بحرین آرام ماتنکوف او د هغه پخلنځی

ارمام مینانکاکوف د روسیې او سی آی ای هیوادونو ډیری استوګنو ته د ښه او بریالۍ رژیم په توګه پیژندل شوی، او همدارنګه د مهارت لرونکي مسلکی متخصص په توگه. ارام د اوکراین په اسڪرين اسوشیتو کې د "لوږه خوړو" نندارې څخه وروسته د خلکو په نامه پیژندل شو، چیرته چې هغه د پخلنځی یو شیف و.

لنډه پېژندنه

ارمام میخیلیلویچ میننکاکوف د آذربایجان پلازمېنه - د باکو ښار دی. هغه په 1962 کال کې د روژې په کورنۍ کې زیږیدلی، د نومبر په شلمه، د روڼ اندی کورنۍ کې - مور او پالر ښوونکي وو (پلار په ښوونځي کې د فزیکي زده کړې ښوونکی دی، او مور یې د وړکتونارت ښوونکی دی). په باکو کې، هغه خپل ټول بچیان، تر 7 کلونو پورې و، وروسته له هغه چې میننکاکوف کورنۍ وځنډیده او پالر او زوی سینټ پیټر پیټ پیټورس ته لاړ. دلته د 16 ارام په عمر د نخیموف وروسته نومول شوی پوځي ښوونځي ته ورننوتل، چې هلته یې د یوې څیړنې وروسته اسناد ترلاسه کړل. دا وروسته د لینګینډ سول انجینرنگ انسټیټیوټ (LISI) د موټوببال په څانګه کې روزنه، کوم چې بشپړ نه شو کولی - زده کونکی مټاتیکونوا د یوې ناڅاپي حاضرۍ لپاره ایستل شوی و.

نو، د ډېرو مسلکونو هڅه کول وروسته، ارمام ماتټانوفف پخپله پخلی وکړ او پخپل غږ یې بدل کړ.

اوس ارم د سفر لیوالتیا ده - په تیره بیا د ایټالیې ته ځي، او همدارنګه د سوداګرۍ فیشن کولو لپاره د هغه وخت برخه اخلي.

شخصي ژوند او کورنۍ

د هغه د ژوند په جریان کې ارم مینټانکوف په دوه واده سره واده وکړ (د ښځو نومونه - الینا او اولگا). هغه د دوو ماشومانو پلار هم دی - ارم یو زوی، میخیل او لور لینا دی.

په عمومي توګه، رابرسیره کونکي نه غواړي د خپل شخصي ژوند او کورنۍ په اړه خپور کړي، په انټرنیټ او په رسنیو کې د دې په اړه هیڅ معلومات شتون نلري.

کارګر

د کار رییسورام ارم ارمانکوف د 2001 کال د سپتامبر په میاشت کې د لومړي ځل لپاره د "کارک" په نوم پیل شو چې په هغه کې تاسو کولی شئ د نړۍ څخه غوره شراب وخورئ. بودیجه چې "کارک" رامینځته شوې، شاوخوا 30 زره ډالره وه. پخپله ارام مني چې دا بار د رستورانت سوداګرۍ په تجربه کې پرته له کومې تجربې پرته منظم شوی و، مګر د دې سره سره، پروژه ډیره زړه پورې او بریالۍ وه، چې دا د ادارې چټک پرمختګ المل شو. له دې وړاندې، ارم د شراب په کاروبار کې بوخت وو، د "میرین ایکسپریس" شرکت کې د سوداګریزې رییس په توګه کار کاوه، چیرته چې هغه د شراب شرائط سره ضروري اړتیاوې ترالسه کړې. یو کال لږ څه لږ وروسته، د جولای په 2002 کې، ارام خپل لومړنی ایټالوی رستورانت ال ګربولو (د پینټیلیمون کیتډالډ ته نژدې) پرانیست، کوم چې په چټکۍ سره شهرت ترلاسه کړ، د مایعاتو او ښه خدمتونو څخه مننه. رستورانت په دې ورځ مشهور دی - مشهور شخصیتونه ډیری وختونه ډوډۍ او شپې ته راځي.

اوس آرام ماتنکاکوف په سینټ پیټر پیټ پی پی پی او ماسکو کې د تاسیساتو لوی شبکې لري - په دې کې د ایټالوی او فرانسوي خواړه د څو څخه زیات مشهور رستوران شامل دي. په دې وروستیو کې دا د رستورانت "Sadko" سره یوځای شوی - هغه موسسه چې چیرې روسیې خواړه خدمت کوي. د دې موندنې حقیقت د هغو کسانو په منځ کې چې د ایټالوي خواړو لپاره د ارام رښتیني مینه پیژني جوړه کړه.

"په چاقو کې"، "اصلی ریستوران" او "نخښه شوي خواړه"

ارمام مناتانوفف په تلویزیون کې د هغه د ګډون له امله مشهور و، چیرته چې هغه د پروژې د مهمو شیانو په توګه کار کاوه. دلته هغه پخپله د تفریح هنرونو، لوی رژیم، او یو سخت او غوښتي استاد دی، چې کولی شي ډیر څه زده کړي.

دا پروژه "دوزخ کی باورچی" په 2011 کې د اوکراین تلویزیون چینل "1 + 1" په لاره واچول شوه. دا د امریکا د پاک نندارې بیلګه ده چې په دوزخ کې د دوزخ باورچی، ډیر مشهور دی.

