د جوړولو donuts دستګاه. د بازار د کتنې او نظر په جوړونکو

Donuts پیژندل کیږي او په ټوله نړۍ کې ګرانه وه. تېره خو نه لږ تر لږه د دې چې د فلمونو، سريالونو او کارتونونه په خپلو د امریکا د بدلون د پراخه مرجع له امله ده. ټول ياد Homer Simpson donut مينه شمېر 1؟ خو راځئ د صادق وي - اعلانونو ګټې ده، چې د وروستي محصول دی کمزوری دی. او د donuts ډېر، ډېر ښه - په بهر او د هوا په دننه کې دمیوی. پلس شته دي نو مناسب. دی چې د د pastry او دسړک پر هر ډول کارول. څه؟ د چمتو کولو، خوند او د کم لګښت ساده او سرعت يې ښه سړک خواړه جوړوي! اوس، د سره د روسیې د وګړو د عایداتو د جګړې حالت د پر شاتګ، زيات سوداګر دي د پروژو چې سترو پانګونو ته اړتيا نه لري او د محصولاتو پای پېرودونکو په يو کم پرچون بيه ورکړي تمايل. مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د جوړولو donuts، هغه څه چې د توليداتو ډولونه دي په بازار کې تر ټولو مشهور او د هغه څه چې تاسو باید پاملرنه د واحد ټاکي.

د donuts ډولونه

د دې پخوئ، په شحمو یوه لویه پیمانه درابرسیره مالگه - که تاسو د عمومی تعریف، د donuts واخلي. د دې ازموينه جوړښت کیدای شي څه کولای شي او پنیر، پنير، غلو او داسې نور شامل دي. چا هم د ایټالیا د وريجو توپونو arancini شي donuts په نامه (چې دا په خپل وجدان څخه ووځي). موږ به نه د ځنګل ته لاړ او د دواړو نوعو چې د مخه د تجارتي برياليتوب وګټله په ګوته کړي.

1. Donuts. د حلقوي په بڼه تر ټولو هغه امریکایي donuts. دا ډک شي او یا خالي، لوښیو یا powdered بوره - تر ټولو مهمه، په منځني یو د پرانستلو په وړاندې کړي.

2. د Berliner.

پرته له سوريو Donuts، پړاو buns په شان. donuts خلاف، تل سره څه غليظ او خوږ ډک دي - دا کولای شي په توګه custard او جم وي.

د donuts د چمتووالي په ترڅ کې مهم ټکي دي 3 پړاوونو کې:

1. چي خميرهشي. د ترکيب donuts د لوي سوري، چې د ده ډېر مناسب ته د ډکولو د ډکولو لپاره د شتون په معنا. له همدې امله، د ټيکنالوجی د کارتونو په توګه leavening اجنټ خميره کارول تقريبا په ټولو - دوی ددې وړتیا لري چې د اړين پکوالی ورکړي. له دې سره د پخلي پوډر ستونزمن ته د رسيدو لپاره دی.
2. کوره. دلته او هر څه روښانه دی - د donuts د نور په زړه پورې او نور صحیح فورمه، د آسانه دا ده چې يې پلوري. د جوړولو donuts له تاسو سره مرسته دستګاه.
3. Roasting. حتی د ښه پخوئ، تولیدات کامل، ډېر اسانه غلط حرارت roasting زيان ورسوي. که د تودولو ده ناکافي، donuts joyfully څومره وازګه جاپانۍ په توګه دوی کولای شي، که له حده، د donuts بهر obgorite داسې حال کې دننه مرطوبه پاتې. دا بايد پوه شي چې د roasting حرارت - د دې مهاله، چې د پخوئ، د هغې د لندبل او محصول اندازه د تراکم پورې اړه لري. ولې، آن که تاسو د اوړو عرضه بدلون به تاسو ته اړتيا لري چې د بېلګه وي لږ عیار د کامل پایله ترلاسه کړي.

د پخلي donuts ميخانيکي دستګاه

د اسانه انتخاب وسايل. دا تکنالوجستې ته څېرمه د پرله پسې شتون ته اړتیا لري. By او لوی، د دېوال donuts ټول توکي دي د fryer او د ډسپنسر په يوه symbiosis. په ميخانيکي دستګاه تکنالوجستې په صورت کې بايد په تڼې او ځان otsazhivayut په جوش د تیلو د پخوئ د ازموینی په کچه تعقیب کړي. تعديلول امستنې کې له 20 څخه تر 40 ګرامه د لړ د workpiece وزن اجازه، roasting موده 40-45 ثانيو ده. کله چې د donuts دوی سره فورسپس د جوش د تیلو څخه لرې، د پنډوسکې په کاڼ پخوي. په ورته وخت کې د غوړ پاتې بېرته د کار لوښی په نم. د پخوئ ده د 195 ^{° C،} چې د دغې بهیر پیچلې یوه حرارت پروسس - تاسو باید په عین وخت کې د تېلو د کلیمو یوه نوي داځکه extrude د donuts پخلي او چمتو د د غليان د تیلو د وتلو د درجو څخه څارنه وکړي. د دې وسايلو اصلي ګټه - په لګښت. د donuts د ميخانيکي آله اوسط نرخ نه 25،000 روبله نه اوړي.

