هره ورځ Magic: زمونږ په ژوند کې vanilla ګلونه

vanilla بوی موږ سره مل زموږ د ټولو ژوند: موږ له ماشومتوب خوږې vanilla بسکټ بوی په ياد، ځوانانو موږ سره عطر انډيوالې او یا هم خپل د خوښې بوی بوخت دي. تودوخه او نيکمرغۍ د خاطرې هر څخه د رسيدګۍ! نه لږه موده وړاندې، پوهانو موندلې چې د تودوخه چې vanilla ګلان او يو غښتلي بوی د دې د نبات د ميوو څخه مشتق، calming او د بشر د عصبي سيستم د بیده اغېز exudes. کله چې د انسانانو د دې نبات، چې د ګل کوی او څه شرايطو لرونکي دي، لپاره دا ضروري په اړه؟ دا ماده به هڅه وکړي چې دا ګل په توګه vanilla orchid، چې يو انځور د لاندې ده وړاندې په اړه تاسو ته ووايي، او همدارنګه د ټول پوښتنې ځواب کړي.

A little تاریخ

Vanilla ټاټوبي ده مرکزي امریکا، چې ډیره لوړه وه ځايي خلکو له خوا وياړي - د Aztecs، چې کارول دا د مقدسې د څښلو د palatability وده - د عصري چاکلېټو د بڼې.

لومړی د اروپا د دیګ په خوند خوند، و Hristofor Kolumb، چې درملنه د چاکلېټو د څښلو د ځايي واکمن. چې د کولومبوس اروپا ته، چې خپل نازک خوند لومړي ځل لپاره په لکه اسپانيا، اتریش او ایټالیا هیوادونو شوي vanilla راوړل. د اسپانویان دا وي، چې د vanilla بوی مينه او د ريبلو لپاره ګټې څخه د مکسيکو د قومونو د باج اخلي تر ټولو د خرڅلاو ترلاسه ده ميوه، د vanilla ګل ته ورسېدې وروسته جوړه شوې. د نور په پرتله درې پېړيو د هسپانوي سلطنت په زاړه نړۍ یوازینی واردوونکي او د vanilla پلورونکي و. له امله د لوړ لګښت او د وړاندې کولو د نورو هېوادونو پیچلتیا سره دغه مساله لږ وروسته وکتل. نو، په لومړیو پاڼې پیړۍ، vanilla پيل ته پاخه توکو، او همدارنګه د پايپ او الکولي څښاک د خپلو flavored څکولو مخلوط زياته شي.

بوټاني ځانګړنې

Vanilla، ډیر دقیق - vanilla orchid - د orchid کورنۍ یوازې استازي (Orchidaceae)، مېوو، چې په فعاله توګه له خوا سړی کارول. د دې نبات فرعي نوعې، چې د د ځمکې دواړو څنډوته حاره سيمو بومي، هلته دي په اړه 100. د vanilla په ټولو درې کتګوریو کې یو تجارتي پيمانه کرل شوی دی:

• planifolia؛
• pompona؛
• tahitensis.

د هر په اړه نور جزئيات به وروسته ووايي.

ټول vanilla - د تاويدلو تاکونه، چې په طبیعي حالت کولای شي د 40 مترو ته رسېږي. په طبيعت، دوی پر پرازیتی دي د تلوسې ونې او باغونه دوی ځانګړي props نصب او یا د هغوی dracaena ونې دي لکه د يو ګاونډ څخه په رنځ اخته نه بل وکرل. Vanilla تاکونو وده خورا چټکۍ سره، په تیره یوه میاشت کې د ودې کولای شي د يوه متره پورته شي. له لرګین ډنډر vanilla د د د هوا د ماتو د ريښو د ودې په ترڅ کې د جوړولو، تر څو د نبات اوهیله ولرو او په ونو کې جوړه کې مرسته کوي. د دې orchid غوښینو، بيضوي-lanceolate پاڼو.

