اوس مهال، د کچالو په ټوله نړۍ کې خپور. دا کلتور د اقليمي شرايطو unpretentious ده او يوازې په په هر ډول خاوره کې ښه وده، نو دا د زمونږ سیاره تقریبا په ټولو وچو کی کرل کیږی. توپير يوازې په نوعي شي پیدا کولای شي او، البته، په بېلابېلو ژبو کلتور نومونه.

Earthmoving مڼې: عکس او حقایق

او په پای کې، چې موږ ته د کچالو اړوند ځینې په زړه پورې حقایق وړاندې کړي:

• يو غيرعادي نبات، pomidofel په نامه شته. د دا اصالت دی چې د هغه د ميوو د پورته ځمکه برخه کې - روميان او کچالو د ريښو ته د نمو.

• په بلجیم، موزيم ته وقف کچالو شته. دا د نندارې چې د دې کلتور د کښت او د جوړيدو تاريخ ته په زرګونو وړاندې کوي.
• په روسیه کې، يعنې د Mariinsk ښار، هلته چې د کچالو یو څلی دی.
• هغه څه چې د فرانسې د غوښتنې په ځمکه کې د مڼو تر اوسه؟ دا مساله کچالو! اوس مهال، د "بویناکه مڼه" ترکیب تر اوسه هم په هیواد کې شتون لري. حتی په رستورانت غورنۍ کله کله ممکنه ده چې لکه "mashed ځمکه مڼې" څه ولوستل. جوس، دا نه کوي؟ بيشکه د معمول خوند حس مينه "اخيستي" او د دې اصلي ډيش وڅکله!
• کچالو په پراخه توګه د خوراکي او "تخنيکي" نشايسته پوډر د پخلي د ماشومانو لپاره کارول.
• د زموږ په هېواد کې د کچالو د اشرافيانو پړاو بڼه غوره په لوښي کچالو په توګه زينتي نبات وکري. دا په ټولنیزو پیښو د استثنايي خوند ننوتنه یا ساین اېن په ښاغلو په خپل ويښتان د کچالو ګل په حضور کې هم ګڼل کېږي.
• د د cosmetology د کور د "ځمکه مڼې" د استعمال، نه يوازې مالي مؤجه، خو هم په موثره توګه. د برابريدو ماسکونه، کمپرسونو او د پوستکي د ستونزو د مختلفو ډولونو او فولکلوريکي جبران - دا ټول کولای شي له خوا کچالو ریښو ته چمتو وي.
• اوس مهال، د کچالو لري په اړه د 5 زره. د انارو.