رستورانت - د ټولو پورته وي،، د کاروبار، او د نوموړي شرکت يوازې هغه مهال د پیسو جوړولو وده کوي. له شیبې څخه په تاسو د کوټې ته ورننوتل. مزل، او کله چې د ننوتنه یا ساین اېن پوستې له خوا په وخت، د يو رستورانت به ترلاسه تاسو سره د پیسو د امکان اندازه برخه هڅه وکړي. خو د تاکتیک خپل تاجر له خوا کارول لپاره چې دا کیدای شي په رښتيا خاینانه. موږ نه دي او وايي چې هر رستورانت ده ټول په يوه هڅه خپلو مشتريانو fleece، او يا دا چې هر يو تاجر وسواس سره د نظر تر لاسه تاسو ته ګران شرابو او اضافي garnishes امر. خو دا په رښتيا څه پېښ شي، او د توان د میلمنو نهاد بدلې - دا رښتیا یو هنر دی. که تاسو دا پوه شي، نو تاسو به د لږ احتمال لري چې د ډول چلند د قرباني شي. دلته شپږ لارو په کوم کې چې ګارسون هڅه کوي چې تر لاسه تاسو ته په پرتله تاسو پلان څخه ډېر ورکړي دي.
سره يا پرته د ګازو؟
کله چې تاسو د رستورانت د میز کیني، د لومړي څیزونو تاسو پوښتنه د اوبو څه ډول تاسو ته ترجيح ورکوي. تاسو امر يوه معدني اوبه (کله ناکله تاسو نه هم د امکان د معمول انتخاب وړاندې کوي)، او هغوی ځانونه ډېر ګران وي. تر څو چې تاسو په ښار کې، چې په شک کې د اوبو د کیفیت لري، چې تاسو کولای شي په خوندي توګه Plain اوبو امر.
که تاسو غواړئ چې د يو کوکتل پيل وکړ؟
ګارسون د معمولا د مشتريانو د مبارکۍ وروسته د 10 ثانيو کې دا پوښتنه پوښتنه وکړي، کله چې نندارچيانو تر اوسه چمتو امر نه دي، او نه هم د یو چانس د کوکتل په لست کې ګوري چې د بیې د یوې مفکورې تر لاسه کړې. پوښتنه تاسو ته لږ وخت ورکوئ: دا به د خوراک سرعت ورو او د فرصت پوه شي څومره چې دا به تاسو ته بل مارتیني لګښت ورکړي مرسته وکړي.
نن موږ د يو ځانګړي وړانديز لري
د ګارسون د دي ډير په ندرت سره د نوښت وکړي چې د يو ځانګړي وړانديز، چې اکثرا په پرتله د د غورنۍ د توکو تر ټولو قيمته بيه په اړه تاسو ته خبر. تل پوښتنه د دا ډول وړانديزونه بيه، پرځای امر مخکې. دا لوښي کیدای شي ډیر ګران په پرتله تاسو تمه.
زه به د شرابو سپارښتنه ...
رسټورانونه څخه د شرابو د خرڅلاو يو ښه ګټه تر لاسه کړي، نو د ګارسون د دي تر لاسه تاسو ته په پرتله تاسو پلان پر شرابو نورې پيسې ولګول ځينې مکارې لارو ديوکال. د میلمنو دي، زياتره يې ډېر وارخطا پر غورنۍ د ارزانه بوتل امر، نو زياتره د دويمې شرابو لګښت غوره کړي. رسټورانونه دې پوه شي، نو دوی ميلان لري ترڅو هڅه وکړي تر څو د بوتل پام ورته راګرځوو (دا په دې مانا چې د يوه داسې شراب عمده خرڅالو نرخ کیدای شي چې د لږ تر لږه ګران بوتل د لګښت په پرتله لږ وي).
د دريځ قوت
دا حقيقت چې د رستورانتونو سره په موخه د خپلو مينو طرحه ستاسو د مشتريانو ته د امکان تر حده لاسته راوړي، دا کومه پټه. "په غورنۍ ډیزاین ودې ورځپاڼې layouts، چې تر ټولو مهم مادې د لومړي مخ د مشرانو حق کونج کې موقعيت لري په منځ کې د الهام باید وګورو: د ملي رستورانت د ټولنې په خپل رسمي ویب پاڼه هم پر څنګه په ښه توګه دا کار د ځينو هوښیار ټکي وړاندې کوي. رسټورانونه کولای شي په دې ځای کې د خپل تر ټولو ګټور توکي ځای. اوتوماتیک چې تاسو غواړئ چې په لومړي ځای وپلوري، باید پر مخ د لومړي او تېر پوستونو وي. دا معمولا تر ټولو امر توکی، نو دا ورکوي چې په احتياط سره هغه څه په اړه لوښي د ټولو ډيرې پیسې بیرته فکر. بل "قوي موقف" - د مرکز پورته داخلي مخ حق دی ".
تاسو غواړئ چې کوم د ویلو ده او یا اړخ لوښي هڅه؟
دا د دې لپاره ترلاسه تاسو ته د يو ګټور نظم په جامه نورې پيسې ولګول يو دقيق لاره. او د وړاندیز د قدرت په رښتيا سره کار کوي: دا پوښتنه ځواکونو تاسی بايد واخلئ په ویلو او د اړخي لوښي بل وګورو، او همدارنګه د desserts غورنۍ کتلو. تل یو ښه چانس چې، يو ځل بيا په غورنۍ په لټه کې، تاسو به د بل په زړه پورې څه ګورې او پيسې لګوي شته. زيات شمېر خلک هم الشعور په لټه کې د نورو د خوشحالولو لپاره، نو دا اسانه چې یوازې په یو اړخ ډيش امر، پرځای د تاجر د وړانديز نه مني. دا ښايي عجيبه غږ، خو ستاسو د احساساتو ته پاملرنه کله چې تاجر بل وخت تاسو کوښښ د یو ګران ډوډۍ سپارښتنه: "هو" تاسو به و وينئ چې الشعور غواړم ووایم