لوی او ډیر ښه بويوي vanilla ګلان، چې د عکس د کولای شي په لاندې کې ليدل کيږي، په يو برس راټول او په زېړ-شين رنګ رنګ. Perianth د شپږو ګلابو، چې يو يې په يو تيوب فشار دی او جوړوي، د "شونډه"، کوم چې پټ مادګی او مذکره یوازې لري. ورته ګل جوړښت جوړوي ګرده، چې کېدای شي د ځايي مچيو او hummingbirds يوازې يو ډول ترسره کړي چې دا ستونزمن کار دی.

د خپل ژوند په دريم کال Vanilla شګمنې، سره د هر ګل یوازې یوه ورځ کې ژوند کوي. تخمدان، چې د vanilla افشانی ګلان، ډېر اوږد وده جوړوي: له 7 تر 9 میاشتو - او يو تنګ elongated cylindrical ميوه د 10 اوږدوالی جوړوي - د نصواري یو compartment په صندوق کې دننه د 30 سانتي مترو د نصواري-تور واړه تخمونه بشپړ .. دغه نباتاتو له 20 څخه تر 50 کلونو د اوږدې مودې لپاره د ميوو د توليد،.

ډولونه

له لاتیني په روسي ژبه ژباړه مانا Vanilla "د پوښ"، او نن د نباتاتو درې ډوله د ډيرو د خوښې د دیګ کرل کيږي. بايد يادونه وشي چې د vanilla ګلان چې په مرکزي امریکا کې موندل کېږي، وو د ټولو ډولونو نن کارول progenitors.

Vanilla planifolia

په همدې ډول، تر ټولو عام او د Vanilla planifolia ډیر غښتلي او خوږ بوی لرلو په مرکزي امریکا، اندونیزیا، کارابین او مدغاسکر او نمو کوی. د دې نوعې ګلونه دي د ډیر سخت او نازک بوی، ګرده افشانی مصنوعي. د دې نبات ميوې د لاس پواسطه ریبل کیږی، دا په پخلي او د سينګار په پراخه توګه کارول.

vanilla pompom

لږ پېښېدونکې او خوشبويه ده د تش په نامه انټيلز vanilla - Vanilla pompona، کرل په مکسیکو او پاناما، او همدارنګه د نورو هیوادونو په مرکزي امریکا. دا ډول د خوړو په صنعت کې شیرې په بڼه په ډيرو مواردو کې کارول کيږي.

Tahitian vanilla

Vanilla tahitensis JWMoore - د orchid بل ډول، د چا د ميوو په پخلي لپاره کارول شوي دي، ده په توګه د Vanilla planifolia او pompona Tahitian vanilla تيريدو په پایله کې تر لاسه کړل. دغه نبات په ټاپوګانو وکرئ د فرنچ پولينيشيا، او همدا شان د آرام سمندر د ځينو نورو جنوبي سیمو. heliotropine - د دې ډول د ريبلو لپاره د vanillin په کم مقدار د نورو برخو تر ټولو خوند لري، خو. له امله د Vanilla tahitensis سره د ميوو او ګالنو نوټونه يو خپرو نرم او نازک بوی لري. د Culinary غوښتنلیک سربېره، ښکلی او خوشبويه ګلونو لپاره Flavoring او د بېلابېلو سيمو سينګار tahitensis vanilla وکري.

چېرې چې دا وده کوي؟

که د اصلي Vanilla د مرکزي امریکا په ځينو برخو کې يوازې کري، خو نن دا په ډيرو حاره هیوادونو کی کرل کیږی. د عادي ودې د دې نبات او پرمختګ لامده او ګرم اقلیم ته اړتیا لري. په دې ډول د نباتاتو د تودوخې لوړه 30 ⁰ (C) نه لري او په پرتله کم 15 ⁰ (C) نه او د په اړه د 80٪ غوښتل رطوبت ته اړتیا لري. د vanilla ټول ډولونه خورا لپاره خاوره غوښتنه: دا باید په عضوي موادو، ښه هوا د نفوذ منني او د اوبو د چمنونه او شتمن وي.

نن، vanilla ده په ډیرو هیوادونو په سیمه کې له 10 څخه تر 20 درجو د ایکواټوراصول له کرل: په مکسیکو، برازیل، پاراګوای، د متحده ایالاتو، افریقا په لویدیځ کې د امریکا او د فرنچ پولينيشيا د ټاپوګانو.