د ګرجستان د شرابو "Alazani دره": کتنې، مشخصاتو، ډولونه

په ټولو هغو هیوادونو کې چې د شرابو په اقتصاد کې رول لوبوي، لکه appellason داسې يو څيز شتون لري. دغه اصطلاح په خپله - د فرانسې د. خو حدود دي په هرځای کې، چې تاکونه کرل او د شرابو کړې. دا يوه کوچنۍ سيمه کې چې د اقليم او د خاوري د دي تر ټولو د خوښې وړ د نبات د کښت لپاره. او داسې appellasonom په ګرجستان Alazani دره ده. دا یو د Kakheti ډېر picturesque ځای.

د اصلي قفقاز لړی او DSC-Gomborgskimi غرونو تر منځ د رڼو Alazan سيند بهېږي. خپل shores دي ختميدونکې د انګورو ناست. له دوه سوه تر پنځه سوه متره د بحر د ليول پورته - د تاکونو په يوه کلکه کنټرول لوړوالي وکري. د توتانو د حاصلاتو په ځانګړې توګه د محلي نوعو په حیرانونکې د شرابو "Alazani دره" توليدوي. په اړه دا د مصرفوونکو د کتنې او موږ په دې ليکنه کې زده مو د Kakheti د زړه څخه د Beverage استازيتوب وکړي.

د winemaking هنر

څخه appellason لږ نه، ضروري نسل څخه د نسل وفات شو، د تاکونو د کښت د دود لري. په ګرجستان کې د شرابو د تولید بېرته ډېر tysyachelenie ځي. د تاکونو په سيمه اييز ډولونه له منځه وړل شوي دي، لکه د "Rkatsiteli"، "Saperavi"، "Aleksandrouli"، "Ojaleshi"، "Mujuretuli". په اړه شرآبو له ګرجستان Homer، Strabo، Xenophon ذکر. په نهم میلادي پیړۍ کې، د ښوونې او روزنې د اکاډمۍ کې د لرغوني ښار Ikalto د تاکونو او د څښاک تولید رازونه په توګه د علومو د تدریس د کښت هنر.

په ختیځ کې د ګرجستان Kakheti تل لپاره winemaking تر ټولو مساعد شرايط د مشهور شوي دي. دا دلته ده چې د تاکونو په بومي نوعي زښتې. یوه ځانګړې خونه کې، چې يو ستر winepress وه - مخکې د حاصل په Marani ته راوړل شول. دا شو یو واحد ونې د تنې څخه. underfoot د توتانو دي وخوړه. Wort لپاره ځانګړی جويی منډه ښکته د VAT. ستر خټې منګی، چې د ده لپاره تر ټولو غاړه په ځمکه کيندل - دا پروسه په vinification kvevri ختميږي. البته، اوس د دغه بهیر ډیر بدل شوی دی. خو تر اوسه هم د خپل پخواني یو سیوري envelops د شرابو "Alazani دره". کتنې ادعا کوي، چې په Beverage خوند لري څه ادار، د کور.

د انګورو د ساری ډولونه

په اوسنۍ نړۍ کې، یو څلیرویشت ډېر تاکونه، په فرانسه کې د جامائيکا له خوا اشغال. "Chardonnay"، "Merlot"، "Cabernet" خورا unpretentious دی او ښه په بهرنيو ځمکو ریښه ونیسي. خو winemakers Kakheti د محتویات چې د بومي نوعي دي تل په ښه توګه وساتي. دوی، او د محلي اقليم او د خاوري د شرايطو پر بنسټ راوړل. د څه د شرابو "Alazani دره"؟ کتنې دوه عمده ډولونه ذکر - سور "Saperavi" او سپين "Rkatsiteli". کله ناکله، په ځينو کتګوریو کې، چې په کمه اندازه سره مخلوط شوي دي "Mtsvane Kazura"، "KISSS په" او نور. دا ضروري ده چې د دغو بومي نوعي په اړه يو څو خبرې وايي. په ګرجستان وسيلې "رنګ" "Saperavi". دا د انګورو یوازې نوعه د چا جوس سور دی. "Saperavi" داني له خوا د يو قوي بوی او تازه خوند دی چې یوازې د ښه له خوا مخامخ خصوصيات دي. د "Rkatsiteli" کلمه مانا "سره دومرول" - بڼه او د دانې رنګ. خو دا ډول ځانګړې سپين شرآبو وکړي. له هغوی سره له منځلارو اسيدي ټپېدو او اتفاق په خصوصيات دي.