د جوړولو donuts اتومات ماشین

او دلته donut د تولید په پروسه لا د ده د تفريح - د ټکنالوژۍ یوازې ته اړتيا لري تر څو د پخوئ د ډسپنسر په زياته شي د پرله پسې عملياتو ته چمتو ده او په ټوليزه توګه د بهير څارنه وکړي. ټول کار ماشین DIY - otsadit donuts په توګه (له 35 څخه تر 65 ګرامه وزن له خوا) شکل بندي، Fry 2 خواوو، چې وروسته تر هغې د حمام څخه ejects. خو هم ډیر ستونزمن کار د داسې يوه ماشين لپاره د پخلي donuts واخلي - خپل قیمت دی ميخانيکي انالوګ څخه 4 ځله لوړه ده.

اختیاري وسايل

نو donuts چمتو دي. بيا دا ټول ستاسو په هيله تړاو لري - که تاسو غواړي چې هغوي ته د هر څه د بشپړولو او يا د يو la naturel وپلوري؟ د تمرین په ګوته کوي، چې آن لږ تزییني او د ډکول donuts په شتون کې په بازار کې تقاضا نور ډیر څه.

سره په هماغه جم چمتو جوړ donuts د ډکولو لپاره، تاسو یو خاص خودپرداز، چې په اصل کې سره کار ته ورته دی ته اړتیا pastry پېچکارۍ. هغه د ستنو شمېر، چې د donut د تېلو په مساوي توګه ننوځی بشپړ.

decor ده Glaze - دا چمتو جوړ اخیستل کیدای شي.

له هغو کسانو هڅه Feedback. تولیداتو او توپیرونه

زموږ په بازار کې، د تر ټولو مشهور دي دوه نښې:

• "ATEC"، د روسیې د. دغه برانډ شوي دي په خپل ټول تنوع له خوا د کانتينونو حرارتي او بې طرفه وسايلو د اکمالاتي وسایلو د جوړولو. دا یوه اساسي بودجې د انتخاب په پام کوي او د میخانیکي اوزارو donut کرښې "د خلیج د سټريم". View donuts - donuts. د سوداګرو، د هغو کسانو لپاره د نظر چې يوازې د کار د پیل، تکنالوژي وده او د کوچنيو او مجسمه (100-120 ولايتي شوراګانې / h) تکیه کوي.
• "Sik"، د روسیې د. دا نښې شوی دی لپاره روژه د خوړو د وسايلو لید او کولای شي له اتومات ماشین donut خپلو مشتريانو برابر کړي. د لږ تر لږه د تجهیزاتو 400 ټوټې / ساعت وړاندې کوي. د منځنیو تصدیو يو ښه انتخاب. د متشبثینو پیژني چې د تجهيزاتو پرته د نیمګړتیاوو نه ده، خو د قیمت / کیفیت نسبت ډېر وړ. په اوسط لګښت - 120،000 روبله.
• Belshaw، امريکا. د لوړ پای تجهیزاتو، توان او د امانت په توګه د Fry donuts او Berliner. د لږ تر لږه د ظرفیت - 600 ټوټې / ساعت. د بیو د کیفیت سره متناسب، سره د 600،000 روبلو په اوسط ډول.

د کورنۍ د تولید

په اړه د چا لپاره هغه څه حتی د حد اقل کچې میخانیکي اوزارو هم لوی دي؟ لپاره په کور کې د جوړولو donuts، البته دستګاه په پام کې ونیسئ. انتخاب دوه:

• په توګه د حلقوي فورمه پرېکوونکې پیرودل (که donuts د کافي ناڅاپي ازموینه دي) او یا (که مایع) چلن، او د کور fryer؛
• دا د donuts يو چمتو جوړ کور ماشین ته رسولې ده.

لومړۍ لاره دا ده چې پوه او توجیه، له همدې امله، د دوهم پام کې ونیسي.

د دغو نمونې اصلي مشخصوي ده چې هغوی د وروستي محصول د مطلوبه بڼه à la Donuts برابر کړي، خو د دوی پخوي يې. دا ده چې، په محصول تاسو ترلاسه scones یا muffins (تکيه لري چې بېلګه وي)، خو نه د يو دمیوی مالگه په قشر د برعکس او د هوا په منځ-. دا د هغو کسانو لپاره چې frying د خوړو د مخنيوي يوه ښه چاره ده. په منځ کې د ټولو د نمونې دا د یادونې وړ ده چې د جوړولو donuts Clatronic د دستګاه ته پام، ځکه چې دا شرکت لري د تودولو عناصرو لپاره یوه ښه جوړ کیفیت او یونیفورم د عملياتو.