د ليکلو په کور کې د تیاري د. Philadelphia شیندنی.

د جاپان د پخلې په کولای شي پروا نه وي، او يا تاسو د هغې سره مینه او یا نه، د نورو انتخابونو شتون لري. د جاپان د پخلې په شکایتی مخالفینو، چې وايي، چې موږ نه پوهیږو چې څه ډول پخوي یا په سمه توګه چمتو کړي، د هغو محصولاتو نه او په مجموع کې، د ماهيانو بايد تازه وي، او هغه څه چې رستورانت د لرلو تازه کبان هره ورځ غوړوي شتون لري. له بلې خوا، دا به د مخالفینو، او د جاپان د چين د پخلې په کلتور نن مونږ وده کوي، څو د موجوده د جاپان د رستورانتونو، روژه د خوړو د تاسيساتو، چې هم د جاپان د لوښي، لکه sushi او ليکلو خدمت مخالف نه يو. البته، sushi، ليکلو، سرييل او هر څه بل جاپاني اصلي بايد په رستورانت کې ځانګړي روزل شوي sushi آشپز چې یوازې د خوړو د دا ډول تخصص ته چمتو وي.

که څه هم، چې موږ په جاپان کې نه دي، او د رستورانت نه اکثرا لاړ نه شي، خو که تاسو ته ولاړ شي، تاسو د مسموم کېدو د خطر د مخ.

نو، موږ غواړم ښه زده کړه چې څنګه د ليکلو په کور کې پخوي، او په بشپړه توګه د خپلې روغتيا په کرار شي. که څه هم، palatability کولای شي د لومړي ځل "پمپ کړي"، خو دا هيڅ. په دوهم يا دريم وخت وروسته به د پخوا په پرتله د اشپز چې خراب نه شي.

د ليکلو د تیاري په کور کې.

فشار د ايوډېنو د Nori، وريجې، د سویا ساس، wasabi (د جاپان د شړشمو)،: نو، د ليکلو د برابرولو لپاره، چې موږ د لاندې اجزاو اړتيا د خوړو د فلم، Makis (په خوزیدو ليکلو لپاره سټول پوزی) البته، ډکول، چې ستاسو په ارمان پورې اړه لري، او، . دا ښايي يو ماهي (تازه يا pickled) وي، shrimp، caviar، بادرنګ، avocado، او داسې نور تاسو کولای سبزي sushi، sushi "بهر دننه" او د دې په زړه پورې پخلې په مختلفو نوعو ډېر کړي.

خو نن موږ هڅه کوي ليکلو Philadelphia په کور کې.

د ليکلو په کور کې د تیاري د.

د دې لپاره چې موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

- Nori د ايوډېنو د فشار راوړی؛

- د وريجو جوش عادي (تاسو کولای شي، البته، د يوه ځانګړي جاپان د وريجو په سرکه ټکیدلی وکاروي)؛

- د اصلي جز، پرته چې په نوم به بې معنا وي، Philadelphia پنير؛

- د تازه salmon fillet؛

- د الوتلو کبان روی؛

- بادرنګ؛

- زنجبیل (په مرتبانونو پلورل)؛

- د wasabi يو تيوب؛

- د سویا ساس

دلته، ښايي، او ټول هغه څه چې موږ باید په کور کې ليکلو چمتو کافي وه.

موږ سره پيل شي، په يوه سټول پوزی تجزيه کيږي پلاستيکي پوښښ، او بيا دا Nori پاڼه اوبړیو کړي. په اوبو لاسونه ټکیدلی واخلي د وريجو د ګوتو د خپریدو او د پاڼه پوښښ دا سر، د سطحي د وريجو خپريږي، يواځې د يو لوري یو کوچنی تشه پریږدي.

وروسته چې موږ ته اړتيا لري چې په احتياط سره د وريجو Nori پاڼه فلیپ چې وريژې دي په لاندې بدل کړي. بيا، چې په کې د تازه پاڼې د منځني کړي Philadelphia پنیر، سره له یوې خوا تجزيه کيږي هوارولو په لکیو کې بادرنګ، او د لکیو کې salmon fillets نورو ټوټې. کله چی ټول اجزا دي په سم په موخه ایښودل او په مساوي توګه وویشل، په احتياط سره د سټول لايه په څنډه کې واخلي او د دوی قات نو په توګه د يوه يادښت د ترلاسه کولو پيل شي. ټولو خواوو، او بڼه څخه د لنډولو دا.

کله چې تاسو د ټولو ترسره، او تاسو هم ترلاسه لومړي ځل د جوړښت نه له منځه، د په پایله رول پراخ کړي. له پورته څخه موږ د وريجو بدل، او په مستقیم ډول پر دا په مساوي توګه وويشل، د caviar خپور د الوتلو کبان. يو ځل بيا ونغاړئ او د لايه سره نرم غورځنګونو د رول د سطحي د هګۍ وویشي.

د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه په سور "کوکوی" ترلاسه کړي. ټول تاسو ته نه دی پرې دا په شپږو مساوي برخو او د ښکلو په يوه څادر ایښودل.

مطلوب به وي چې که د په کور ليکلو په برابرولو کې به د جاپان د لوښي له خوا مرسته وشي او د دې Culinary masterpiece مناسب مراسمو خوري.