زچینی: د خلاصې ځمکې لپاره غوره ډولونه. د کښت ډولونه او د کښت ځانګړتیاوې

دغه مقاله به په د سبزيو په نامه کدوانو په تمرکز وکړي. د کور باندې غوره ورایټیو، په ځانګړي ډول د مبدا د کښت، او همدارنګه د روغ او ګرانه، لوښي ځينې ساده غذا - تاسو به دا زموږ په مادي پیدا کړي.

څه ډول د سبزيجاتو؟

کدوانو - د يو کال ګرمۍ خوښونکو نبات، د pumpkin نږدې خپلوان. د خپل عادي کروي بڼه ميوه، که څه هم ډولونه او پړاو کې شتون لري. اسيديک د سبزيجاتو د سپين، پسته، شين او يا هم زيړ دی. سره د ګټور منرالونه او ويټامينونه، او همدارنګه د incomparable خوند نوعه، کدو په ټوله نړۍ کې مشهور دي.

(legend)

د هندوستان حماسي په وینا، د کدوانو د خدايانو له خوا خلکو ته وړاندې شوه. يو کب نيونې په کلي کې په داسې حال کې د خپلو خاوندانو په يو اوږد پياوړي وو، د ښځو او ماشومانو له لوږې کړيږي شوي دي. د مور د جلاله خدايانو دعا وکړه، نو ځمکې ته نازل د ميوه ده په توګه د کبانو غوښه په توګه خوندور، او د هرزه ګياوو په توګه unpretentious. Celestials فکر او د نړۍ د کدوانو په وښودله. دا څنګه خوند لري لکه کبان - یوه لویه پوښتنه، خو د کوکنارو د کښت د اسانۍ په اړه، دوی په رښتيا نه خطا.

ته وګرځو چې د کدوانو په راځي؟

څو بڼوالو په اړه چې زه له يوه مشهور Pub راغلل تعجب. خو د په یوه طبیعي چاپیریال د ودې او نمو د بڼې په اړه پوه، تاسو کولای شی د دې کلتور رامنځته کړي، پر ځای د غوره شرايطو.

کور ته د سبزيجاتو د جنوبي امریکا د موندلو، که څه هم دا کولای شي چې په مرکزي او شمال کې وموندل شي. د دې کښت وشوه د اوږدې مودې لپاره: آن 3000 کاله وړاندې د هند کدو کرلي، ځکه ګڼ شمېر لرغوني سرقت چې ثبوت. په 17th century، او په توګه ډېرحساسیت بوټيانو لومړي کرل - د اروپایانو د سبزيجاتو په نسبي ډول په دې وروستيو کې وه. د ډوډۍ یوازې کدو تخمونه وو، خوند لري لکه pumpkin. د 18th century معجزه د سبزيجاتو د منځني او د روسیې، چیرته چې په پوخوالی فورمه وکارول شو راغلل.

څنګه کولای شو چی د نبات د نمو او کدوانو

د تخمونو د غوټی ژر کدو، نو بايد په ارام د اوبو 4-5 ساعتونو کی لانده شی او بیا تاو په يو لوند ټوکر او يا پنبه وړۍ او په اړه یوه ورځ لپاره په ګرم ځای (دوی باید لږ پاړسوب، خو نيښ نه). برسيره پر دې، د خپلو لږ څه وچ او د اپريل په پای کې د پرانیستې په ځمکه کرل - ثور په لومړيو (پر بنسټ د هوا). دغه تخمونه به د پورته 10 درجو په حرارت جوانه

کدوانو - نبات خورا نامنظم، نو يوه کاپي بايد د يوه سيمه کې د حساب لږ تر لږه 70 × 70 cm د تخمونو په د 1.5-2 سانتي مترو ژوره مرطوبه خاوره کی وکرل خپل بېړنۍ ناسته ځای پلاستيکي پوښښ ته د اړتيا وړ رطوبت د ساتلو زياتره باغ پوښښ ...

د کدو مطلوب (Humus) د کښت. دا gourds پر رسوبي د سيند د ځمکې، او chestnut ښه نمو کوي، پر melkosuglinistyh. دا هم مهمه ده چې په پام کې په باغ کې مخکې د نبات په څه ډول کرل واخلي. د دخليل غوره کدوانو په دي بانجان، مرچ، توربانجان، کچالو او دانه.