یو څه لږ وروسته ارام مینانوکانف په "چاقو کې" په پروژه کې برخه واخیسته، چیرته چې هغه د رستورانت په سوداګرۍ کې خپله تجربه د ککړتیا تاسیساتو نورو مالکینو سره شریکه کړه. په دې نندارتون کې، هغه د ډیری خلکو په سوداګرۍ کې د دوی ناکامۍ راز ته اشاره وکړه.

او په پای کې، د 2014 کال په اسڪرين کې خپور شوی "اصلی ریستوران"، د بل تلویزیون پروژه، د ارمان نوي شهرت هم راوستی. دلته هغه د پنځلس پخلنځي کارونو په ارزولو کې بوخت وو، چا چې د خپلو لوبو مهارتونو ته وده ورکړې او د غوره لقب لپاره یې سیالي کوله.

لاسته راوړنې او لاسته راوړنې

د خپل ټول مسلک په جریان کې آرام مینټانکوف د یو شمیر جايزو خاوند و. تر ټولو لومړی، هغه د ایټالیې جمهوریت لپاره د میرټ آرټ آریرډ لقب ورکړ چې د ایټالیا او سینټ پیټر پیټ پیټس په هیواد کې د دې کلتور د ودې په پرتله د ایټالیا خواړو ډیر شمیر رستورانونه پرانیزي.

د ریستوران د پرانستلو لپاره، Il Grappolo ("Il Grappolo") Aram Matsatsakanov د روسیې لومړی مقام و چې د "رستورانت-لیینډن" نومونې په نوم د "لاوریل لیف" جایزه ترلاسه کړه. په 2013 کې، مجلې سوبوب هغه ته "Gastronomy" انعام ورکړ، او د مجلې GQ مطابق "د کال بیارغونې" کټګورۍ کې ګټونکي شو.

په هرصورت، د ارم میخیلیلویچ اصلي لاسته راوړنه، په حقیقت کې، د لسګونو کسانو په سترګه ګوري چې د رستورانت په سوداګرۍ او تجربه کې یې خپل تجربه او تجربه ترلاسه کړې ده. د الوتونکووا په رستورانونو کې کار کول ټول هغه پخلی چې د دوی د سوداګرۍ لوی مسلکي کسان دي، هره ورځ چې په دې سخت تخریبي کار کې هره ورځ ارزانه تجربه ترلاسه کوي. پخپله پخپله شیف مني چې هغه د اراده خلکو سره مینه لري - دوی کولی شي د پاکۍ هنر مضامین زده کړي، کوم چې هغه په منظمه توګه د خوښي سره کوي.

رستوران آرام مینټانکاوا

د هغه د دندې په جریان کې، منتاکانکوف د رستورانونو لوی لړۍ جوړه کړه. پدې کې داسې ادارې شاملې دي:

• د وین بار "بندیز".
• د ایټالوی طعام ریستوران Il Grappolo ("Il Grappolo").
• "ماکارووني".
• د ایټالوی خواړو پینورامیک رستورانت "مچھلی".
• Trattoria "Mozzarella Bar".
• د هیواد رستورانت "کارک په ډچه".
• فرانسيسي کیټینا جیروم.

د ریستوران پروبکا کورنۍ مشهوره ډله ("کارک کورنۍ") رامینځته شوی. دا ریستوران په واقعیت کې په سینټ پیټر پیټس کې موقعیت لري، پرته له دې چې یو - "رنګ په رنګ کې کارک"، چې په مسکو کې موقعیت لري ، د سیوټینوی بولیوارډ په.

ټول هغه تاسیسات چې د مشهور شیف نوم لاندې کار کوي یو عام خصوصیت لري - دوی د مقرونو او جشنونو ساتنه نه کوي، او د وی VIP خدماتو سیسټم شتون نلري - دلته ټول لیدونکي مساوي برابر دي. همدارنګه د هر رستورانت کور داخلی داخلی بڼه لری - ځان پخپله ډیزاین کې ګډون کوي. هغه عکسونه چې د دې موسسو په دیوالونو کې جوړ شوي دي د هغه ذایعاتو له مینځلو سره چې هلته واکمن وي.

اوس روميروکار په روسيه کې د نويو موسسو پرانيستلو سره پای ته رسېدلی، او په اروپا کې د اروپا په پرانستو ځايونو کې پرمختګ وکړ، ځکه چې هلته د هغه مېرمن او زوی ژوند کوي.

د Chef Matsatsakanova څخه یو ساده کارپوهان

او بالاخره، یو ساده ډوډۍ، د ناشتا - بروشچتا لپاره مثالی. د دې لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې یو کوچنۍ ډوډۍ واخلئ او په روښانه ډول یې د زیتون غوړ سره په ګرمو ګنډو کې وسوځوئ. په جلا جلا توګه، تاسو اړتیا لرئ چې د سلمامي او انځر پیش چمتو کړئ: د دې لپاره تاسو اړتیا لرئ دوه اجزاوې لیست کړئ، چپ کړئ او مخلوط کړئ. برشیسا باید سړه شي، وروسته له دې چې ممکن د چمتو شوي ډله ایز سره خپور شي. دا ډوډۍ د خدمت لپاره چمتو ده - ارم میخیلیوفچ هرڅوک غواړي چې د خوشحاله اشتباه غوښتنه وکړي!