غذا: څنګه ته په کور کې بير کړي

البته، زيات شمېر خلکو، د هغوی د عمر، د مينې پرته او وخت په وخت مصرفوي بير، خو دا ښکاره ده چې په دوکانونو نن کيږي، زياتره "کيميا" پلورل کيږي. که مخکې د دې د څښلو د بدن لپاره مضره نه ده چې د خطرناکو کیمیاوي وړ له امله، اوس څه؟ په دغه لیکنه تاسو به زده کوي چې څرنګه لپاره په کور کې، بير چې به د ارګانیزم لپاره خطرناکه مواد نه لري.

A little تاریخ

بير - د ټولو اړوندو او مالت مشروبات د غلو دانو په اساس چمتو او د تخمر په بهير کې د تولید یو عمومي نوم. لا 6000 کاله وړاندې، دا په بین النهرین، تیار شو. همدارنګه، د څښلو په مصرف د لرغونو يونانيانو، مصريانو او د روميانو له خوا. د 16th century پورې، نږدې ټول چمتو خپل، نو د بير تجارتي ارزښت کم و. زياتره اکثره دې مسلک، او همدارنګه ګڼ شمېر نور، په راهبانو بوخت شوي دي. تقریبا هر monastery خپل شخصي brewery درلود.

څنګه کولای شو چی د بير یو مالت چمتو

که تاسې فیصله وکړه خپل بير، تاسو لومړی باید ټول د اړتيا وړ محصولات چمتو کړي، يعنې:

• يو نيم سطل مالت؛
• د مالګې - 1 TSP...
• وچ خميره - 100 ګرامه؛
• د بورې او يا د شاتو - 300 G؛
• هاپ - 6 پيالې؛
• معدني اوبه - 2 سطلونه.

په لومړي ګام کې چې آیا د چمتووالي د مالت. په خاصه توګه، د وربشو لپاره کارول شوي، خو څنګه چې په کور کې بير به په توګه په breweries او همدارنګه د کار نه کړي، دا ښه ده چې د غنم واخلي. نو، د غلو دانو د توليد يو نيم سطل واخلي او په دريو ورځو کې د يو ژور پتنوس یا نان پاڼه ټکیدلی ګرمې اوبه. د اړتیا وروسته د لا وچ غوټی غنم، پرځای چې دا په يوه نان پاڼې او په يوه تياره ځای کې واچوئ. دا به بله ورځ واخلي. کله چې دا پورتني، دا ښه حرج. اوس چمتو مالت.

څنګه کولای شو چی په کور کې بير پخوي

وروسته تاسو هم مالت چمتو کړي، دا به ضرور وي چې دوه سطلونه عادي جوش اوبو سره ګډ او په يوه تياره وچ ځای په يوه شپه کړي. د دې مخلوط باید ايشوئ سهار، مالګې ورزياتې کړي او له اور کې د دوو ساعتونو لپاره وساتي دا. نور دا ضروري ته د چاڼ او د 40 درجو د سانتی ګراد، اچوي بوره او خميره د شربت يخ دی. دا ټول باید د ښه تر سره ګډ او د 12 ساعتونو له لیارې وي. اوس، د مايع شي بوتل شي واچول، خو هغوی ته هم ساعتونو کې د دې وخت وروسته د تړلو نه 10.، د بير د پخيدلو، او دا کیدای شی په کانتينرونو کې توی.

دوهمه بېلګه وي چې څنګه د په کور کې د بير پخوي

خپل بير، او همدارنګه د هر ډول نورو د څښلو او يا د ډوډۍ، د مختلفو لارو چارو چمتو کړي.

که تاسو لومړی نه راځي، نو تاسو کولی شئ دا کار واخلي.

تاسو ته به اړتيا 4 کیلوګرامه د مالت واخلي، سره ټولېدونکې او قید او تودوخه تر 70 ° ج دا د خوارکی نور دا ضروري ته 1 کيلوګرامه دانې اضافه ده غنم آندونو، ویشۍ، دا د سوسماری 3-4، او بل ساعت لپاره ورته مايع د حرارت درجه وساتي. وروسته د اړتیا تر سره شي، د preform څاڅکی بير wort سره د آيوډين او hops 20-25 G مخلوطيږي. د يو نيم ساعت څخه وروسته له ګرمۍ او ساړه تر 25 درجو د سانتی ګراد د مخلوط، ورپسې د سربیره لرې brewer د خميره.

د Beverage یوه اونۍ کی تخمر لپاره ځي، نو په بوتل توی زياته کړه، چې د ګلوکوز - 8 په سلو کې 1 G د مايع ليتر. تاسو کولای بير د څښلو وروسته دا به د اونۍ اضافي څو په سړه ولاړ.

نو څنګه د کمکیانو لپاره بير په کور کې خورا ساده، تاسو کولای شي چې دا هر وخت د ضرورت راپورته شوی دی. په ځانګړي ډول ځکه چې دا د څښلو ډېر روغ او د اخیستلو په پرتله خوندور.