په داسې وخت کې د تخمدان ته جوړ کړي، د نبات ضروري منرالونو او عضوي سرې ته خواړه دی. اکثره کارول تازه mullein (5 کيلو تر 10 m²)، د چرګانو پارو (1.5 کیلو ګرامه په سلو کې 10 m²)، slurry (5 څخه تر 10 کیلو ګرامه m²). غوره کاني د پانسمان ګڼل امونیم نایتریت (په هر 10 m² 120 G).

ته څه معیارونو له مخې د ټولګي د ټاکلو؟

هر وخت په پسرلي کې، ډېر دي پيل په اړه په دې کال کې هغه څه چې د یو د سبزيجاتو د تخمونو ډولونه د اخيستلو فکر. څنګه نه د اپتيکا په داسې تنوع له لاسه ورکړي؟

مخکې له تاسو تخم واخلي، تاسو باید د غوره ټولګي ټاکي. د دې سپارښتنه کېږي چې د infield که د پنېر په شمالي سيمو کې موقعيت لري، د موقعيت په پام کې ونیسي په ځانګړې توګه د حاد (Frost).

پوری د ادعا بسترونو اندازه مهمه ده چې د بوش، د خپلو compactness او تمایل د هغه بڼه چې اوڅانګه پاملرنه وکړي.

د ګرده کیفیت له پورې تړاو لري حاصل. د نباتاتو د ګرده افشانی د حشراتو، خو د وتلو او ځان Pollinating کدو شته دي. د کور باندې غوره ورایټیو معنا د ټولو، د شاتو مچۍ، پروانې او نورو شيرې راټولولو په شتون.

کورني او يا د وارداتي ډولونه چې ښه دي؟

په هر ټولګي کې د خپل ګټي او نيمګړتياوي لري. کله چې د ټاکلو باید د څنګه کدوانو به وکارول شي اصلا هدايت شي. ځينې د اوږدې مودې د ساتلو په هيله دغه سابه په توګه د پخلي او بسته او نمو کوي، په داسې حال کې نور خوبونه يو وختي د حاصلاتو، چې دا به په خام شکل کې وکارول شي تر لاسه کړي، او همدارنګه د.

بهرني نوعو په خلاف، د کورني زيات مقاومت ته د زيان رسيدو او د حرارت د چټک بدلونونه يخ. له دې امله، چې په مرکزي روسیه او په زیات شمالي سيمو ښه نمو کوي، چې د ځايي نسلګیري سره د تخمونو انتخاب. د کدوانو په ميوو، که څه هم يو presentable ډول نه لري، خو په بشپړه ساتل او عجيبه خوند.

په موتلفينو په سیمو کې، د هغې په خلاف، دا ښه منل بهرني ډولونه، په ځانګړي ډول د ایټالیا. دوی یو جوس خميره، د مختلفو خواص او ښه خوند لري.

د کدوانو په لومړیو ډولونه

هر باغ غواړي چې حاصل ژر ترلاسه کړي. د لوی اګرو صنعتي کمپلکسونو د چټک زړښت - یو چټک ګټه او ښه پانګه لري. د بېړه نسلګیري سره د زړه skorospelok ډېر راوړل. څه یو کدوانو په نبات؟ د يوه لنډه موده پوخوالي سره ښه د کور ډولونه په لاندې ډول دي.

Odessa 52

دا يو زوړ، وخت ازمویل ډولونه حتی د تېرې پېړۍ د منځني خوا د اوکراین نسلګیري زښتې. څخه د لومړي نيښ ته پخه ميوه - د ټول شاوخوا 40 ورځو. فورمه کدو elongated، پوټکي - سره کوچنۍ ټوټې Milky یا شین رنګ. د غوښې دی ګلابی يا زيړ راپاریدلی. ټولګي خورا ګټورې، د ناروغيو او د يخ په وړاندې مقاومت. بوش فورمه تړون دی. Odessa-52 په تازه او کنسرو د کارولو لپاره سپارښتنه، ځکه چې دا، لکه د لومړيو نوعي څو، بد.

aeronaut

دا کدوانو په کدوانو په دی وروسته تر ټولو په لټه کې یو. د تنوع لري يوه لنډه اصلی ډډ یوه نيتبل لږ د ګلبڼ او. دا هیلې سره سم د وړو باغونو طريقه بلل کيږي. کدوانو په aeronaut دی ملایم کروي ميوه ده لږونه په تياره زرغون رنګ رنګ. د غوښه ده زيړ، جوس، نريو پوټکي. د پخیدلو موده - 46 ورځو. د ميوو لپاره د قطيو، پخلي، salads کارول شوي دي.

