څنګه کولای شو چی د کبانو hominy پخوي

په دې ورځو کې د کبانو خورا ډیر بدل شوی دی. لږ خلک د کب نيونې د خپلو کورنيو ته خواړه. دا پروسه ملګرتوب لپاره، ملګرتوب لپاره، او خورا ګران وه. ډیر وسایل چې باید د Fisherman مرسته شتون لري. غوره - او تاسو کولای اکثرا دې اند دي چې مصنوعي هيڅ بيت واوري. که څه هم، د کبانو د خپل ځان نه دی بدل. او د هغې په څېر څو کاله وړاندې، د طبيعي محصولات خوښوي. داسې لکه د کب نيونې hominy.

څه دې

Hominy دمیوه جوار اوړه په نامه، چې د يو شمېر خلک د ملي پخلې په برخه، د مثال په توګه، Moldovans او رومانیا. دا د مختلفو او اضافی ته چمتو ده، او دا په فیصلو څخه، لکه د یوه محصول دی ډېر خوندور او سالم. او ځکه چې کبان هم د معمول خوند پروا وي، د هغې د اوږدې مودې لپاره د کب نيونې hominy کارول شوي دي. یواځې په دې صورت کې دا توپیر دی لږ چمتو.

ولې دا کار واخلي

دا دمیوه باید نرم او پلاستيکي وي. د اخیستلو د رب او يا نورو غلو (د ساري، اوربشې) په خلاف، د کب نيونې hominy ترلاسه کافي ګڼ یو او په چنګک ښه جوړه شوې. دا ډېره مهمه د تړلو په بشپړه توګه له روږدو پورته دی، ځکه چې داسې یو هوښیار او محتاط کبان، carp، مينه په لومړي هڅه او پخوا له تاسې بلع دا د بيت ته راوکاږي. کاري attachments - د کبانو د جذب او نه د ښکار مخکې د وخت وويروي. کله چې دغسې يوه پېښه اچولو، هم په باوري بهر په چنګک لري. کله چې په پسرلي کې د کبانو تاسو کولای hominy وکاروي او. بيا، د يوه elastic ثبات مننه، دا يو اوږد مهال به د اوبو په رقیق شي.

د چمتووالي

ډیر تجربه نیونکي خپل ملکيت لري د بېلګه polenta. خو دوی هم مشوره نوي بشپړونکي او تکنالوژي هڅه وکړي. ځکه چې د کبانو خوند بدلون کولای شي. په hominy دي د کبانو د چېچلو لکه carp، bream، carp. څنګه لپاره د کبانو hominy؟ يې د دې په زړه ده cornmeal. د مثال په توګه، دوه ګيلاسه واخلي د دغه محصول د ده سره د عادي اوړه دوه پيالې مختلط. بيا د اوبو د مخلوط زياته کړه شو، د ټکانونو سره. دا بايد لپاره د پخوئ مایع په توګه د معمول بولاني د برابرولو لپاره د وه پوره وي. بيا دې پخوئ ته پخوي. د دې، چې دا غوره ده چې د کې اچوي فلم، د خوړو په کراري سره، او يا يوازې د يوه پلاستيکي کڅوړه. بيا، په یوه لوی saucepan، د اوبو د يوه دانې راوړي، راټیټ د بېرته پالنه چې د هغه په اوبو کې په بشپړه توګه وه. او بيا hominy کب نيونې لپاره 30-40 دقیقو جوش. بيا د ګرمۍ پړاو اړوي او په اوبو کې hominy حق يخ اجازه. د پاکټ بيا له اوبو څخه لرې او د هغوی سره په يوه کب نيونې سفر وکړي. پخوا د زیرمتون د کڅوړه پرانيستلو، ګل کوچنۍ ټوټې غونج او په چنګک ده ټاکلې. دا سره د لوند لاس غوره ایا. دا مشوره هم په يو بيت خوند ورکړو. د مثال په توګه، په aniseed غوړي، هوږه (پسرلي) وځپل. د اوړي د کبانو معمولا د بوټو د روژي لکه توت سوټ ته ترجيح ورکړي.

زياتره نیونکي وکاروي polenta (بېلګه د کب نيونې په ښه توګه پېژندل هغوی ته)، د نورو نوړۍ په اوږدو کې. د سر ډېر توپیر درلود، په ډیر احتمال د يو Fisherman ښکار د جلبولو او په چنګک دا ونيسي. د کبانو خوند کولای شي نه يوازې په د کال په بېلابېلو وختونو کې توپير لري، خو هم د فشار، په کتو د باد لوري، رطوبت. له همدې امله hominy په توګه بيت ساده، ارزانه، خو دومره توپير دی، چې دا پاتې مشهور دي.