د سپینې شرابو "Alazani دره": کتنې

ټولګي "Rkatsiteli" د ګرجستان تر لاسه بوره تود لمر لاندې. له همدې امله، د شرابو څخه دا یا semisweet dessert تر لاسه کړل. اصلا، د مختلفو جوړونکو د سپين "Alazani دره" د توليد په monosortovosti پيروي وکړي. خو کله ناکله، د حاضرې څښلو مخلوط د خوارکی "Mtsvane Kakhuri" د يوه ځانګړنه د اشباعي ورکړي. سره لږ د سرو زرو shimmer د 100 په سلو کې "Rkatsiteli" بیلابیلو رڼا بوس رنګ سپین شراب. د تازه ميوو، چې د ده له خوا د پخه خربوزه او مناسبي او ښکولاوو تسلط ډله. خوند یو لږ ترش خوند لري. دا د شاتو، وحشي ګلان، hawthorn او د غز نازکیو احساس کاوه.

له څه او څنګه درخواست

د سپینې نيمه خواږه شراب "Alazani دره" کتنې سپارښتنه ته د سبزيجاتو د لوښي، د سړو لوښي، کبانو او seafood. د څښلو کولای شي په توګه د يو ميز يو aperitif خدمت وکړي. Dessert سپين به خوږه شرینی، ایس کریم، د میوو salads يو ستر accompaniment وي. سوړ شرابو سپارښتنه له لسو څخه تر یا پنځلس درجو ته خدمت وکړي. دا نامعلومې مودې زيرمه شي. د وخت څخه د څښلو د candied مناسبي او پخه خواږه خټکي يو خوند واخلي. کتنې ریښې د څښلو په اړه خبرداری ورکوي. د تقریبا غیر شتون د کارولو په شرابو. خو ورو ورو د څښلو او ورو ورو د متوسط خوشحالي یو دولت تاسو immerses. که څه هم، د بدن د هر ډول پایلو پرته: په ځای د معدې، د سر نه رسوي.

د شرابو "Alazani دره" سور semisweet

کتنې د څښلو د رنګ په توګه سره د بنفش منعکسوونکي تياره لعلونو تشریح. په یوه پیچلې ميوه گېډۍ له خوا د blackberries او نورو توتانو ټنه کنترول کې ده. د Beverage velvety خوند، د جامدو. دا لږ اسيدي احساس دی. د پای دی اوږد، semitones لوبوي. سره د شرابو "Alazani دره" کتنې څخه هیله کیږي څو د ګرجستان پخلې په غوښه لوښي درخواست. دا د barbecue غوره، خو سره هم سوړ انټرنيټ د ښه ځي. د مصرف کتنې دي ته ډاډ ورکړ چې د شرابو به مناسب او د خوږ میز ته وي. souffle، د میوو او د پنیر - دا د رڼا desserts ښه ځي.

د روسیې د دوکانونو د الکولو لګښت

د شرابو "Alazani دره" (ګرجستان) کتنې ته مراجعه وکړي ترڅو د دموکراتیک بيه برخه. لا د ګمرکي تصفیې محصول نغاړل پلورنځي هر بوتل په اړه د درې سوه روبله لګښتونه شامل دي. دغه نښې لاندې د شرابو څو جوړونکو توليدوي. تاسی کولای شی دغه د څښلو د موندلو، آن په تيترا پاکستان. له همدې امله، د قیمت لړ ښه دی پراخه. کله کله یو بوتل "Alazani دره" یوازې دوه سوه روبله غوښتنه. نور سترتوب او جوړونکو (د مثال په توګه، "Shemodgoma") د هغوی د شرابو ليتر کې د شپږ سوه پنځوس پنځه روبله یو کلالي د یام ارزوي.