کدوانو په aeronaut لري يوازې يو تاوان: دا چې د خاکسترک او د مختلفو ویروسونو په حساس دی.

سپين

وتلي روژه نوعه، له نيښ ته په لومړي حاصل - یو مياشتې د (35-40) ورځو په پرتله په لږ نور. د سپینې کدوانو په مختلفو رڼا بيضوي ميوو د منځني اندازه (تر 1 کیلوګرام). دننه د خميره - اوموندل، ډېره خوندوره او خوندور.

نوعه ده په استعمال کې د ناروغيو په وړاندې مقاومت، د خدمتونو له پلوه undemanding او د عالم د. دا marinated ده، مالگه، اومه وخوړل. ټیټ بوره منځپانګه جوړوي دا ممکنه چې د شکرې د کدوانو په سپين ماشوم د خوړو او غذايي رژيم وکاروي. همدارنګه، دا د اوږد مهاله د ساتلو او د اوږد وخت نه د خوند او ګټه مال نه له لاسه مناسب. د ګټې لست پورته دا د ټولو څخه مننه ده د بزګرانو په منځ کې ډېر مشهور دي.

Sosnowski

دا نوعه يوازې د 33-34 ورځو پخوالی ته رسیږی. دا د د روسیې، اوکراین، مالدوا جنوبي سیمو څخه دباندې د کښت په پام کې ده. Sosnowski کدوانو په مختلفو نری پوستي میوې کروي سپين يا نصوارمايل. د غوښې زيړ دی، د ریښکۍ، سره د جوس يوه لوړ منځپانګه. دا د قطيو او د غذایی رژیم د غورنېو لپاره کارول.

د لنګر

دا نوعه precocious ده: نبات کولای شي د مشیمه پاڼو د پېل وروسته یوازې 40 ورځې وروسته حاصل شي. د کدوانو په کلک ساتی ميوو بيضوي او مونډ ده. اسيديک رنګه رڼا شنه لهجه د ټچ کولو لپاره نرم.

د ګټې ښايي د حرارت درجه ټيټه مقاومت، ښه خونديتوب، د لوړ توليد (تر 9 کيلو ګرامه څخه یو بوش)، ښه palatability خميره د ذکر شي. اصلي غټ، چې د يو Pub ساتی: بد ټولګي دی چې د بېلابېلو ناروغيو سره مخالفت لري.

د اوږد مهاله د ساتلو د کدو نامتو ډولونه

- Skvorushka. پرته د غذايي تاوان د اوږدې مودې لپاره د زيرمه مننه او خوند څو د دغو کدوانو په غوره کړي. په خلاص ډګر کښت او پاملرنه به لګ وړاندې نه. تخمونه په مستقیم ډول په يوه بستره (- 60 سانتي مترو د واټن د سوريو ترمنځ) کرل. په راتلونکې کې، یوازې د منظم اوبه خور ته اړتيا لري، د بوټوترمنځ او کود په خاوره.

د ميوو لري بیلابیلو starling تياره شنه پوټکي او slaborebristoy cylindrical بڼه. د وزن کدوانو ښايي 1.2 کيلو ګرامه ته ورسيږي. په تازه، نینی استعمال، لیکورکرم او په مستقيمه توګه وروسته د حاصل ځوان کوچني توکي ټاکل. سبزيجاتو لپاره د اوږدې مودې د ساتلو په پام کې بايد په ښه توګه پوخ وي.

- Gribovsky-37. دا کلن نوعه په نامه د ټولو ځان احترام بڼوالو له خوا. دا په 1943 له خوا د کورني نسلګیري ترلاسه، او وروسته خورا شهرت ترلاسه کړه. په منځ کې د ګټې په لاندې ډول دي: کدوانو په Gribovsky لري د لوړ توليد، ښه اوږد وچکالۍ او په سړه هوا کې، undemanding ساتنې وړيا زغملای.

د دې نوعه مېوې دي cylindrical، لږ "لوښي-bellied" سره په ډډ برجسته ribbing بڼه. اسيديک - شین یا Milky، ګڼ پوره. pulp - سپين، elastic منځني. د کور د پخلي او همدارنګه د اوږدې مودې لپاره د زيرمه کدوانو په Gribovsky ښه.

- Iskander F1. ښايي دا ضروري ته د دوه رګه کدوانو په کرلو کی ده؟ د پرانیستې په ځمکه غوره ورایټیو، په دې صورت کې - دا Kavili F1 او F1 مشهور کدوانو په Iskander، چې د کتنې دي خالص مثبت. دا دوه رګه له خوا د اوږدې مودې لپاره د هالنډ بوټپوهانو جوړ شوي دي. د هغوی اصلي ګټې دي چې د بېلابېلو ناروغيو، د لوړ حاصل، په کم حرارت له تخمدان نازېږېدلي ماشوم د وړتیا د مقاومت.

لږ تر لږه د یو موسم ته هڅه وکړي چې په خپلو سيمه کدوانو په Iskander F1 وکري. د هغه په اړه د ځواب ورکوي ښه حاصلات، چې دا دی چې د اوږدې مودې لپاره وساتل شي کولای په هيله يو.

دا د یادولو وړ ده چې د تخمونو له رګه ميوه مشتق کولای شي د ورپسې د کښت لپاره وکارول شي.

زېړ کدو

- Goldberry. زېړ کدو نوعي Zolotinka توپير precocity، د تړون د ګلبڼ، ښه خوند او ښايسته بڼه. نورو زيړ يا نارنجي سابه په څېر، دوی په کروټين د شتمن، او د ماشومانو او dietetic خوړو د چمتو کولو لپاره کارول کیږي.

- Zheltoplodny. دا ټولګي - بوش کدوانو په لوړ حاصل. د ميوو دي ملایم او يا هم لږ کیمنډئ، cylindrical، د مخی په پای کې. د نبات لپاره د کوچنیو سیمو کې مناسب، په توګه دی د تړون.

- Golda. د زيړ کدو بل استازي. دا دوه رګه پوره تجربه باغ په منځ کې مشهور ثابته کړه. د هغه اولمرين ميوې دي elongated، لږ کیمنډئ بڼه. pulp - غوښینه برخه، په کافي اندازه ګڼ او ډېر د داوطلبۍ. دغه سابه له خوا لوړ بيلابيلو لارو خصوصيات دي: دوی مالگه، لیکورکرم، کنسرو. سربیره پردې، د کدوانو په نوعي Golda پوره ساتل، که تاسو د خپل بشپړ پوخوالي انتظار.

پړاو courgettes

- د توپ. پړاو کدوانو په نوعو په بال دی لپاره ډکول او د پخولو د مطلوب. د ميوه بڼه لری اسانه د نوم څخه فکر کوم، هغه په رښتيا د فورمې په پاخه لکه یو بالون ښکاري. په وړو ټوټې شنه رڼا - د کدوانو په اسيديک. د ځانګړي مشخصات شامل دي د مسودې یوه ځانګړي بد د کښت، په عمومي توګه، د نبات دی unpretentious، او لوړ حاصل.

- هندوانه. دا نوعه - د سره ورته د خټکو د هېوادوالو Cross-د پاللو، او ظاهرا په رښتيا د هغه په څېر پایله ده. د دې نوعه مشخصات لوی ګلابي تخمونو، ډېر اوږد مهاله زېرمه (د نوي حاصل ته) او اوږد درو دي. کله چې هندوانه د کرلو د سوريو ترمنځ واټن بايد لږ تر لږه 2 متره وي.

دا د دې غير معمولي بڼه د ټولو انواعو نه ده. د پرانیستې په ځمکه هم Gingerbread، Tintoretto، burzhuinov د F1، جشن F1 طريقه بلل کيږي.

پړاو کدوانو، ټولګي، توضيحات، او د ګټې د کوم پرتې دي پورته جوړ دي، ډېر مشهور دي.

معمول ډولونه

- آش. دا precocious ټولګي یو بې ساری ځانګړنه لري: کله چی پخی د کاغذ په نری flagella ورته صحیح ایټالوي مکروني وغزول شي. د د د آش د غوښې د بڼه سربیره دا شان يو څه له ماشومتوب ډيش بلد دی. دا مهمه ده چې ته د کدوانو په پخيږي تر پايه: په دې صورت کې، دا به د ټولو د خوند وښيي.

آیا دا ستونزمن لکه وکري کدوانو؟ د کښت او د پاملرنې په خلاص ډګر نه له معمولي ډولونه يې توپير شي.

- مهمې. بل منلو Pub - ناک په شکل. پرته جوړ کړي دا روښانه نارنجي خميره، ډېر خوشبويه او خوندور توپير لري. د خپلو ميوو ډېره لويه (په اړه له 20-25 په اوږدوالي سانتي) نه دي. د دې نوعه ګټه د ميوي د اوږدې مودې ده.

د ناک په شکل کدوانو په ښه وساتل او لېږدول کېږي. د ښه خوند او سينګار مننه، دا نوعه کال تر کاله ده زيات شهرت لري.

خوندوره غذا

د استفادی لپاره خام کدوانو د يو متوسط بادرنګ اندازه ځوان ميوو ټاکل. يې نرۍ او اسيديک، د کاغذ خميره په جوس، او د تخم یوازې د جوړ پیل شي. د روغ او ساده خواړه ډیر غذا شته دي، چې د چمتووالي نه څومره واخلي.

د سره بادرنګ کدوانو په سلاته

د جدي بادرنګو (300) G، کدو (250) G، chives (30) G، هوږه (3 cloves)، mayonnaise (5 tablespoons)، بوټو او مالګه ده.

کدوانو او بادرنګ اسيديک او پرې په ښه cubes. پياز او بوټو هوارولو په لکیو کې، هوږه د مطبوعاتو له لارې د وفات شو. د ټولو اجزاو په ترکیب کې، او همدارنګه د ګډ.

زيات شمېر خلک، صحي خوړو د ودې، سره د زيتونو او يا د لمر د تیلو mayonnaise ځای. په دې سلاته هم کولای شي پنير يا mozzarella اضافه کړي.

کدو caviar

څه ته اړتيا ده: کدوانو (3 کیلو ګرامه)، پياز او (0.5 کيلو)، mayonnaise (250 ګرامه)، د روميانو رب (250 ګرامه)، د لمر ګل د تیلو د (150) G، مالګې (2 tablespoons)، بوره (1/2 جام )، تور مرچ (1/2 سيپې)، د اکبربای د پاڼی (1 x).

د پيازو او د پختي کدوانو باید یو غوښه grinder له لارې لاړ شئ، نو mayonnaise، روميانو د رب او کوچ کړئ. 1 ساعت لپاره په کم حرارت په پایله مخلوط دانې. بل، اضافه مالګه، بوره، مرچ او Bay پاڼی. 1 ساعت لپاره Simmer. په ګرم فورمه او رول تعقيم مرتبانونو پراخ کړي دي.

دا لوښي لپاره جشن جدول لپاره هره ورځ خواړه مناسب، او همدارنګه د.

ډک کدوانو په

موږ اړتيا لرو: واېښول خوګ (350 ګرامه)، 4 ځوان پړاو کدوانو، ګازرې 1 منځني اندازه پياز، 1، د هوږه، بوټو، د زيتونو تېل، مرچ، مالګه 1 clove.

لومړی تاسو باید د کدوانو په سر پرې او په احتياط سره د يوه کاشوغه د خميره د لرې. پياز، ګازرې، هوږه هوارولو په لکیو کې، چې د ص ندوق ډک کړئ او ښه ګډ. بل، په پايله کې د مخلوط وشيندي د زیتون تیل، مالګه او تور مرچ، په لکیو بوټو اضافه وه.

لوښي سره واېښول کدوانو په ډک، پر یوه پژواک يا د پخولو لوښي او د سر زرورق پوښښ لاندې راولي. د ډيش لپاره 45 دقیقې په یو preheated 180 ° C تنور پخه کړي وه. بل تاسو باید د ورق لیرې کړئ او بل 15 دقیقو بېرته کړي. Top تاسو سره د قشر دمیوی خوشبويه اودو پنير وشيندي.